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烂糊白菜怎么做?
2022-11-17 23:07:35
家乡菜谱
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上海菜又叫本帮菜,是汇聚苏浙一带等16个地方风味,。海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,称为本帮菜。本帮菜有浓油赤酱的特点,咸淡适口。后来,上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处,形成了料取鲜活,擅长烧、生煸、滑炒、蒸,品味适中,即有清淡素雅,也有浓油赤酱的特点。 烂糊肉丝其实是本帮菜的一...
1米7160斤算什么体型?
2022-11-17 02:52:19
食疗食补
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1米7高的人160斤算什么体型,1米7高的人的话他的重量是应该是70公斤左右,那就是140斤左右是比较标准的,如果是160斤的话,那就有一点偏重了,偏重了一点嗯偏重了一点,不是10公斤还是偏重的稍多一点吧,那么这个人应该啊这个进行适量的运动,嗯这个增加一些自己的体能,然后在饮食上略微注意一点就可以了...
厨师做菜的标准
2022-11-16 19:36:48
烹饪技巧
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简直是胡说霸道,找您这么说心情不好就没法做菜了,职业道德去哪里的,良心还有吗,老板给你不发工资吗,都跟你说的那样你以这么在餐饮业立足,谁干用你,会回家想清楚在来到网络上说话。 家庭厨房做饭排烟的排气量是怎样要求的? 厨房最低的是300-500立方每小时,我也是查了万居科技的数据 厨房怎么管理 转载以...
苏菜特色菜蒜香糖醋里脊怎么做?
2022-11-16 03:27:15
粤菜
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材料:里脊肉300克、鸡蛋一个、白芝麻少许调料:蒜茸、食盐、料酒、番茄酱、胡椒粉、白糖、醋步骤:1:里脊肉洗净,切成小块的长条2:放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒,抓匀腌制半小时入味。3:鸡蛋磕入碗中,加入适量清水搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌成较弄绸的面糊。4:把面糊倒入里脊肉里,稍做搅拌,使其均...
校内网人人餐厅 食品等级
2022-11-15 20:33:26
健康饮食
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是下面的那个数字, 不同等级的菜用的不同的盘子具体情况如下: 谢谢 餐饮管理分为几个级别? 我们是定的五个级别 (一)职位,职级对应表: 职等\职级\职务 店长 助理 督导 训练 操作 实习生 ☆☆☆☆☆ 1 店长 ☆☆☆☆☆ 2 见习店长 ☆☆☆☆ 3 行政助理 ☆☆☆☆ 4 一级助理 ☆...
三还兜别名?
2022-11-15 15:25:35
晚餐
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【别名】马斗铃,斗铃,马斗令,斗令,刁铃,兜铃,马铃果,马兜零,马兜苓,水马香果,葫芦罐,臭铃铛,臭瓜蛋,蛇参.果,臭罐罐,万丈龙,后老婆罐,臭葫芦,臭辣秧子,野木香果,痒辣菜果,麻丢铃,骂结吨(亿佬族名),定海根(侗族名)。 【商品名】北马兜铃:又名圆叶马兜铃。为植物北马兜铃的果实。主产于黑龙江、...
糖醋排骨怎么做?
2022-11-15 04:22:19
晚餐
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糖醋排骨 做法一 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊...
厨房每周工作周报表怎么写?
2022-11-13 20:43:41
美食专题
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出品产值多少, 成本多少, 浪费多少, 存货多少, 那个菜要调整价格, 畅销产品是那几个, 本月遇上什麼特别问题, 下月新菜是什麼, 下月有什麼节日要有特别预备的材料, 人士调动如何, 请采纳答案,支持我一下。 第一行时间:周一到周末;第二行:地点,对应哪天去了哪里;第三行:人物,那天见了谁;第四行...
浙菜特色菜 鸡蛋灌饼怎么做?
2022-11-12 05:49:46
午餐
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鸡蛋灌饼 主料:面粉 辅料:鸡蛋、葱、盐 菜谱制作过程: 1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀; 2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀的抹上油,撒少许盐,卷起收成面团后再擀成圆形的饼,放入平底锅中,烙至快熟时,挑起饼的外皮,将鸡蛋灌入,再煎2分钟即...
浙江肉丸的家常做法?
2022-11-10 23:40:10
甜点
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材料:瘦肉300g,黄酒适量,芹菜适量,紫菜适量,味极鲜适量,醋适量,红薯粉适量,盐适量,豆腐皮适量,糖适量 做法: 1. 瘦肉剁碎,如果有绞肉机,更方便 2. 将瘦肉放入碗中,加入鸡蛋清,番薯粉,适量味极鲜,料酒,醋,盐,糖,向一个方向拌匀,同事锅内加水开始煮 3. 另准备汤碗依据个人喜好加入佐料...
介绍几个好吃又好做的菜菜~~做法要有
2022-11-10 07:01:39
晚餐
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一,红烧肉:带皮五花肉切成块,用盐,料酒,八角,葱姜丝腌制十分钟。锅里加油,同时加入白糖或冰糖50克左右,不断搅拌,等糖熬成红色时放入腌好的肉不断翻炒,这时要调中小火,然后放入土豆块或胡萝卜块,根据自己的口味加。加半碗水,小火炖,汁快干时就可起锅。二,可乐鸡翅:鸡翅洗净,用刀划几个口子,用盐,料酒,...
商场每个防火分区有几个安全出口?
2022-11-09 15:55:41
饮食禁忌
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根据建筑设计防火规范的要求,以及消防法律法规的相关规定,商场的防火分区要经过计算来确定,每个防火分区的安全出口数量不应少于两个,如果超过了疏散距离的要求,还需要增加安全出口的数量。相邻的两个防火分区的门,可以作为共用出口进行疏散。 商店营业厅、展览厅的防火分区有哪些规定? 一、二级耐火等级高层防火分...
儿童发烧饮食能吃什么?
2022-11-09 09:53:01
健康饮食
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儿童发烧期间适合少食多餐,以清淡、易消化的流质或者半流质食物为主,比如粥、藕粉、代乳粉、面片汤等。另外,还可以吃西瓜汁帮助降温利尿,还可以吃绿豆汤,因为绿豆有清热解毒及祛暑的疗效,而且水分充足营养丰富。此外,小米粥和大米粥也适合食用,两者都有营养丰富适合消化的特点。 宝宝吃多了,会引起发烧吗? 宝宝...
肯德基厨房干不干净
2022-11-09 00:28:40
厨房百科
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肯德基是有标准的想厨房这种地方更是要求卫生非常好所以一般在下完产品以后厨房员工都必须将卫生做好 火锅店厨房卫生上菜总结 PAO泡泡小火锅,之前菜什么都是准备好的,汤锅也是准备好的,一人一小锅。顾客不用等待,上菜到享用食物,总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时,完全符合快节奏生活的时间要求。另外...
东阳菜的做法?
2022-11-07 20:05:09
热菜
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之三:霉干菜扣肉 原料:猪五花方肉、霉干菜、精盐、白糖、酱油、葱节、姜片、味精、水淀粉、色拉油 1、将方肉刮洗干净,入开水锅内氽一下,捞出,锅内加足水,放入块肉烧沸,加料酒、酱油、葱节、姜片,烧至上色后,加白糖。改用小火焖烧约1小时取出,待凉后,切成厚薄一致的片,整齐地扣入碗内。 2、霉干菜用开水泡...
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