第9553页-家乡菜

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湘菜的特点是啥呢？

2022-05-14 07:35:12湘菜1

湘菜的基本特色湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。湘菜的烹调方法历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则...

老年人的饮食保健非常关键，哪位告诉我诀窍啊？

2022-05-14 07:17:35饮食禁忌1

老年人的饮食保健非常关键，哪位告诉我诀窍啊？

老人饮食做到“十少” 一、少进食。这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当，不宜吃太饱，要留有余地，白天九成饱，晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱，常放开胃口大吃大喝，这易伤及胃肠。另外是少吃零食，少吃多餐是对的，但并不主张食物不离口，吃个不停，这样胃肠易疲劳。　　二、少喝酒。老人喝...

湘菜特色菜剁椒鱼头怎么做？

2022-05-14 07:03:42家乡菜系1

主料：胖头鱼的鱼头一只、剁椒两大勺辅料：老姜一块、大葱一根、料酒（两大勺）、鸡精、胡椒粉、红油两小勺做法：1.大葱一部分切丝、部分姜切片，摆在盘底2.鱼头从下面剖开，里外用料酒淋一遍；将一小部分剁椒在鱼头内部抹匀之后将其平铺于葱姜上，再将余下的剁椒均匀洒在鱼头表面；再切一些姜丝，洒在剁椒上面，再洒一...

广东生滚粥的做法有哪些？

2022-05-14 07:03:41私家菜1

制作美味又营养的生滚粥，粥底是关键，肉料的选择也同样重要！俗话说吃在广州，今天要说的就是广州的传统名吃：生滚粥。如何评判一碗生滚粥是否成功？外观上生滚粥要比一般的粥更稀，要做到水米交融，米必须完全看不出粒状，几乎全部融在水里，只能勉强看出些许絮状的米花；喝起来口感顺滑清爽，材料的味道和粥的味道融...

怎样给小孩做健康绿色的营养餐？

2022-05-14 06:46:26饮食小常识1

怎样给小孩做健康绿色的营养餐？

不知道你们家宝宝几岁啊一定能找到你需要的，有几百种里面，都是儿童食谱按年龄分的新浪亲子中心中国食疗网婴幼儿食谱 5721婴少儿食谱 2岁小儿四季食谱的安排（1）春季：推荐食谱：早餐：鸡蛋软饼 25克大米红豆粥 25-50克中餐...

哪位能给份QQ餐厅湘菜15——25级菜谱啊谢谢

2022-05-14 06:43:26家乡菜谱1

哪位能给份QQ餐厅湘菜15——25级菜谱啊谢谢

鲁菜：15：德州扒鸡：鸡内3份，大蒜1分。16：四喜鸭子：鸭肉4份17：番茄虾球：虾3份，番茄3份18：南煎丸子：鸡蛋7份，鲜肉3份19：担担鸡：鸡肉4份，竹笋1份20：糖醋鲤鱼：大蒜2份，鱼肉4份21：蛋黄鱼片：鸡蛋5份，鱼肉4份22：豆腐箱：鲜肉4份，豆腐5份23：蒜烧小黄鱼：大蒜1份，鱼肉...

潮汕砂锅粥到底是什么粥？有多好吃？

2022-05-14 06:43:20午餐1

潮汕砂锅粥到底是什么粥？有多好吃？

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。广东省潮汕地区传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。今天，小编就来教大家做一款基础的潮汕砂锅粥。主料大米150g 干鱿鱼2个香菇...

万和油烟机怎么样

2022-05-14 06:38:38美食专题1

万和是一个专注于燃气具研发、生产的品牌，成立于1993年，是国内生产规模最大的燃气具制造企业。万和旗下的燃气类产品主要有燃气灶具、热水器、燃起烧烤炉等，与之相配套的万和油烟机也是其主打产品之一，以其精美的外观、适中的价格、优越的品质，成为了不少国内家庭的首选，深受消费者信赖与喜爱。到底万和油烟机具有...

湘菜的历史和发源

2022-05-14 06:31:05清真菜1

湘菜历史 --湘菜系我国八大菜系之一，具悠久的历史西汉时期湘菜的烹饪技艺就已达到一定水平，据对马王堆汉墓出土之烹食残留物及一套竹简菜谱进行考究，证明当时楚人已利用数十种动植物烹制菜肴。显见湘菜发展历史至少已有两千多年，可谓源流长。很早以前，仅有官卫及显达之家雇请厨师为其烹制湘风味菜肴。随后湘菜普...

粤菜青椒炒肉片的做法是？

2022-05-14 06:31:04甜点1

制作青椒炒肉片的材料：主料：青椒、猪里脊肉；调料：料酒、葱段、姜片、蒜蓉、豆豉、盐、鸡粉、白砂糖、2克、生抽、淀粉。青椒炒肉片怎么做粤菜系青椒炒肉片做法步骤：1、将青椒洗干净，切成1.5厘米宽的条，再斜刀切成象眼块状待用。2、里脊肉去筋，切薄片，然后放入些许盐、鸡粉、生粉腌制一下。3、腌制...

皮蛋粥的家常做法是怎样的？

2022-05-14 06:19:55热菜1

每次在外面吃皮蛋瘦肉粥总会觉得里面的瘦肉和皮蛋太少，有的甚至都看不见皮蛋的影子。今天推荐给大家自己在家做皮蛋瘦肉粥的方法，想放多少皮蛋就放多少，就是这么任性，哈哈哈...... 主要食材：大米适量瘦肉一小块皮蛋两个姜一小块小葱两颗食用油适量淀粉适量料酒适量盐适量鸡精少许做法：...

抽油烟机排行榜

2022-05-14 06:15:32烹饪技巧1

截止到2020年3月，抽油烟机比较好的品牌有： 1、老板Robam（曾获中国名牌，亚洲品牌500强，中国厨电行业最具影响力品牌之一，厨电行业龙头企业，杭州老板电器股份有限公司）杭州老板电器股份有限公司始创于1979年的老板电器，是迄今为止历史悠久的专业厨房电器品牌。从缔造中国第一代吸油烟机，到今天...

万和油烟机是几线品牌？值得买吗？

2022-05-14 06:15:31厨房百科1

万和油烟机是几线品牌？值得买吗？

不算一线吧，不推荐哦，我朋友说用没多久就拿去维修啦。我家买的是森歌集成灶，大品牌质量很不错，森歌集成灶除油烟率高达99.95%，现在做饭基本不会有油烟的味道，而且森歌集成灶还比较节能，相比其他一线品牌，性价比是真的高了。...

绿活美地健康科技有限公司

2022-05-14 06:12:38健康饮食1

绿活美地健康科技有限公司涉水直销-------立轩老师绿活美地健康科技有限公司，2009年09月29日成立。经营范围：食品流通。经销：保健用品、保健器材、化妆品、日用百货、厨具、炊具、医疗器械、化工产品（不含危险品、易燃易爆品、剧毒品）、办公用品、文教用品、电子及配套产品；保...

湘菜也分好几种吗？

2022-05-14 06:11:53家乡菜系1

======================================================================　　楼主你好　　这是在长长的词条中挑选出来的部分：　　湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特...

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