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通湖路食鼎记有哪些特色菜？
通湖路的食鼎记.是福州最出名的私房菜,打的和司机说通湖路与杨桥路交界处那就好,然后往通湖路走三十米就到,但食鼎记经常要排队.电话:87660377 随园也不错,很有中国特色的餐馆,在东大路和东水路交界处,省水利厅旁有一家,此外长乐北路的岳峰横路18号也有一家.电话:87331177 还有先...
轻食西餐和西餐的区别
轻食西餐的口味，相对西餐来说更清淡些，烹饪上低盐，低糖，低油，食物原料以蔬果为主。西餐就有点“重口味”啦 为什么人喜欢吃的东西不一样？ 每个人喜欢吃的东西当然会不一样 1.味道的不一样，每一种食物都有自己独有的味道，有人吃臭豆腐是香的，有人吃觉得就是臭的。 2.口味的不同，有的人喜欢清淡的 有的人喜...
高层建筑裙房开设餐厅,里面的厨房在消防上有什么要求
最新《建筑设计防火规范》GB50016-2014里面第8.3.11条规定：餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。 整体厨房标准高度应是多高 标准是80厘米，你也可以根据你自己的身高来...
酱鸭头蒸多久？
蒸5~10分钟可以熟。 因为酱鸭它本身就是熟的,所以在买回来之后只需要蒸几分钟就熟了。 酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。杭州酱鸭是杭州特色美食之一，选用当年饲养成熟的肥...
农村环境卫生如何治理？
改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村，是实施乡村振兴战略的一项重要任务，事关全面建成小康社会，事关广大农民根本福祉，事关农村社会文明和谐。近年来，各地区各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署，把改善农村人居环境作为新农村建设的重要内容，大力推进农村基础设施建设和城乡基本公共服务均等化，农村人居环境建设取...
介绍几个好吃又好做的菜菜~~做法要有
一，红烧肉：带皮五花肉切成块，用盐，料酒，八角，葱姜丝腌制十分钟。锅里加油，同时加入白糖或冰糖50克左右，不断搅拌，等糖熬成红色时放入腌好的肉不断翻炒，这时要调中小火，然后放入土豆块或胡萝卜块，根据自己的口味加。加半碗水，小火炖，汁快干时就可起锅。二，可乐鸡翅：鸡翅洗净，用刀划几个口子，用盐，料酒，...
粮食应包括水果吗？
不可以的。 首先水果的热量一般都在20多千卡（每100克）热量。或者在40多千卡（每100克）热量。 而主食，300多千卡热量。 水果里面含有丰富的维生素和膳食纤维，而主食含有大量淀粉，两者都是糖，但是不吃主食的危害，您知道吗 有些人减肥不吃主食，鱼肉蛋类吃的数量又不可能增加几倍，实际上的热量供应量...
什么菜炒猪肉好吃？
很多啊 豆角 土豆 蒜苗 白菜 柿子椒 茄子 冬瓜 …… 茉莉花怎样做凉菜 都是一些清火好做的小菜 1．茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开...
八大菜系有什么
指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 八大菜系有哪些？ 鲁菜山东 微菜安微 粤菜广东 川菜四川湘菜湖南 浙菜浙江 苏菜江苏 闽菜福建 8道经典湘菜？ 一、红烧米豆腐 米豆腐是豆腐的一种，不同于我们平时吃的豆腐，它是以大米为原料制成的，是川渝等地非常受欢迎的小吃，吃着口感细腻爽滑。米豆...
癌症病人可以吃什么食物？
病情分析：这个癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。意见建议：应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人猪肉、鸭肉；肝...
刀工见长选料考究是什么菜系？
中国四大菜系中以刀工见长，选料考究的菜系当属苏菜。 苏菜又名淮扬菜，苏菜中许多菜肴都非常重视刀工，比如松鼠桂鱼、大煮干丝、文思豆腐等，都要求厨师必须具备扎实的刀工。 苏菜的选料也非常考究，如清炖狮子头，要用七瘦三肥的猪肉，斩成颗粒状，再加入时令的马蹄、莲藕、竹笋等调节口感，慢火煨制成熟。 江苏菜以什...
商用厨房国家报废标准？
《家用燃气燃烧器具安全管理规则》规定燃气灶具从售出当日起，燃气灶具的判废年限是8年。 商用级不锈钢什么意思？ 商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的，商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是...
养肺补肺的食谱大全？
1、银耳茉莉花汤 材料：银耳、茉莉花、料酒、盐、清汤。做法：将银耳泡发洗净，去黄色的蒂部，茉莉花洗干净备用。锅内加清汤、料酒煮开，再把银耳放进去煮30分钟，然后撒上茉莉花、盐食用。有滋阴润肺、止咳的作用。 2、黄芪兔肉汤 食材：黄芪、川芎、兔肉、生姜。做法：兔肉洗净切块，焯水捞出，然后与川芎、黄芪...
癌症病人的食谱
毛豆仁200克 磨菇80克 素火腿80克 全脂牛奶240毫升 水200毫升 月桂叶2片 油15克 鲜奶油30毫升 作法： 1．毛豆仁煮熟，磨成泥，即成毛豆糊。 2．磨菇、素火腿切成小丁，用油炒香。 3．添加毛豆糊、牛奶、水及月桂叶，用小火煮滚。 4．捞起月桂叶，呈盘，然后添加鲜奶油装饰即完成。 ※花...
饭店厨房在楼上怎么做排水？
餐饮厨房跨度大，排水管敷设距离长，运营一段时间后发现厨房排水不畅，需要经常清掏，大大增加了后勤维护的工作量。 合理布局排水设施很重要，灶台前的排水设施不要紧靠灶台，应离开灶台400-500mm左右。餐饮厨房装修排水可采用明沟或暗沟。明沟容易排水、方便冲洗、防堵塞，但处理不好排水沟里可能会有异味，散...
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