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浙江农保和医保的报销比例？
浙江省农村合作医疗住院报销比例为： 1、在镇卫生院住院，农村合作医疗保险可报销60%; 2、在二级医院住院，农村合作医疗保险可报销40%; 3、在三级医院住院，农村合作医疗保险可报销30%。...
苏菜特色菜 知了白菜怎么做？
原 料：白菜 750克。黄瓜 100克 香菇（鲜） 100克 鸡蛋清 150克 虾仁 125克 肥膘肉 10克 火腿 10克。盐 2克 黄酒 3克 味精 2克 淀粉（蚕豆） 8克 猪油（炼制） 80克 各适量。操 作：1.生菜叶择洗干净，切成约1厘米长的细丝；2.将白菜剥去边皮，留菜心，洗净；3.再...
芥菜番薯汤怎么做？
红署的营养价值:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的 保健食品 这红署是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营...
中厨尾锅，要具备什么条件。 （厨师来，那些傻嗨问题就不要回答
尾火，我们当时学徒时，就是汤火和鱼火的总称，说白了就是熬鱼做汤，做做员工餐，在老北方饭馆厨房里一般都是由师傅很喜欢也很看重的徒弟担任尾火没有固定的位置一般都是挨着厨房老大站着，一边学，一边熬鱼做汤，具备的条件就是，你必须尊重师长，热爱学习，对厨房所有菜品有一定的了解了。 我是餐厅的店长，这次为了规范...
烹饪黄酒和黄酒区别？
料酒是烹饪用酒的称呼。普通黄酒可以直接饮用，但是烹饪黄酒不可以。 干型黄酒在一些特定的药物时候可以作为药引。 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒味道较丰富，主要还是价格比较...
介绍下湖南菜的特点及代表菜
湖南菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。 湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，多用烧、炖、...
广州有哪些店的小吃好吃？
1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一齐走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽） 2）长寿 东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。 3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢...
湖州地区农村可以自己搭棚养羊吗？
湖州地区农村自己不可以搭棚养羊需要上报审批 中国有多少特色菜? 中国是有八大菜系,但时代在发展,现在的如鄱阳湖的黎蒿之类的野菜,都成了绿色食品,也是地方的一大特色菜,所以特色菜的数量是无法计算的,一个厨师的手艺不同,同一品名的菜也会做出不同的口味,我认为凡是入口有味,于身体有益的菜都是特色菜! 11...
卫生监督对饭店具体应该查什么？如：食品来源，厨房环境，布局等。什么样的算是合格的。
现在已经不是卫生监督执法大队来查了，餐饮监督这一职能去年已由食品药品监督管理局接收。简单说就两点：一是硬件，厨房布局（粗加工区、清洗区、操作区等），洗消设施（一洗二清三消毒四保洁），还有库房、天花板、墙体、窗户采光等等要符合要求，二是软件，从业人员健康证，进购食品台帐以及进购索取供应方的资质证明。如...
苏菜特色菜冬瓜荷叶鸭怎么做？
冬瓜荷叶鸭的制作材料：主料：鸭1500克,冬瓜1000克辅料：荷叶100克,白果（鲜）150克,芡实米100克,陈皮10克调料：盐5克,植物油10克教您冬瓜荷叶鸭怎么做，如何做冬瓜荷叶鸭才好吃1. 将鸭去残毛和内脏，洗净后切3厘米见方的块；2. 冬瓜连皮去瓤，洗净切大块；3. 白果去心备用；4. 白...
食堂禁止加工什么食物？
学校食堂禁止使用河豚鱼、热带鱼（梭鱼、黑鲈、真鲷）、野生蘑菇、亚硝酸盐和国家规定禁止食用的野生动物等食品原料。慎用传统浸泡发酵的粉面子、四季豆（豆角、芸豆、扁豆）、鲜黄花菜、发芽的马铃薯、渍菜、豆浆、未经检测有机磷农药成分的农副产品等食品原料。 同时，学校食堂禁止食用(使用)的食品(原料)类别有...
过年了，家里办酒席。推荐几个冷菜。12个的，荤素兼配~！
鸡肉，猪蹄耳朵，牛肉，火腿肠，丸子，鸭肉，6荤菜大杂菜，豆腐，土豆丝，凉粉，花生豆类，金针菇，豆角，6素菜 春节年夜饭菜谱都有哪些？ 有很多啊，有饺子，排骨，凉菜，肘子，干肠，红肠，鸡肉，还有好多 下饭习俗？ 全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意; 2、是饭食丰盛，重视“口...
过年菜有哪些
过年菜有哪些第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子，这点大江南北基本都是一样的，饺子代表的是团圆，代表的是一种家庭的幸福，所以人们常说，饺子就酒越吃越有！这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因。第二、我们家里做的春节饭菜里面，必须有年糕，因为年糕寓意是年年高，步步高的意思，寓意是一家人顺顺...
美味小镇浙江菜谱
【美味小镇】浙菜菜谱 【嘉兴粽子】 【学习所需材料】 猪肉×1(1) 糯米×1(1) 白糖×1(1) 【浙式虾子冬笋】 【学习所需材料】 冬笋×1(2) 河虾×1(3) 白糖×1(1) 【宁波汤团】 【学习所需材料】 芝麻×1(2) 糯米×1(1) 白糖...
广州多功能小吃车 烧烤小吃车价格是多少？
东莞爽歪歪多功能小吃车有2000多到5000多不等的，都是免费现场培训技术的 一般都有无烟烧烤，铁板烧。麻辣烫，锡纸烤鱼，汤粉面，酸辣粉等，培训都是有专业的师傅手把手培训包学会为止的 公司地址：广东省东莞市塘厦镇莲湖丽景路1号(新都会怡景大酒店旁凯旋门旁边20米) 欢迎来公司实地考察，在百度也可以查...
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