第9426页-家乡菜

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高档特色经典素菜

2022-02-23 16:31:55晚餐1

1.将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。2.准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油。3.倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油。4.等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜。5.用锅铲翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,这时候电磁炉的功率大概1200~140...

刚买的新锅要怎么搞才能炒菜?

2022-02-23 16:15:27厨房百科1

方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。方法三：还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干...

美食做法大全中国烹饪美食做法

2022-02-23 15:25:56烹饪技巧1

　　东南西北中，美食在广东。　　粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠三角有一句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围很广。...

1-2岁宝宝春天吃什么好

2022-02-23 14:31:21健康饮食1

　　世界卫生组织研究资料表明，春天是儿童生长最快的季节，作为妈妈，应该为宝宝提供合理的膳食，让宝宝获得生长发育所必需的营养。　　应该多吃的食物　　1、含钙高的食物。春天，宝宝生长发育速度加快，身体对钙元素的需求也相应增加，饮食上应该为宝宝多选用奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙元...

中华美食烹调方法有哪些？

2022-02-23 14:29:21厨房百科1

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不...

夏天小孩应注意的饮食有什么？

2022-02-23 14:20:27饮食禁忌1

小孩子心肺较弱，一定不能让他们多吃冰激凌什么的，少吃油腻的肉类，多吃些水果、蔬菜，汽水饮料也要少喝，喝水最好适量，尤其在剧烈运动后，最好喝盐水，否则，仅仅是多喝水，没有盐分补充的话，有可能造成“水中毒。”...

春季、在饮食方面应该注意哪些？

2022-02-23 13:34:26饮食小常识1

春季、在饮食方面应该注意哪些？

在早春时分，阴寒渐退，乍暖还寒。要少吃冬瓜、绿豆芽等寒性食品，适当吃些葱、姜、蒜、韭、芥等温性食品，以祛阴散寒。此外还应多吃些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养食品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。仲春，天气渐渐暖和起来，可食用大枣、蜂蜜、山药之类的食物，少吃过酸或油腻等不易消化...

春季小孩吃什么增加抵抗力

2022-02-23 13:33:19健康饮食1

你好，如果是孩子的抵抗力差的话，就容易感冒的，想提高孩子的体抗力的话，在平时孩子的饮食上要注意饮食的均衡，营养要跟的上，在一个就是多加强孩子的身体的锻炼，多锻炼，身体的抵抗力也是会慢慢上来的，可以选择喝一些羊奶粉来补充营养孩子春天吃什么比较好春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适应这一特点，也...

铁锅做菜怎么才能去掉那个腥味~~是铁锅本身的味道

2022-02-23 13:29:45美食专题1

铁锅做菜怎么才能去掉那个腥味~~是铁锅本身的味道

巧除铁锅腥味铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。巧除铁锅铁味新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。铁锅锈了怎么办可在生锈部位涂点醋，再用水刷洗，...

春季健康的一些小常识

2022-02-23 13:19:59饮食禁忌1

由于春季气候变化多，忽冷忽热，风沙大，春雨少，再加肝木旺于春，恼怒等情志易刺激伤肝，一些冠心病人的病情易恶化。另外，由于由冬入春，人们的抗病能力、气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就会感染疾病。特别是年老体弱和少年儿童应注意，春季易患感冒，若治疗不当，防护不周，常会导致肝炎。另外，麻疹猩...

大锅菜荤菜菜谱大全

2022-02-23 13:07:48凉菜1

1、炒，这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两种。 2、炒大锅荤菜，炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。炒这类菜时，应将主料（肉类或禽类）事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连，辅料（蔬菜）应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗...

演员贾玲老家是那里的

2022-02-23 13:05:16广东小吃1

姓名：贾玲生日：1982年4月29日简介：贾玲，原名贾裕玲。1982年4月29日出生于湖北襄阳，毕业于中央戏剧学院。喜剧女演员，师从冯巩...

关于做饭美食的小知识

2022-02-23 12:05:31美食专题1

　　烹调蔬菜的窍门　　1．煮菜时应将菜放在热水中煮，不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10％，放在冷水中煮要损失40％。　　2．烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。　　一、识别种猪肉法　　公、母种猪劁后育肥的...

怎样才能做出好吃的菜..?

2022-02-23 12:05:12美食专题1

看菜谱学，看电视学，你不一定要学那个菜，主要是学方法这些都很全的，而且很多带图的，你看起来更直观，我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧，我平时都是看这几个学做菜的，现在厨艺进步了不少哦！如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知...

西红柿有哪些烹饪诀窍？

2022-02-23 11:53:30厨房百科1

由于西红柿上绿色的蒂有草腥味、又硬，是不能吃的部位，所以使用前要先切除。这时可将整颗西红柿放在砧板上，用菜刀刀尖插入蒂的地方，转一圈，然后再挖起。不过因为西红柿会滑动，所以用手拿着切很危险，因此可将菜刀面向蒂的中心，斜斜地沿着蒂的边缘划一圈刻痕，就能切得很漂亮了。而要使用西红柿时，也可将...

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