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中国特有哪些其他国家没有的烹饪方法，或者中国烹饪里面那些厨具是其他国家用不到的？
中国烹饪的发展，大体上可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期。 先秦时期 这是指秦朝以前的历史时期，即从烹饪诞生之日起，到公元前期221年秦始皇统一中国止，共约7800年。此乃中国烹饪的草创时期，其中包括新石器时代（约6000年）、夏商周（约1300年）、春秋战国（约500年）三个...
中西方烹饪方式的相同点，求有深度的，，谢谢
中西饮食文化的异同中西餐桌上的礼仪研究了解中西用餐方式及餐具了解中西餐桌的摆设了解中西餐上菜顺序了解中西餐用餐礼仪用餐方式在中国，无论什么宴席，都是大家团团围坐，共享一席，美味佳肴放在桌子中间，它既是一桌人享用的对象，又是大家交流感情的媒介。在餐桌上，中国人都喜欢互相劝酒，夹菜，举杯共欢，非常和睦生...
大虾烹饪方法
食材 500g 明虾或对虾 50g 冰糖（白砂糖也可） 2g 盐 5-10公分 葱 2片 姜 30g左右 植物油. 步骤/方法 1虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。 切葱花、姜丝备用。 2锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。 3虾变红...
虾都有哪些烹饪方法？
炒凤尾虾排 【特点】 色彩鲜艳，身黄尾红，外脆内嫩，醇香盈口。 【原料】 大青虾250克。 馒头一个、香菜50克、葱白25克、甜酱15克。绍酒20克、精盐3克、葱椒10克。 【制作过程】 将大青虾洗净去头壳留尾壳，剔去脊背黑筋，放入盘内，加绍酒。精盐、葱椒等调拌入味，馒头去皮，切成2毫米见方的小...
烹饪小技巧
酒或小苏打除鱼胆污染 加工鱼时，如鱼胆被弄破，可在沾了胆汁的地方涂一些酒或小苏 打，然后用水冲洗，苦味即可消除。 2.食盐洗鱼洁净 剖鱼前，用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 3.速去鱼鳞二法 ①刮鱼鳞时，如果先将鱼放在冷水中浸泡两小时，水中再放些食 醋（每升水约放两汤匙），鱼鳞就很容...
梦幻西游烹饪技能怎样点要全面
烹饪技能等级 可能烹饪出的食物 0～4级 包子 5～9级 在原来基础上增加佛跳墙，以下类似 10～14级 烤鸭 15～19级 珍露酒 20～24级 女儿红，虎骨酒 25～29级 豆斋果 30～34级 臭豆腐 35～39级 烤肉，桂花丸 40～44级 翡翠豆腐 45～49级 长寿面...
梦幻西游烹饪炼药点到多少最好
1.烹饪和炼药2个技能都低（如65级）的话，烹饪赚钱，买个紫气豪宅，这样在家烹饪双份的几率特别大~~2.炼药140级的话，如果用4个血色茶花炼成本才6000，但是炼出的药近3W3.烹饪120以上可以做高品百岁香等高级烹饪，也可以赚不少钱，不然做些红罗羹、绿芦羹等一些日常用品，挺好卖的！但是用来纯粹烹...
梦幻西游我想买个烹饪为主，休息和修炼宠物为铺的房子，求高手指点要怎样配置房子以及怎样放家具
你好！紫气华宅150-200W，紫气豪宅800W左右你的就是高级厨房---增加出双份烹饪几率高级卧室---增加休息次数，训BB经验等家族摆放没有什么规矩的，有钱就放3.4J的，没钱就放1.2J的，这个是怎么顺眼怎么看希望对你有帮助，望采纳！~ 梦幻西游烹饪技能分别多少才可以制什么东西 0~4包子...
梦幻西游 自己五开怎么学烹饪技能比较快捷省钱？
你烹饪要学到多少级啊？？？这个是关键在帮派里只有密道跟帮战可以组队一起获得帮贡的 按你这条件只能刷密道了按你给的烹饪等级 我猜测你是打算师门用的 从0点到65需要2405点贡献上限消耗大约2145点游戏币大约38W多点密道可以刷200次 一次5点贡献（队长6点）那就要最少开2次以上的密道 开密...
你有哪些实用的烹饪技巧可以分享？
在制作点心时，要严格遵守各种原料的使用分量，可以说这对初学者来说是很重要的，在烹调菜肴时，应该不拘泥于原料的数量，还要根据不同人的口味做出相应的调整。还是不错的。 在烹调时，怎么才能练就灵敏的味觉呢？如果用一句话概括的话，那就是试吃！多品尝各种菜肴，这道菜为什么好吃？为什么不好吃？是由于没有掌握好烹...
炸鸡块的做法及烹饪技巧是什么？
炸鸡块做法 1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻捶打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸 肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类 似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出 ，拿掉保鲜膜，...
如何学习烹饪..才能做出好吃的美食?
这个要根据个人吸收情况而定，烹饪技法之多《如炒﹑炸﹑煎﹑焖﹑熘﹑烹等》菜系之广《像常见的川湘粤闽等》熟知的菜系但每道成菜对火候﹑调料比例﹑原料质量都有一定的要求各地方烹调口味又复杂，用料又不一，但其中的原理都差不多，美食美味都与操作者的操作实践经验，知识，都有极其重要的关联！希望你能好好虚心学习《各...
煮,蒸,炖,焖,炸,煎,溜,爆,烤,熏 分别是怎样的 烹饪方法?
1.煮：属于基本手法，既可以直接成菜，也可以用于半成品的初步热处理。一般是大火烧开，小火加热。有白煮、盐水煮二种。前者如蒜泥白肉，后者有盐水毛豆，盐水虾。2.蒸：又一基本方法。分大火沸水速蒸，如，清蒸桂鱼；大火沸水慢慢蒸，如熊掌之类的；小火慢慢蒸：比如火腿。3.炖：就是把已经焯过水的原料，装入炖盅，...
烹饪都有什么技法？
1500年前《齐民要术》中的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、泥烤”奠定了中餐的烹调技法框架。如今，鲁菜仍然是技法最为丰富的菜系。中餐最常用、最重要的技法是炒，北魏贾思勰《齐民要术》记载了最早的一道炒菜菜谱，类似于现代的干煸鸭肉碎：“用新成子鸭极肥者，其大如雉，去头，烂治（按，烂疑为爓之误）...
烹饪25种技法分别是
炒，烧，焖，扒，烩，炸，烙，煮，煎，拔丝，蒸，烤，浇汁，拌，油浸，涮，蜜汁，熏，滑，卷，炝，冻，熘，焗，卤，炖，爆，贴 最全的 炒，蒸，煎，焖，水煮，炸，凉拌，糖醋，累死了，给个采纳吧...
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