第8730页-家乡菜

当前位置：首页 > 第8730页

日语中的轻油、重油分别指的是什么？

2022-10-15 04:31:11饮食禁忌1

日语中的轻油、重油分别指的是什么？

轻油是石油提炼后的一种油质的产物。它由不同的碳氢化合物混合组成。它的主要成分是含5到11个碳原子的链烷、环烷或芳烃。石脑油可用作提炼煤气之用。重油又称燃料油，呈暗黑色液体，主要是以原油加工过程中的常压油，减压渣油、裂化渣油、裂化柴油和催化柴油等为原料调合而成。这种油就比较粘稠，难挥发。所以一旦上了岸...

浙江舟山农村酒席菜谱？

2022-10-15 04:29:39热菜1

海鲜为主，鱼，虾，还有猪肉，各种大鱼大肉宋朝十大特色菜？ 1、东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥...

五星级酒店洗碗步骤？

2022-10-15 04:16:34美食专题1

厨房生产的顺利进行离不开备餐间、洗碗间的配合，备餐间、洗碗间虽然不直接为厨房生产和管理所辖，但其设计一般都在厨房区域内统筹安排。五星级酒店洗碗工的工作流程如下：着穿整洁进入洗碗间，酒店洗碗工的工作流程。检查货架是否备齐叠好，垃圾桶是否放在规定位置，工作场地是否清洁，机器设备是否正常。检查水...

早教中心具体需要办理哪些手续和证件？

2022-10-15 03:34:47美食专题1

早教中心具体需要办理哪些手续和证件？

1.租房，装修。如果你有现成的场所，就比较方便。200-400平米左右(至少两间教室，一个游戏场所，一间家长接待室和办公室，一间卫生间和洗手池)，房子尽量在房租金合适的情况下宽敞一点，以便可以使用其他房间发展其他早教相关业务。2.执照办理。3.培训老师。幼教毕业或者幼教相关专业毕业，对早教感兴趣，性...

分别食物中蛋白质脂肪,氨基酸,碳水化合物如何均衡摄入互补达到营养平衡？

2022-10-15 03:32:47饮食小常识1

分别食物中蛋白质脂肪,氨基酸,碳水化合物如何均衡摄入互补达到营养平衡？

健康人群,一天碳水化合物的摄入不能少于150克(3两),专家认为,科学饮食应结构均衡,营养平衡,其蛋白质,脂肪,碳水化合物的比例要合理.碳水化合物提供的能量应占每天能量消耗的60%左右,脂肪占25%左右,蛋白质占15%左右。食物有哪几种味道？食物的味道也称为五味。五味是中药理论的重要组成部分。五...

浦江十大特色菜？

2022-10-15 03:07:51晚餐1

1、杨梅馃杨梅馃是以红糖、芝麻、糯米等为原材料制作的一道菜品，是浙江省东阳市、义乌市、磐安县、浦江县一带流行的一道传统名点，是一种米粉类食品。 2、炸响铃炸响铃是浦江的一大特色名菜，名噪一时。刚炸好的豆腐皮包薄如蝉翼、色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃、营养丰富，深受浦江百姓的欢迎。 3、牛清...

宁波镇海甬城食府菜品怎么样？

2022-10-15 03:03:56私家菜1

镇海的甬城食府是极具宁波风味特色的美食餐厅。菜品质量和做工，绝对一流。其中食府里的招牌菜，过桥野生大黄鱼，米鱼鱼膏道道都是用上极致食材的甬菜招牌。最推荐的是宁式十八斩醉蟹，片片有膏，入口生津，这个满足感简直了，一般的店做不出。宁波十大家常菜有哪些宁波菜的十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包...

造成南北饮食差异的原因是什么？

2022-10-15 02:44:02饮食小常识1

造成南北饮食差异的原因是什么？

原因： 1、地理因素：不同的纬度位置和海陆位置,造就了中国各地区不同的气候条件。中国南方气候湿热,盛产水稻,因此以大米为主食；北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此以面粉为主食。 2、民族因素：中国是一个拥有56个民族的多民族国家,各民族的风俗习惯、生活方式各有不同,因此他们不仅在生活活动上...

b级食堂标准是什么

2022-10-15 02:28:36厨房百科1

先对食品生产经营单位的硬件设施进行打分，确定为ABCD四个等级中的某个等级；在此后的一年之中进行跟踪监督，一年以后再根据企业的管理水平等软件。每一个厨房对垃圾和废物的处理，必须符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理，要防止虫、鼠的进入，防止污水的渗漏，并按时处理，以保护周围环境不受气味、虫和细菌的...

卫生局主要检查餐饮那些卫生？

2022-10-15 02:16:46烹饪技巧1

卫生局是检查餐饮扣分标准：一、三证具全(4分)：工作人员有有效的健康证。做不到就扣2分。二、厨房餐厅(6分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁。一项做不到就扣2分。三、炊具容器(21分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施...

谁知道有关川菜和湘菜的诗词？

2022-10-15 01:25:50私家菜1

有关川菜的诗：《七律·诗咏川菜》作者不详腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻，东坡煨焖东坡肉，太白清蒸太白鸭，诗圣临厨烹蜀笋，文君下灶炒川虾，百馐百味百盘馔，一菜一格一品花。有关湘菜的诗：《稽山行》陆游稽山何巍巍，浙江水汤汤，千里亘大野，勾践之所荒。春雨桑柘绿，秋风粳稻香。村村作蟹椴，处处起鱼梁。陂放...

浙江嘉兴农村酒席菜单？

2022-10-15 01:15:38热菜1

嘉兴农村酒席五县二区大同小异。基本上分为四大类:首先是冷菜类，俗称冷盆，冷盆的也有高有低档的;第二是大菜类，蹄膀（状）更东坡肉（一大块条肉捆起来大锅烧制），全鸡全鸭（现较少了），全鱼（海鲜的） ;第三是各种炒头，时令蔬菜和荤菜。也有高有低档的食材;第四是汤类。秋天沪杭有什么美食？今天，将为大家介...

江南四大菜系？

2022-10-15 01:06:49湘菜1

主要有杭州、宁波、温州、金华四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。杭州——是全国著名风景区，宋室南渡后，帝王将相、才子佳人游览杭州风景者日益增多，饮食业应运而生。其制作精细，变化多样，并喜欢以风景名胜来命名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽脆。宁波——地处沿海，特点是“咸鲜合一”，口味...

杭州美食特色？

2022-10-15 01:05:56私家菜1

800多年前的南宋时期是杭帮菜发展的重要时期，当时杭州是繁华的都城，这里汇聚了来自五湖四海的名厨，这些名厨们利用当地的食材创造出各种杭州风味的菜肴。杭帮菜主要有“湖上”和“城厢”两个分类。前者以鱼、虾、蔬菜为主，后者以家畜和家禽的肉类为先。杭帮菜的特色是新鲜和清淡，主要烹饪技术是蒸、烩、氽、...

家常菜菜谱30

2022-10-15 00:28:02私家菜1

食材：主材：月牙骨适量，配料：青蒜、黑木耳、红椒、香菜、生姜各适量，调味料：豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋各适量。做法： 1、月牙骨洗净，入高压锅，加没过骨头一半量的水，一块拍散的生姜和少量黄酒，大火煮开，上汽后转小火压15至20分钟，取出放凉后垂直于骨头切小块，黑木耳泡发洗...

首页上页 8723 8724 8725 8726 8727 8728 8729 8730 8731 8732 8733 8734 8735 8736 8737 下页尾页