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川菜分为三类,分为那三类呢?分布在哪些地方呢?

2021-12-04 20:09:55川菜1
川菜分为三类,分为那三类呢?分布在哪些地方呢?
谢谢邀请! 首先,我对这个问题的理解不是那么明确,不知道你是想问川菜的三个派别还是指川菜的口味的三种分类? 我就把三个派别和三种分类一起说下吧。 三个派别其实这个问题早就有定论了,就是上河帮,小河帮,下河帮。上河帮(蓉派,以成都和乐山菜为主),其特点是小吃,亲民为主,比较清淡,传统菜品较多,代表菜品...

看看谁家乡的特产小吃最有名,可以顺便介绍你家乡吗?

2021-12-04 20:07:22重庆小吃1
看看谁家乡的特产小吃最有名,可以顺便介绍你家乡吗?
我的家乡云南西双版纳有多种民族,小吃太多美味多多。 由于版纳气候独特这里的口味大多是酸、辣、苦为多,但版纳人喜欢烧烤,包烧,清汤,等等。版纳的香茅草烤鱼、烤酸猪脸,粉肠、猪脚、五花肉等等太多了素菜也能烤来吃。每道菜都下功夫,蚂蚁蛋,蜂蛹,竹虫基本上只要你敢吃,天上飞的水里游的地上跑的都能做出各种美味...

重庆有哪些有名的江湖菜?

2021-12-04 20:05:51家乡菜系1
重庆有哪些有名的江湖菜?
重庆火锅 重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代...

求私房菜菜谱

2021-12-04 20:05:33午餐1
求私房菜菜谱
华夏菜谱大全:BAGEL 菜谱名称: BAGEL 菜谱类别: 私房菜 菜谱制作: 材料:1000g(BREAD FLOUR)、50g(BUTTER)、乾酵母10g、水600g、盐10g、糖 25g 作法:1.高筋面粉中加入乾酵母、盐、糖。2.加水搓揉3.揉捏时间和手劲有关,用搅拌机亦可约需10多分钟...

征求三口之家一周菜谱

2021-12-04 20:04:07甜点1
征求三口之家一周菜谱
星期一 蚝油茭白 西洋烩鸡 酱腌紫茄 鲜菇海鲜粥星期二 肉片粉丝汤 鱼片蒸蛋 炝油菜 蚝油炒草菇星期三 薯条手卷 鲜菇海鲜粥 鱼香苦瓜 青椒茄子星期四 油吃麻辣茭白 玉米色拉 海鲜豆腐羹 辣汁茄丝星期五 番茄焖明虾 朝阳鸡蛋豆腐 红油茄泥星期六 干煸茭白 葡萄...

夏天怎么合理饮食

2021-12-04 19:55:26食疗食补1
夏天怎么合理饮食
每到夏天,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠,胃脘不舒等症状。   夏天怎样开胃   究其机理,首先是夏天出汗多,容易造成体液代谢失调。水与电解质的平衡是机体内环境保持相对恒定的重要因素,若大量出汗,则会使体内水分、氯化钠、水溶性维生素(主要是维生素B1、C)丧失过多,引起水盐代谢平...

你会用什么特色小吃或者菜系,更能体现出家乡的味道?

2021-12-04 19:55:03天津小吃1
你会用什么特色小吃或者菜系,更能体现出家乡的味道?
大家好,我来先说几个菜或者几种小吃,大家猜猜我是哪里的人,烩面,胡辣汤,热干面,面包鸡。对,很多小伙伴都猜出来了,烩面胡辣汤属于河南,信阳的就是热干面,面包鸡等等,信阳的小吃有很多,下面我就来说一下我们河南的胡辣汤的做法。做任何美食都少不了食材,我们先把食材准备好,准备好以后开干。 准备的食材有猪瘦...

我为家乡代言,请介绍一下自己家乡的特色小吃和美食好吗?

2021-12-04 19:54:01蒙古小吃1
我为家乡代言,请介绍一下自己家乡的特色小吃和美食好吗?
地处无锡,极力推荐小笼馒头! 不是小笼包,是小笼馒头!! 想当年去外地上大学,外出买早餐,突然看到一家店招牌写着“供应小笼包”,兴冲冲的买了一笼,没想到,居然!居然一点汤汁也没有,个头也缩水了好多的小包子!至今还回忆的起当时失落的情绪! 回到无锡后,也曾推荐来锡玩的朋友,女的还好,男的一吃,眉头一皱...

四川菜谱家常菜做法?

2021-12-04 19:53:47川菜1
四川菜谱家常菜做法?
10款正宗的川味美食  川味土豆烧排骨  功效特色降糖降脂、美容养颜  制作原料:  猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。  做法:  1、将剁成小块的猪排骨用沸水...

简单易行的家常年夜饭菜谱大全

2021-12-04 19:53:31家乡菜谱1
简单易行的家常年夜饭菜谱大全
合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐) 汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆) 主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭...

清蒸菜的做法有哪些 清蒸食谱的做法大全不吃绝对会

2021-12-04 19:52:01汤粥1
清蒸菜的做法有哪些 清蒸食谱的做法大全不吃绝对会
萝卜蒸菜的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 口味:清香味 工艺:粉蒸 萝卜蒸菜的制作材料:主料:白萝卜500克辅料:籼米粉(干,细)50克调料:酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克 萝卜蒸菜的特色:清香爽口,色味俱全。 教您萝卜蒸菜...

夏天应该如何饮食?

2021-12-04 19:47:21健康饮食1
夏天应该如何饮食?
夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节,该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,所谓病从口入,夏季要把好开口关,吃出健康。 现摘录几条注意事项,供大家参考:■多吃苦味食物 在一日三餐中,注意多吃些苦味的...

你家乡有多少种小吃?

2021-12-04 19:46:06北京小吃1
你家乡有多少种小吃?
我是河南人,家在郑州。河南省下辖17个省辖市,21个县级市。所以每一个地方都有自己的特色美食。下面我就给大家介绍一下河南比较知名城市的特色美食,这样你们来河南时,不仅能看美景,还能品美食,满足了吃和远方的需求。 1.郑州 郑州是河南省会,所以这里荟萃了四方美食,但要说本土美食,莫过于羊肉烩面了。 郑...

川渝之争的毛血旺是重庆江湖菜还是川菜?

2021-12-04 19:45:51川菜1
川渝之争的毛血旺是重庆江湖菜还是川菜?
我觉得重庆人的自卑真的是深入骨子里,川菜是一种菜系,就好比粤菜一样,香港那边总不能叫“港菜”吧,粤菜也是一种菜系,是靠近广东一带,川菜也是一个道理,无论你重庆还是四川,这边一直以川菜为一个菜系和代表,而你偏偏要分个什么“渝菜”,说真的,你们真的是全国的一个笑话,只是大家不说,心里明白就好了。 你喜欢...

美食天下菜谱家常做法怎样做肉门子

2021-12-04 19:45:25早餐1
美食天下菜谱家常做法怎样做肉门子
原料:上等红薯粉,肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴 汤。制法: 1.用肉汤把红薯粉烫开,放入肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,油,拌和均匀。 2.放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。 3.开吃 5 口之家一周的菜谱?...