第9753页-家乡菜

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蔬菜怎样烹调营养不会大量流失

2022-01-19 02:52:58厨房百科1

各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。食品经过烹饪处理，可以杀菌并增进食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含营养素在人体的利用...

四川的特色菜是什么?

2022-01-19 02:23:36鲁菜1

川菜当然就是四川菜了啊～我就喜欢吃～四川菜注重麻辣～而重庆菜注重辣～～而且四川菜的口味重～你像咱们吃的鱼香肉丝～就属于四川菜～还有回锅肉～再给你个介绍看一哈：四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮...

四川有啥特色菜?

2022-01-19 02:19:49鲁菜1

四川省的特色菜有很多正餐类：麻婆豆腐酸辣肉丝叫花鸡椒盐排骨冒血旺水煮系列回锅肉钵钵鸡夫妻肺片香辣蟹太安鱼各种砂锅芋儿鸡魔芋烧鸭夫妻肺片红油兔丁宫保鸡丁水煮肉片回锅肉盐煎肉酸菜鱼…… 小吃类：叶耳耙三大炮钟饺子热凉粉肥肠粉担担面酸菜面麻辣烫...

描写家乡特产的作文

2022-01-19 02:18:53天津小吃1

故乡的特产——龙眼我的家乡在高州市沙田镇，是个龙眼之乡。我爱家乡的一草一木，更家家乡的特产——龙眼。我的家乡漫山遍野都是龙眼，郁郁葱葱的，像一片绿色的海洋，龙眼树的外表并没有什么惊人之处，但是它的果质好，甜味十足。我很早就尝到了这种甜而不腻、糯而爽口的特色了。春去夏来，转眼间，...

有什么好的饮食方法可以瘦身？

2022-01-19 02:04:50烹饪技巧1

楼主，你好。首先最好不要吃药和抽脂！那样是快`` 可是你想过后果么？首先会影响你的身体健康而且还会反弹！减得快弹得也快！教你几招简单而又实惠、快捷、明显、不反弹的减肥方法：(不用太多的运动也可以，减腰就转呼拉圈玩玩呗，用玩的方式减肥是最好的！）不知不觉10种减肥法减轻体重可...

减肥食谱大全

2022-01-19 00:43:14烹饪技巧1

减肥食谱大全里面有什么内容？减肥食谱大全大部分都是主或光碟之类的，在网上找到的减肥食谱大全都不是很全面，减肥食谱大全里面主要讲的就是：1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，即每天减少125~250kcal的能量摄...

著名的川菜有哪些？具体的做法是什么？

2022-01-18 22:39:51家乡菜系2

著名的川菜有哪些？具体的做法是什么？

水煮鱼　　1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15 水煮鱼制作法分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) ；　　2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；　　3、在干净的炒锅中加平常...

健康的饮食应该注意什么？

2022-01-18 20:45:48饮食小常识1

应该注意相克的食物（1）鸡蛋和豆浆不能同食豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。（2）牛奶不能与果汁同食牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。（3）牛奶和糖不能同食牛奶中含的赖氨酸在加...

给点实用的减肥方法和菜肴？

2022-01-18 20:05:55厨房百科1

哪些食物能减肥？ 1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜丝瓜...

怎样烹饪能降低脂肪让你吃得痩美又健康

2022-01-18 19:06:56美食专题1

怎样烹饪能降低脂肪让你吃得痩美又健康

烹饪是一门深奥的学问，如果不了解其中的奥秘，便会让自己无止境的肥胖。想知道为什么吗？赶紧往下看吧！一、烹饪时的常见错误让人变肥胖1、用错油当一般食用油过了烟点，油里的脂肪酸就会开始产生毒素、自由基甚至反式脂肪。较为健康的烹饪油是核桃油和橄榄油，因为它们既可以生食也可以用来炒菜。而椰子油、葡萄籽油和葵...

阜阳的小吃什么最好吃？

2022-01-18 18:12:06北京小吃1

南门内印刷厂南巷西进30M，有羊龙骨，特辣！对面饺子馆，花样繁多，味道鲜美。气象局门前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉丝、烧鸡、卤猪蹄，去晚了没有座位，仅有中餐一次！清河小学门前的云南过桥米线，很棒，经济实惠！电大南侧50M有肥牛城自助火锅，每位12元，锅底20块，不建议多吃(本甚值钱的菜肴就没有...

炝炒三样怎么做？

2022-01-18 15:06:50海鲜1

菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：炒炝炒三样的制作材料：主料：鸡胸肉一块,青笋,木耳调料：干辣椒,花椒,盐,味精。1、将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；2、锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4-5个，花椒一小把，炒出香味后...

鱼怎么烹饪才可口？

2022-01-18 13:08:36美食专题1

葱油鲤鱼连载：老公下厨出版社：农村读物出版社作者：朱太治双福编著原料：鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。制作： ① 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打斜花刀。 ② 炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中...

介绍几种烹调鱼的方法

2022-01-18 13:08:23烹饪技巧1

豆瓣鱼的做法豆瓣鱼，四川家常菜。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸鲜微辣略带酸甜。原料：活鲜鱼。调料：豆瓣、姜、蒜、盐、...

关于鱼的烹饪

2022-01-18 12:21:52美食专题1

红烧鱼　　材料　　鲫鱼 800～1000克　　干红椒丝 25克　　姜丝 15克　　八角 5克　　小葱 10克　　料酒 15克　　糖粉 10克　　鸡蛋 1个　　醋 20克　　生抽 15克　　制作　　1.鲫鱼洗净，用盐、姜丝、料酒腌制10分钟。　　2...

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