第914页-家乡菜

酒店餐具损耗标准？

2022-12-15 15:26:33厨房百科1

酒店餐具的正常损耗一般为4‰左右。低于4‰，由酒店自行承担;高于4‰，超出的部分则用内部收取的赔偿费进行填补，若还不够，则由相关部门进行分摊赔偿。给饭店后厨做防水应该采用何种工艺厨厕防水施工工艺及控制要点一、施工准备（一）作业条件 1．厨厕间楼地面垫层已完成，穿过厨厕间地面...

古剑奇谭，叫花鸡食谱怎么得来，谢谢大家？

2022-12-15 15:22:58甜点1

一、古剑奇谭，叫花鸡食谱怎么得来，谢谢大家？在游戏中，这个叫花鸡食谱是没得买的, 只能靠领悟，要领悟这个食谱必须要做指定的食物才能领悟，就相当于熟练度的意思，叫花鸡的领悟方式：叫花鸡=翰林鸡(25)+凤穿牡丹(25) 当翰林鸡和凤穿牡丹这两份食物的制作数量大于等于25时，即可领悟叫花鸡食谱...

最盛大的宴会的读后感三十字

2022-12-15 15:12:51蒙古小吃1

一、最盛大的宴会的读后感三十字授人以鱼不如授人以渔,以下是读后感写作方法：读后感的写法写读后感最重要的一点是要读出所读书籍或者文章的“眼睛”，它是你展开来写的基础、中心和出发点，这个问题我们已经在上一讲里说过了，这里就不多讲了。其次，写读后感，有它一定的规矩，有的书上把它归纳为“引...

夏天消暑食谱 - 鸡丝凉面的做法？

2022-12-15 15:12:50素食1

夏天消暑食谱 - 鸡丝凉面的做法？夏日热的不想吃饭，恰在此刻来一碗爽口开胃的凉面是再惬意不过的事情啦！吃上一口，顿时如三月春风拂面，暑意全消。清爽又开胃的鸡丝凉面，夏季消暑必备食谱，调味汁这样搭配才够香。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤，喜欢的小可爱记得收藏哦！鸡丝麻酱凉面 by 因子食味记配...

我家种植刺嫩芽如何找销路？

2022-12-15 15:12:49午餐1

我家种植刺嫩芽如何找销路？刺嫩芽是种新兴蔬菜，市民接受度不高，而且价格比较贵，季节性强，销路不是很好。目前刺嫩芽菜品只在高档酒楼有售，消费目标群体明确。大型超市也有新鲜的刺嫩芽卖，购买...

回家吃饭节目里面的小鸡腿是怎么做的

2022-12-15 15:05:21广东小吃1

一、回家吃饭节目里面的小鸡腿是怎么做的四椒煸鸡材料：鸡腿青尖椒红尖椒木耳干香菇冬笋姜泡辣椒醋香油酱油料酒蚝油白芝麻黑芝麻干辣椒八角淀粉胡椒粉花椒糖盐做法： 1. 鸡腿去骨，浇上香油，用小锤子剁几下，使香油入味； 2. 鸡肉切成块，加入糖、料酒、蚝油、白...

求一个厨房做菜大全？

2022-12-15 15:05:20食疗食补1

一、求一个厨房做菜大全？看看挺全的。二、家常菜的种类及做法简单归简单，看菜谱的话没有一定的厨房经验还是不行的，做出来的味道没有想象中的那么好哈！！自己去看看吧，都很简单三、有什么美味家常菜式？牛肉火锅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱...

手撕鸡丝的做法步骤图，手撕鸡丝怎么做好吃

2022-12-15 15:05:18烹饪技巧1

手撕鸡丝的做法步骤图，手撕鸡丝怎么做好吃步骤手撕鸡丝的做法步骤11.鸡鸡胸脯肉洗净后放蒸锅里水开后上锅大火蒸20分钟手撕鸡丝的做法步骤22.蒸好后将鸡肉撕成丝，装碗压实手撕鸡丝的做法步骤33.然后倒扣在盘中，撒入黑芝麻手撕鸡丝的做法步骤44.取一碟自制的姜蒜油（做法见我的菜谱）手撕鸡丝的...

酒席八个凉菜有哪些？

2022-12-15 15:04:20凉菜1

一、酒席八个凉菜有哪些？一、彩椒拌黑木耳彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒、黑木耳为主要制作原料。原料：黑木耳、彩椒、大蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、香油、白糖彩椒可以不用开水烫，喜欢吃辣的可以适当加点芥末油，或者辣椒油，豆豉油。二、凉拌凤爪凉拌凤爪是一道菜品，制作原料主要有鸡爪、红辣椒、泡椒...

夏季有那些食谱

2022-12-15 15:04:19海鲜1

一、夏季有那些食谱酸辣葛根水粉二、夏季有哪些简单食谱推荐给你一道简单的番茄炒肉片，而且非常开胃，适合夏季吃。瘦肉150克,番茄100克,油适量,盐适量,青椒一个,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量。 1. 瘦肉洗净血水，切成薄片。 2. 切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐...

南京哪边有地道的南京土菜？

2022-12-15 15:04:17湘菜1

一、南京哪边有地道的南京土菜？南京抄纸巷那有个桥林大酒店，我们去年聚餐时在那吃过，很不错的，生烫虾，特色烤鱼，煎饺都挺不错的，你可以到摩尔猫猫网站上去看看，这家还有优惠的，周日去吃还是五折呢，很划算的。二、怎么样拍摄菜谱用的菜品？一种是自然光，一种是用闪光灯，2种都需要找好角度食品摄影的主要...

木耏肉的作法

2022-12-15 14:51:53北京小吃1

木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔...

鸡爪的做法大全有哪些

2022-12-15 14:51:53海鲜1

一、鸡爪的做法大全有哪些酱鸡爪的做法材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。做法： 1.把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。 2.用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3.把蒜、...

食堂一周不重复菜单有哪些？

2022-12-15 14:51:52广东小吃1

星期一：早餐：包子、三鲜汤午餐：西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、红烧鱼块、猪肉炒豆干、猪骨海带汤晚餐：五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、炒尖菜、玉米骨头汤星期二：早餐：馒头、猪肝炒粉、皮蛋瘦肉粥午餐：荷兰豆炒腊味、猪肝炒、姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、炒大白菜、鸡爪煲鸡骨草晚餐：洋葱、生炒猪舌...

太太乐鲜鸡汁怎样用来煲汤？

2022-12-15 14:42:59美食专题1

一、太太乐鲜鸡汁怎样用来煲汤？个人品味呗。有汤的菜大多都可以放。二、太太乐他们家的鸡精、鸡汁这些调味品用起来如何？上海老牌子，我们家一直用，很鲜，炒菜不加就总觉得少了点什么呢。有了太太乐鸡汁，冬天想喝汤不用煲汤花费长时间了，只要加一点在羹汤里就很鲜，和煲的也不差什么的哦。三、秘制手撕鸡丝...

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