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谁知道粤菜最近有什么特色菜吗?
2022-07-01 12:05:48
私家菜
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最新菜式--珍珠蟹兜 原料:河蟹,鲢鱼茸,香菇丝,笋肉丝,西芹,鸡蛋清,干淀粉,调料 制法:1、河蟹蒸熟,取蟹肉,和香菇丝,笋丝同炒成熟,放入蟹盖。鱼荨分成两份,一份抹在蟹盖上,放上点缀,入油锅“养”熟,取出装于盘的四周。另一份加入少量水搅打均匀,放入漏勺,使鱼茸均匀地滴入油锅中形成“珍珠”...
1月20日,就是“大寒”节气了,饮食上吃点啥好?又该如何养生?
2022-07-01 11:57:24
饮食小常识
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大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。 2020年1月20日,将迎来二十四节气中最后一个节气“大寒”。 意味着,进入一年中最寒冷的时期,出现冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。 大寒是一年的轮回之眼,暗藏着生命的转折之机,此时,要做好养生工作。 大寒将至,做好四防,多食三肉,御...
长沙什么东西好玩?哪的小吃好吃捏?
2022-07-01 11:40:13
海南小吃
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泡吧,F1酒吧在步行街,那比较不错 坡子街小吃不错,比较多,解放西路,有一家 对绝 吃口味虾和口味蟹的,相当不错 老公安局巷 有一家吃牛蛙的很不错,就那一家,在芙蓉广场那块 晚报大道口 有吃鱼嘴的,很不错 这几天父母来长沙了,打算带他到去吃点本地特色小吃,求大家帮我整理下有哪些特色小吃。...
美味小镇卡菜!
2022-07-01 10:57:50
早餐
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可以用Opera 再点菜名 改书签 把dish/去掉把jsp改成sc确认即可 不会卡死 还有一种方法不用改书签 去家园看保皇家族论坛的精华帖 是用火狐卡的 比较NB 谢谢采纳 广州年夜饭预定/广州酒家年夜饭菜谱/ 年夜饭/广州年夜饭菜谱/年夜饭/年夜饭菜谱/广州团年饭/年夜饭 辞旧岁迎新年,农家冲最...
过几天去珠海、顺德玩,哪里可以吃到地道的粤菜?
2022-07-01 10:35:26
早餐
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珠海和深圳最相似的就是,都是“移民”城市,这里的粤菜餐厅,有湛江风味,有化州风味,有客家风味,有潮汕风味……也有顺德风味?,还有大大小小的港式冰室,茶餐厅等等。 从珠海出发?排名不分先后NO.1兄昌饭店?(湛江风味,珠海老字号) 地址:香洲区先烈路6号(渔会酒店西邻) 人均:80RMB 推荐菜品:捞...
酒店里有什么美食?
2022-07-01 10:35:01
晚餐
1
国内的酒店美食还是算了 贵就不说了 还不好吃 说说国外的吧 1:一位法国诗人将巴黎酒店的客人分为三类:“不好的客人、好的客人和莫里斯酒店的客人”。 莫斯利酒店 久负盛名 总统、国王和女王都来过 米其林三星餐厅 2:龙景轩中餐厅曾经是全世界唯一一家得到米其林三星评分的新派粤菜餐厅,位于香港四季酒店四楼...
开平哪些酒楼的菜品最好?
2022-07-01 10:19:08
家乡菜谱
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开平是广东省江门管辖的,我曾经去过当地的一个地标建筑酒店潭江半岛酒店,是在一个河中的岛上。吃海鲜居多,菜品比较偏鲜甜原味类型。 因为是临近海边,各种海产品非常丰富,大多做法就是白灼的虾,还有白切鸡饭,最出名的就是当地的烤乳猪,哇!想想都流口水,最有特点的就是一种叫“颇儿糕”的糕点,就是图片第一个,甜...
秋季有哪些排毒养生食谱?
2022-07-01 09:36:54
食疗食补
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秋天是进补的好时节,平日里容易体虚气弱的女性可千万别错过这个好时节。下面介绍的一些食物不仅能养生,对女性还有美容养颜的功效! 白木耳 秋季容易出现口干唇燥等秋燥等症候,应选食一些滋养润燥的食物,燕窝、银耳最好。对大多数人来讲,还是用白木耳为好。 白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪...
湘菜中的红油如何制作???
2022-07-01 09:33:10
家乡菜系
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首先是辣椒的选择。 如果你不喜欢太辣的就选择陕西辣椒(秦椒),用陕西辣椒制作的辣椒油特点是色泽鲜红,附着力强,口味 香而不是太辣 ,适合凉拌菜。这种辣椒在市场上并不多见,所以价格相对比较贵。它的外形和常见的红辣椒不一样,属于细长条的那种,粗细就像美女的小拇指相仿,长度有6-7厘米。用手捏碎颜色会...
湘菜特色菜红椒干炒小河鱼怎么做?
2022-07-01 09:20:58
鲁菜
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用料:鲜小河鱼、红椒干、蒜、姜、生抽、米酒、盐、鸡精红椒干炒小河鱼的做法1.鲜河鱼洗干净沥干水份备用。2.红椒干、姜、蒜切成粒备用。3.锅烧热,不要放油,把河鱼放入锅中烘干。(烘干时翻动要小心,烘干水份再翻过来烘。火要最小火,要不然会烘焦的)4.河鱼烘至金黄色就可以起锅装入盘中。5.锅洗干净烧热,放...
湘菜馆怎么装修比较特色?
2022-06-30 23:33:54
清真菜
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首先,招牌一定要古铜色的那种木头招牌。其次,外墙全部换成玻璃。再次,内部的家具与墙壁、楼梯等色调和谐,统一的古铜色木头装修,布局合理。然后,服务员服饰要具有湖南传统服饰特征。最后,提钱祝你招财进宝。 湘菜连锁都有什么特色,这类湘菜味道好吗? 比如湘西部落,那里的特色湘菜好吃,湖南老乡对特色湘菜都情有...
请问粤菜有哪些经典菜?
2022-06-30 22:58:56
素食
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白切鸡,三杯鸡,酱油鸡,烧肉(也就是烤猪),酸梅鸭,梅菜扣肉,也可以是香芋扣肉,蒸排骨,咸菜蒸瘦肉。点心(粟米饼、干蒸,去酒楼喝早茶就能吃到),广东褒汤最有名啦,滋补又好喝,我妈常做的:党参炖乌鸡,塘虱(鱼类的一种)黑豆汤,猪骨莲藕汤,猪骨菜干(白菜晒干以后)汤…还有粥类是我的最爱:皮蛋瘦肉粥、烧骨...
你们村里的特色菜有什么?
2022-06-30 22:24:58
川菜
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我家是内蒙古,说起特色菜就有很多啦 1:手扒羊肉 2:烤全羊 3:筋头巴脑 4:羊肉串 5:小鸡炖蘑菇 6:猪肉炖粉条 7:铁锅炖大鹅 8:牛肉土豆 等等太多啦…… 稻花酸汤鱼是我们贵州苗族的特色菜之一,欢迎大家到我们家乡做客,品尝我们乡村的稻花酸汤鱼?。 湘菜特色菜红油豆腐怎么做? 用料:内酯豆腐...
粤式经典凉瓜牛肉的做法步骤图,怎么做好吃?
2022-06-30 21:53:31
午餐
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用料 ;牛肉 150g ;凉瓜 250g ;油 适量 ;盐 适量 ;生粉 适量 ;蒜 适量 ;糖 适量 ;料酒 适量 ;经典粤菜凉瓜牛肉的做法 ;凉瓜洗净,取凉瓜皮备用;牛肉切片,用生粉,油盐,加一点...
学厨师有什么书是必看的吗?
2022-06-30 19:35:56
热菜
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现代主义烹调 资深餐饮人都知道这本书的价值2700一套 某宝有卖餐饮电子书的,很便宜 谢邀回答,我是美食领域创作者木子小厨,一名有着十六年厨龄的职业厨师,我们那个时候学徒都是从粗加工、水台、打荷、砧板,炒锅慢慢一步步做起的,事实也证明了,只有一步步做起,才能练出扎实的基本功。 工作闲暇之余我也收集了...
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