怎么第63页-家乡菜

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蘑菇怎么做着吃呀

2022-02-12 13:38:23烹饪技巧0

【保健食谱】 1.蘑菇粉丝堡蘑菇5O克，薯粉丝150克，牛肉汤及肉末各适量。水发蘑菇并切丝，与薯粉丝一块人牛肉肉末汤中煮熟即可。此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效。适用于脘腹痞满，食欲不振，口淡乏味，体倦无力等病症。 2.蘑菇炖猎肚鲜蘑菇150克，猪肚1只（约500～750克...

怎么注意饮食安全？

2022-02-12 11:22:34食疗食补1

夏季气温升高，人的食欲也随着发生改变，此时人的肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。在这个特殊的季节，饮食上必须注意调节，该吃的适量吃，不该吃的坚决不能吃，所谓病从口入，夏季要把好开口关，吃出健康。现摘录几条注意事项,供大家参考: ■多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的...

盐水瓜条怎么做？

2022-02-11 22:36:00午餐1

菜系及功效：私家菜利尿食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：清香味工艺：拌盐水瓜条的制作材料：主料：黄瓜400克调料：香菜5克,盐3克,味精2克,香油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克盐水瓜条的特色：清香爽口。 1. 先把黄瓜洗净切成条，用盐腌10分钟后控出盐水；香菜择洗干净切成段；姜...

川菜特色菜泡椒黄辣丁怎么做？

2022-02-11 03:14:19鲁菜1

泡椒黄辣丁原料：黄辣丁、泡椒、姜葱蒜川菜做法：姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。泡椒黄辣丁美食特色：嫩、滑、鲜美的一道成都美食泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。 (责任编辑：美食粉丝团)该答案...

做菜时怎么用醋才是科学的

2022-02-10 18:30:24厨房百科1

醋是厨房里必备的一种酸味调味剂，醋在中华民族传统烹饪调味中的应用十分广泛，能去鱼腥、解油腻、提味增鲜、生香发色、开胃爽口，同时醋还有收敛、固涩的效用，可帮助肠胃消化。那做菜时怎么放菜才是科学的呢？下面就来说说。四宜： 1.烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜肴的味道...

健身怎么吃最合适？

2022-02-10 07:25:49健康饮食0

很多人都知道健身光练不吃是不行的，有人甚至提出了三分练七分吃。可见营养餐饮食对健身的重要性，所以我们要了解一下在健身过程中肌肉是如何修复再生的。在健身过程中，当肌肉承受超出负荷的拉伸后，就会产生细微的损伤，激活免疫系统并修复损伤，这就是肌肉的进化。肌肉组织的损伤越大，身体就会进行越多的自我修复。...

怎么才能把掂锅学好？

2022-02-10 02:32:10烹饪技巧1

1翻锅的标准姿势：拿一块垫手毛巾，折叠成四方块，放于左掌心，左手的姆指压制锅耳，四指自然分开托住锅边。握得稳时，锅可侧立而不掉。2小翻勺是一种常见的翻勺方法，它主要适用于数量少，加热时间短，散碎易成熟的菜肴。小翻勺具体操作方法：左手握勺柄或锅耳，利用灶口边沿为支点，勺略前倾将原料送至勺前半部，快速向...

秋季的饮食该怎么吃健康？

2022-02-10 00:46:15健康饮食1

秋天，暑往寒来，气候逐渐由热变凉，人体阳气开始潜藏于内。秋季气候变化较大，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上要顺应这种变化，并进行适当调整，注意以下三个阶段的不同。初秋，尽管暑热未退，“秋老虎”颇凶，但在解暑降温的同时，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以...

老鸭粉丝汤有什么营养？

2022-02-09 10:36:50热菜1

老鸭粉丝汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜胃调养食谱老鸭粉丝汤的制作材料：主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝调料：香菜,辣油老鸭粉丝汤的特色：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做...

白菜炖汤怎么做好吃

2022-02-08 23:28:52美食专题0

开水白菜汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：烧开水白菜汤的制作材料：主料：白菜500克调料：盐5克,味精1克,胡椒粉1克开水白菜汤的特色：味道鲜美。教您开水白菜汤怎么做，如何做开水白菜汤才好吃 1. 白菜取心洗净，放在沸水里焯...

白菜干怎么煲汤

2022-02-08 22:13:36烹饪技巧1

无花果白菜干猪汤：用料：本汤取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪肉200克。制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。功效：本汤能养阴清肺，润燥化痰。白菜干猪肺汤<...

为什么川菜要分个渝菜出来？

2022-02-08 18:50:44鲁菜1

川菜分出个渝菜出来很正常，十里改规局，百里不同俗。5公里内的人们都会有一个习惯、品味上的差别，四川那么大，有一个地方特色也不怪。河南豫菜还有一个“洛阳水席”一样，而洛阳水席其中一道菜，在洛阳李屯村（洛阳的市交外）完全被改变做法了。这道菜叫做假海参。改进报的这道菜比正宗的洛阳水席里的假海参好吃几倍。...

炸过的干鱼鳔怎么做好吃？

2022-02-08 09:23:54烹饪技巧1

主料干鱼鳔200克、火腿60克辅料香菇50克、黑木耳10克调料色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜5克、料酒10毫升、黄酒10毫升砂锅鱼鳔的做法 1.鱼鳔用水冲洗干净，放入滚水锅中，加入料酒、姜片，汆烫片刻后捞出。 2.老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后...

正宗小炒肉怎么烧？

2022-02-07 19:38:06东北菜0

小炒肉其实就是辣椒炒肉，是一道家喻户晓，最接地气的的菜肴，在酒店点菜率高，在家出镜率高，小炒肉之所以如此受欢迎，就是因为制作简单快捷，却相当美味下饭，对于喜欢吃辣的人那就是最爱，而不喜欢吃辣的也可以换成不辣的辣椒做，因此小炒肉也成为最家常的美味之一。导读：正宗小炒肉怎么烧？这里要纠正一点啊！小炒肉...

求10月15日食全食美红焖羊排具体制作方法？

2022-02-07 17:18:34晚餐0

求10月15日食全食美红焖羊排具体制作方法？

红焖羊排的做法：1.羊排焯一下热水（过水的时候，一股膻气弥漫在整个厨房里）。2.锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色。3.让羊排没有膻味的小窍门来了，这时需要往锅里放三样东西：大料、花椒水、料酒。4.花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓...

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