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鸭蛋怎么吃好吃
1．白萝卜片长10cm、宽5cm的长方形刨花片，共24片，放于鲜汤内氽一下，捞入冰水中漂凉。 2．熟火腿剁成茸，装入大碗内，加入压成粉状的蛋黄拌匀，再加入化猪油、水豆粉搅匀做成馅。 3．刨花萝卜片晾干水分，放入鸭蛋黄馅中卷起(注意收好两头)，用蛋清豆粉抹在萝卜片末端封好口，放在抹有猪油的长方盘内摆齐...
肉怎么做有营养
炖肉 前段时间猪肉买的少，家人好久没有吃炖肉了。今天路过超市买一块后腿肉。我家本来就是无肉不欢的人占多数，最近吃鸡肉，牛肉，鱼，蛋类的菜比较多了。其实还是猪肉比较香好吃，炖一次吃就解馋了。我家胖子哥吃的肉的时候，也不喊着减肥了，吃完才想起来刚刚又吃多了啊。冬季隔段时间炖一次肉增加营养。每次都会买...
上海菜怎么做
上海菜怎么做？大叔教你上海熏鱼，香气扑鼻，鲜香味美，超级好吃烟熏类食物美味难挡，但很少会有人自己在家里熏肉，多半是买现成的，一起来看看制作熏味的小窍门，在家也能吃到烟熏美味。所谓烟熏，其实是一种烹饪方式，是指将加工过的食材放入熏锅中，利用熏料燃烧产生的烟来熏制食品。像我们日常生活中的熏鸡、腊肉、熏兔...
里脊肉怎么炒
里脊肉适合炒腿肉和臀肉适合炖煮里脊肉适合炒腿肉和臀肉适合炖煮肉味道鲜美，但由于纤维组织较粗糙，在家做牛肉最怕进口后嚼不烂。肉要做得鲜嫩有许多讲究。首先要选好肉，一般里脊肉比较适合用来炒，腿肉和臀肉较适合烧酱和炖煮。切肉时要顺纹切条，横纹切片。要让肉炒得嫩，第一种也是最常用的做法是上浆。上浆就是在肉片...
川菜好吃怎么做
川菜超级辣子鸡的做法 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐 和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片....
软榨里脊肉怎么做好吃
用料主料猪里脊肉800克辅料五香粉1勺食盐1勺鸡蛋2个姜1/2块料酒1勺淀粉50克椒盐10克植物油4汤匙软炸里脊肉的做法1.买回的猪里脊肉洗净去掉筋膜2.把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松，将肌肉纤维拍松，使肉质更加细嫩，也更容易入味3.切成粗长条，姜切成细末4.里脊肉里放入食盐和姜末5.在放入料酒和五香...
求助私房菜？？？
盐菜回锅肉 用料： 带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。 制作方法： 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。 2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝...
粤菜怎么做才好吃
粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主，讲究鲜、嫩、爽、滑；口味上注重生、脆、鲜、淡。 掌握了根本之后，下面介绍几种家常菜 一、香菇菜心 步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。 （干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少...
如何简单的做出营养美味的早餐？
原料：鸡蛋二个，土司片4片，脆皮肠若干，盐、胡椒少许做法：1、蛋打散，加少许盐、胡椒调味 2、将土司浸入1中，直至浸满蛋液，然后逐片入油锅煎黄。 3、脆皮肠分别用刀划几个小口，然后入微波炉，微波+烧烤功能5分钟左右。 再泡上一杯淡淡的绿茶，心情也这样悠闲轻松起来...
谁能高我垛椒鱼怎么做
剁椒烧鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 口味：酸辣味 工艺：烧 剁椒烧鱼头的制作材料：主料：鲢鱼400克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：花椒5克,大葱8克,姜4克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)3克,盐4克,醋10克,酱油4克,料酒5克,白砂糖5克,胡椒粉4克,辣椒油8克,色...
家常菜怎么弄？
番茄炒蛋的做法（最受欢迎家常菜） 材料： 中等个头的番茄......2个 鸡蛋......2个 盐......少许 白糖......少许 做法在图片上： 图1 图2 番茄炒蛋 干...
枇杷花怎么泡茶喝
枇杷花可以泡杭菊枇杷花饮。主料：菊花10g，枇杷花适量。调料：冰糖适量、水适量做法步骤：1、杭菊、枇耙花用清水冲洗干净。2、将清洗干净的食材放入搪瓷锅里，注入足够的饮用水浸泡一个小时左右后，食材为干燥品，通过水的浸泡药材组织细胞膨胀後恢复其天然状态, 煮时易於有效成分浸出。3、浸泡过的杭菊、批把花连...
谁知道平菇怎么炒好吃？
教你一下吧，一般不会告诉别人的，首先把平菇撕开，用开水烫一会，然后捞出把水挤掉待用....切葱花姜末..把油烧热 放入葱花姜末，接着把平菇放在里面 然后倒适量香醋...翻炒几下.带出锅时方香菜和香油~~味道好极了~~这道菜我都做绝了~...
本色平菇怎么做？
本色平菇充分保持了平菇本身的味道材料:主材：鲜平菇半斤左右，辅材：1.食用油8ml。，2.葱花姜末若干。，3.盐一点点。做法:step1：把先平菇冲洗干净，尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙，然后用手撕成小片，葱姜切末备用。step2：热锅倒油，油温6成左右的时候下葱姜末，爆香，然后放入刚才撕好的平菇，...
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