第9227页-家乡菜

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我准备学粤菜，寻大师给我说指点指点，，！！！

2022-06-29 21:39:20素食1

我准备学粤菜，寻大师给我说指点指点，，！！！

广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一　　学粤菜重点要掌握的有哪些　　粤菜要从蒸开始入手,因为粤菜中最核心的是如何把食物原有鲜味通过各种烹调方法最大限度地突出.蒸这种手段能实现最大限度地把食物的原味、鲜味保持。　　如何实现把鲜味突出？首先当然要选好材料，且材料一定一定要新鲜（比如买鸡肉时要当场杀、鱼...

家宴菜谱的做法步骤图，家宴菜谱怎么做好吃

2022-06-29 20:44:35热菜1

家宴菜谱的做法步骤图，家宴菜谱怎么做好吃

用料牛肉一斤酱油、白糖、料酒适量一桌家宴的做法锅中放油加热后放小料，煸香后放酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉最后放煮熟的牛肉，开锅后关火焖上一个下午就可以开吃了粤菜中广府菜，潮菜，客家菜，谁才是粤菜的代表老火汤由于岭南地区气候炎热潮湿，因此人们爱喝汤滋身，这使得汤也成为粤菜的特色之一。粤菜里的...

关于兰会所的资料

2022-06-29 20:21:21素食1

兰——中国最具世界艺术品位的顶级会所。　　创立于2006年10月26日的兰.北京，由“当代世界设计师第一人” Philippe Starck历时两年精心设计完成，总投资3亿元人民币，开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。　　兰座...

怎样搭配一日三餐才能实现膳食平衡饮食搭配

2022-06-29 20:18:35食疗食补1

怎样搭配一日三餐才能实现膳食平衡饮食搭配

一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%。推荐午餐菜品：糖醋带鱼...

长沙特产有哪些长沙伴手礼推荐

2022-06-29 19:57:51香港小吃1

长沙特产长沙最重要的特产是“长沙三绝”，即湘绣、中国红瓷器和菊花石雕。主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。-如果你想带些给亲人回去，建议你百度一下有心思城市手礼网里面的东西都是比较有特...

蛋花汤怎么煮好喝

2022-06-29 19:38:19川菜1

番茄蛋花汤　　英文译名　　Tomato and Egg Soup 　　所属菜系　　粤菜　　所属类型　　特色靓汤　　基本材料　　番茄：250克（去核，切块）。云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）鸡蛋：2只（拌匀）油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉：　　基本做法...

经典粤菜豉汁排骨煲仔饭的做法步骤怎样做才好吃

2022-06-29 19:27:46凉菜1

经典粤菜豉汁排骨煲仔饭的做法步骤怎样做才好吃

斩成小块，调入盐、酱油，大米煮开后转成小火.小唐菜浸泡片刻洗净8.砂锅内涂抹一层食用油9.将浸泡好的大米倒入锅中，水量高出大米一指厚度、蚝油4、白糖、少许香油搅拌均匀，腌制半小时6.大米清洗一遍，腌制排骨同时进行7，关火后再焖5分钟再揭盖15、1厘米左右就可以了10.再加上一汤匙蒜蓉面豉酱（没有蒜蓉...

什么叫刀功？什么叫配菜？

2022-06-29 19:17:10汤粥1

刀功一一顾名思义，是使刀的功夫。这是厨师必备的技术之一。包括熟练地把肉类，蔬菜，水果类等按要求切成丝状，片状，羹状等各种形状，还包括雕花，各种图形形状的造型的刀切技术。配菜一一为主菜服务而烹饪设计的各式荤素菜品。 “刀功”是指一个厨师将食材处理成条、块、丝、片等形状时，所用的时间长短，粗细均匀，薄...

一日三餐应该怎样安排才能均衡营养?

2022-06-29 19:09:42食疗食补1

一日三餐应该怎样安排才能均衡营养?

采取科学搭配一日三餐的饮食原则才能确保均衡营养。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及...

粤菜名菜蒜香骨制作方法及斤两？

2022-06-29 19:03:10晚餐1

粤菜名菜蒜香骨制作方法及斤两？

菩提大院：超人气——蒜香排骨（详细图解），俘获你的胃今天菩提大院跟大家分享一道超高人气菜谱——蒜香排骨，这道菜谱菩提大院亲测过哦，吃过都说棒！简单易学，感兴趣的朋友可以试试哦！用料：排骨（选肥瘦相间的）500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉（地瓜粉／木薯粉）适量、生抽2-3勺（請根據自己的口味增減）、...

为什么只有人吃狗肉，而没有人吃猫肉

2022-06-29 18:27:30私家菜1

为什么只有人吃狗肉，而没有人吃猫肉

有人吃的，两广地区有一道名菜叫龙虎斗，就是蛇肉加猫肉，由此衍生出一道菜叫龙虎凤，就是蛇加猫加鸡。有句老话就是吃猫狗必须老猫嫩狗。在岭南饮食文化中，杂食是其重要组成部分；广东人吃猫，最早由潮汕一带开始风行。猫肉传统上被认为有祛湿、壮阳、滋阴之功效，而在广东菜系（粤菜）食谱上，并没有猫肉的记载，却有一道...

广州市菜谱设计、菜谱摄影、菜谱制作、菜谱印刷、菜谱规格各方面最优的公司是哪家？

2022-06-29 18:20:01汤粥1

广州市菜谱设计、菜谱摄影、菜谱制作、菜谱印刷、菜谱规格各方面最优的公司是哪家？

广州旗胜公司做的菜谱还不错的我们店的菜谱就是他们公司设计制作的，老板感觉很不错，客户反应也很好，所以老板决定所有分店的菜谱都在他们那里做，我建议你可以去了解了解他们公司。他们公司的电话85773766 油焖大虾怎么做法大全菜谱优质结果食材明细主料青虾500g辅料葱适量姜适量配料白糖适量白醋适量...

一日三餐怎样吃得健康.

2022-06-29 18:15:50饮食小常识1

早上吃好一点，因为早上一餐是补充昨晚一夜和第二天早上的能量，是很重要的；中午要吃饱，中午吃的是你早上工作和下午的力气，吃饱才有力气干活嘛！晚上少吃一点，晚上了你的工作结束了，也不需要多大的体力了，还有晚上又要进入睡眠状态，吃七分饱就好了，少吃是为了不让胃有太大的压力。这就是早上吃得像皇帝，中午吃得像...

做湖南长沙有什么好吃的地方请推荐

2022-06-29 18:11:48海南小吃1

做湖南长沙有什么好吃的地方请推荐

如果第一次来长沙推荐火宫殿，还有三王街，因为在里面什么长沙特色小吃都能吃到，如果要吃的比较本土化的话，推荐一个微博叫做“长沙去哪吃”里面有很多私家好店，我们自己就经常去长沙有什么好吃和好玩的可以推荐吗长沙好吃的地方有那么几处，但是都不在一块啊。。河东那边，南门口的小吃比较多；河西的湖南大学天马公...

广东家常菜都有哪些啊，简单点，好吃的。

2022-06-29 17:21:48凉菜1

广东家常菜都有哪些啊，简单点，好吃的。

菠萝古老肉的做法菠萝古老肉的制作材料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克菠萝古老肉的特色：味酸甜,质地外酥里嫩。...

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