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谁能给我个家常菜的菜单（注：北京人）
椒豉排骨 材料： 小排骨，豆豉，蒜茸，葱，干粉，盐，糖，酱油，胡椒，灯笼椒(切小丁)，胡萝卜(切小丁)，洋葱(可要可不要) 1。排骨用盐，胡椒入味，然后裹干粉炸至金黄。 2。起油锅，将豆豉，葱花和蒜茸炒香。然后加入灯笼椒丁，胡萝卜丁一起炒几下。 3。加少许用酱...
北京的家常菜哪个好吃,怎么做啊？
我喜欢的糖醋里脊 原料：主料，猪里脊 配料：鸡蛋、面粉（最好是油炸粉）。 调料：猪油（花生油也可以，不过猪油比较香哦）、料酒、酱油、精盐、醋、姜葱蒜沫、白糖、淀粉（有条件的话呢可以加点鲜汤） 制法：猪里脊肉切成长块，放碗内用精盐少许拌匀。 鸡蛋磕入碗内搅散，加入面粉、清...
为什么福建的沙县小吃可以在全国开店，厦门的沙茶面那么好吃的美食却只能在厦门流行其它城市即使是有都很
因为厦门人不敢做出去，不敢去闯，沙县人也是被逼的没办法，没钱啊，只好出去做小吃，成本低，回报高，吃完就付钱，只要往死里干就有钱，全县人都出去做，你说能不出名嘛 沙茶面的介绍 沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于...
沙茶面是那里小吃
厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。沙茶面的妙处,是...
为什么在家做菜做不出饭店的味道？
这个也不是绝对的，有些精于烹饪的家庭在家里做出来的菜绝不逊色于饭店。 大多数家庭做的菜不如饭店的原因有很多，简单的说主要原因应该不排除以下几点： 首先是硬件不一样，现在饭店一般采用的炉灶是高温灶，这种炉灶依靠风机和大流量的燃气或燃料可以产生极高的温度和效率，从而缩短烹饪过程，使原材料不因为长时间加热...
北京的家常菜
家常文思豆腐 主料：南豆腐 辅料：鸡蛋、香菜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉 烹制方法： 1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用； 2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。...
秋季老人养生小常识 秋季老人养生吃什么好
养生特点 秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极 养生 [1]易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。 秋季，在燥气中还暗含秋凉。人们经夏季过多的发泄之后，机体各组织系统均处于水...
厦门小吃沙茶面是如何做的?
去买沙茶酱直接放到水里煮就可以了。。煮好加面加料就OK了。不过我感觉那个味道还是不好。。自己弄的比较好。。你去买那种沙茶辣~~放到水里+点花生酱（虽然里面有了但是感觉不够）记得 放点冰糖 。。 这样 汤就出来了呵呵 豆腐事先炸好现在可以放进去了。沙茶面最经典的就是汤和豆腐。。。在岛内吃了几家了。。没...
北京名菜都有什么
北京烤鸭 地道的“北京烤鸭”始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”。现已成为中国餐饮的代表，驰名世界的美味佳肴。北京烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻，酥香味美。被誉为“天下第一美食”。 北京涮羊肉 北京涮羊肉已有1000多年历史，是北京最著名的冬令佳肴。用大腹宽口铜锅煮汤，以薄片羊肉烫煮，沾...
你的老家有哪些美食？你吃过几次？
我家在成都，说起成都大家都知道这是一个来了就不想离开的城市。大家赞誉成都有一个重要的原因就是成都的美食。成都的美食就太多了让你应接不暇，下面让我给大家介绍几种成都著名的我又常爱吃的美食：火锅，麻辣烫，夫妻肺片，龙抄手，韩包子，老妈兔头，钟水饺，麻婆豆腐，担担面，冒菜，肥肠粉...
秋冬不可辜负的美食都有哪些呢？
囤白菜对于北方人来说，可以说是一种仪式感超级强的事儿，虽然一年四季的蔬菜在超市都可以买到，但是白菜在北方冬天蔬菜界的王者地位仍不可动摇。无论生活怎样变迁，冬日家里的大小筵席上，一道白菜总是不可或缺的。 白菜含有丰富的粗纤维，可润肠，排毒，秋冬季节特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生...
北京常见的有那些菜？
京酱肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 京酱肉丝的制作材料： 主料：猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克。 京酱肉丝的特色： 传统北京风味菜。六必居酱园是京城最古老的一家店铺之一，至今已有四百多年的历史。...
男人秋季养生小常识？
第一，平时不要吃一些油腻的东西，油炸的东西也不要多吃。有时候很多男性平时很喜欢喝酒，需要东西填饱肚子;他们平时都很喜欢吃一些比较油腻的东西。其实，这样是非常不健康的，很容易会长胖，体重加重，也会有很多疾病，比如血管方面的病。所以平时最好吃一些清淡的东西。做菜的时候，尽量少用动物的油，多用花生等植物油...
秋季饮食应注意什么呢？
秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止品唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面，通过这些...
秋季饮食养生要注意哪些事项
细嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。2定时定量：长假期间，人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，这样会增加肠胃负担。3早餐不可省：长假期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，假如不...
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