第8648页-家乡菜

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中国春节传统美食有哪些？

2022-11-24 00:24:45四川小吃1

1、春节传统特色美食有哪些：饺子俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，...

1岁宝宝蛋花汤状便便是存在感染吗?

2022-11-24 00:20:30食疗食补1

1岁宝宝蛋花汤状便便是存在感染吗?

建议就医咨询医生指导意见或建议根据母子近期饮食结构周围环境是否接触过什么药物是否受凉等等以便对症解决以免延误希望能帮到你我宝宝一个月6天,昨天大便拉出来像蛋花一样,还有像拉肚子一样,一天拉了7次宝宝的肠道还没发育完全，吸收不了奶粉里的糖分就容易拉肚子的，这样宝宝也吸收不了营养。还是给...

江山过春节的习俗？

2022-11-23 23:55:53海鲜1

江山人的过年习俗在浙江江山，春节除夕与春节，通称过年。旧时，农历十二月二十三日送灶神上天，家家户户开始大扫除，洗刷炊具、拆洗帐被，称为“扫烟炱”。然后杀年猪、年鸡（旧时忌讳“杀”字，改说“旺”）、包粽子、做年糕、米糕准备年货。除夕傍晚以猪头、鸡、豆腐饭、酒等祭拜祖先和“社公”、“社母”...

健康？吃什么样的食物才算是健康食物？

2022-11-23 23:47:06饮食禁忌1

健康？吃什么样的食物才算是健康食物？

你的问題太有智慧了!真是高难度呀!~相信每个答案你都不会滿意的哦! 有缘者:請你用心看完這编~医生跟你结缘有效的稿子!它会改变你的生活和往后的命運哦! 老中医只想结善缘,中医第一名我都可放棄了,重点不在名利和分數,只要能幫你~目的達到就好!不在乎采不采纳, 有句话说：有智慧的人不只是要用自己...

哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味?

2022-11-23 23:35:02晚餐1

哪些农家菜,是你一辈子也吃不腻的美味?

哪些农家菜，是你一辈子也吃不腻的美味？生在大山，长在大山，，作为一名地地道道农民的女儿，对生我养我的有着故乡有着无比的眷念之情，正如诗人艾青在《我爱这大地》中写道：“为什么我的眼中常含泪水，因为我对这土地爱得深。”我爱我的家乡，喜欢妈妈亲手做的农家菜。橘子姐可谓是真正的吃着农家菜长大...

浙江农保和医保的报销比例？

2022-11-23 23:25:20热菜1

浙江省农村合作医疗住院报销比例为： 1、在镇卫生院住院，农村合作医疗保险可报销60%; 2、在二级医院住院，农村合作医疗保险可报销40%; 3、在三级医院住院，农村合作医疗保险可报销30%。...

苏菜特色菜知了白菜怎么做？

2022-11-23 23:14:43湘菜1

原料：白菜 750克。黄瓜 100克香菇（鲜） 100克鸡蛋清 150克虾仁 125克肥膘肉 10克火腿 10克。盐 2克黄酒 3克味精 2克淀粉（蚕豆） 8克猪油（炼制） 80克各适量。操作：1.生菜叶择洗干净，切成约1厘米长的细丝；2.将白菜剥去边皮，留菜心，洗净；3.再...

芥菜番薯汤怎么做？

2022-11-23 23:12:16晚餐1

红署的营养价值:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品这红署是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营...

中厨尾锅，要具备什么条件。（厨师来，那些傻嗨问题就不要回答

2022-11-23 23:09:37美食专题1

中厨尾锅，要具备什么条件。（厨师来，那些傻嗨问题就不要回答

尾火，我们当时学徒时，就是汤火和鱼火的总称，说白了就是熬鱼做汤，做做员工餐，在老北方饭馆厨房里一般都是由师傅很喜欢也很看重的徒弟担任尾火没有固定的位置一般都是挨着厨房老大站着，一边学，一边熬鱼做汤，具备的条件就是，你必须尊重师长，热爱学习，对厨房所有菜品有一定的了解了。我是餐厅的店长，这次为了规范...

烹饪黄酒和黄酒区别？

2022-11-23 22:40:55早餐1

料酒是烹饪用酒的称呼。普通黄酒可以直接饮用，但是烹饪黄酒不可以。干型黄酒在一些特定的药物时候可以作为药引。料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒味道较丰富，主要还是价格比较...

介绍下湖南菜的特点及代表菜

2022-11-23 22:13:07家乡菜系1

湖南菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，多用烧、炖、...

广州有哪些店的小吃好吃？

2022-11-23 22:02:02蒙古小吃1

1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一齐走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽） 2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。 3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢...

湖州地区农村可以自己搭棚养羊吗？

2022-11-23 21:45:21私家菜1

湖州地区农村可以自己搭棚养羊吗？

湖州地区农村自己不可以搭棚养羊需要上报审批中国有多少特色菜? 中国是有八大菜系,但时代在发展,现在的如鄱阳湖的黎蒿之类的野菜,都成了绿色食品,也是地方的一大特色菜,所以特色菜的数量是无法计算的,一个厨师的手艺不同,同一品名的菜也会做出不同的口味,我认为凡是入口有味,于身体有益的菜都是特色菜! 11...

卫生监督对饭店具体应该查什么？如：食品来源，厨房环境，布局等。什么样的算是合格的。

2022-11-23 21:40:49烹饪技巧1

卫生监督对饭店具体应该查什么？如：食品来源，厨房环境，布局等。什么样的算是合格的。

现在已经不是卫生监督执法大队来查了，餐饮监督这一职能去年已由食品药品监督管理局接收。简单说就两点：一是硬件，厨房布局（粗加工区、清洗区、操作区等），洗消设施（一洗二清三消毒四保洁），还有库房、天花板、墙体、窗户采光等等要符合要求，二是软件，从业人员健康证，进购食品台帐以及进购索取供应方的资质证明。如...

苏菜特色菜冬瓜荷叶鸭怎么做？

2022-11-23 21:36:16东北菜1

冬瓜荷叶鸭的制作材料：主料：鸭1500克,冬瓜1000克辅料：荷叶100克,白果（鲜）150克,芡实米100克,陈皮10克调料：盐5克,植物油10克教您冬瓜荷叶鸭怎么做，如何做冬瓜荷叶鸭才好吃1. 将鸭去残毛和内脏，洗净后切3厘米见方的块；2. 冬瓜连皮去瓤，洗净切大块；3. 白果去心备用；4. 白...

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