怎么第77页-家乡菜

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孜然羊肉怎么做？

2021-12-22 07:24:38烹饪技巧0

孜然和羊肉确实是绝配，这个从新疆羊肉串带过来的口味，经过大厨们的发扬光大，成了一道脍炙人口的家常美味。孜然羊肉的做法其实可以分为几种风格，各有特色，在选肉、烹饪手法、调料配制上均有所不同，下面咱就分别说说。第一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。选用新鲜的羊腿肉顶茬切成薄片，油烧到起烟后，先...

红烧狮子头怎么做?

2021-12-22 06:04:10甜点1

红烧狮子头主料：猪三层肉（或猪绞肉）600克。配料：A、太白粉3大匙，大白菜、青江菜各300克，酱油2大匙，荸荠200克，米酒1大匙，葱、姜各50克、胡椒粉1小匙、鸡蛋1个；B、太白粉1杯，油适量；C、水2杯，酱油3大匙，糖、米酒各1大匙做法：1、荸荠、姜分别去皮、洗净，葱洗净，均切末；大白菜...

湘菜怎么做呀？

2021-12-22 06:01:53烹饪技巧0

工艺：生炒特色：无主料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只操作： 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。　　2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食... 怎样才能做好湘菜？发扬湘菜呢？...

腊肉腿怎么做好吃

2021-12-22 05:21:48热菜1

腊肉的制作材料：主料：猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)腊肉的特色：家制腊肉（一）的做法详细介绍菜系及功效：私家菜口味：咸鲜味工艺：风干家制腊肉（一）的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）2500克调料：盐75克，花椒13克家制腊肉（一）的特色：肉色暗红，味...

猪肝，应该怎么做?

2021-12-22 03:58:15热菜0

炒猪肝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克,青椒片适量。调料：泡椒段,葱段,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。教您炒猪肝怎么做，如何做炒猪肝才好吃 1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛...

湘菜怎么做

2021-12-22 03:41:08美食专题0

湘菜菜谱【菜名】炸八块【菜系】湘菜【特点】颜色金黄，外酥里嫩，咸鲜味美，佐酒最宜【原料】嫩子鸡3只2000克，料酒50克，盐5克，花生米100克，味精2克，鸡蛋2个，糖10克，香菜100克，香油25克，花生油主料：乌头鱼1条重约12两（约480克），橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸...

油泼辣子怎么做才更好吃？

2021-12-22 02:56:35烹饪技巧0

桌上的一碗油辣子，浇在凉面上，红油顺着面流淌下去，芝麻和花生碎拌着辣椒，留在一根根的面条上。这也许才是美食最大的魅力吧，你可以忘记一切的去享受它，无论春夏与秋冬，无论周边是怎样的环境，那是可以让你忘却一切去享受，却又深深留在你心底的味道。油泼辣子主料辣椒粉250克葱2根香菜3棵洋葱半个...

湘菜要怎么做啊？

2021-12-22 02:21:01烹饪技巧0

干锅肥肠一、原料主料：肥肠1000克。配料：莴笋头300克，新鲜青、红椒各20克。调料：植物油100克，精盐2克，味精3克，鸡精粉1克，蚝油5克，料酒50克，白醋10克，红油5克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，白糖1克，鲜汤1000克，八角、桂皮、白蔻、草果、整干椒各2克，姜10克，蒜籽50克，...

玫瑰醋加蜂蜜怎么吃

2021-12-22 01:42:48美食专题1

玫瑰花加蜂蜜加醋的作用：　　1、玫瑰花加蜂蜜加醋可减肥　　玫瑰花加蜂蜜加醋有减肥的作用，特别是加入那种用纯粮制成的白醋，减肥胶果最好，因为白醋中的氨基酸含量高，可以消耗人体内的脂肪，也能让糖份和蛋白质等成分的新陈代谢加快，从而起到减肥的作用。想让蜂蜜加白醋起到减肥作用，可以把它们按一比三的比例调匀，...

醋泡玫瑰花怎么做

2021-12-22 01:19:01厨房百科1

玫瑰花开的季节，可以采新鲜玫瑰泡入白醋中，静置一周，变成红色时照上述用法洗用，会有更惊人的美容效果，用于美容护肤的白醋我用海天袋装的那种“纯香米醋”，比较经济划算，用于食用的天浩园的白米醋，香！而且不太酸，用来凉拌菜。醋对于软化血管，美容活血都是有好处的，多吃无妨。油性肤质：洗脸时在热水中加白醋，能...

嘎巴虾怎么做

2021-12-22 00:10:52午餐0

美味嘎巴虾我们全家人都喜欢吃嘎巴虾，这种虾就是比大虾好吃，怎么吃都不会吃腻的，价格也不是很贵，即经济又很实惠。食材主料嘎巴虾600g 辅料葱适量盐适量八角适量胡椒粒适量姜适量步骤1.将嘎巴虾洗净2.将虾倒入锅里3.将锅里加适量的盐、八角、胡椒粒、水4.将锅盖上煮10分钟内5.开锅放入葱花6.将葱花...

醋溜嘎吧的做法

2021-12-21 23:21:03海鲜1

锅内放油烧至6-7成热时下嘎巴炸脆捞出另炙锅放油少许放番茄酱，白糖，醋，调味适口，放少许水，生粉调浓适当下嘎巴出锅即可。嘎巴菜卤子怎么做方法：　　制卤时，先将香油烧热，投入葱花、姜末、香菜根，至炸呈金黄色时，下大料粉、面酱，倒入酱油，开锅后倒入盆内。再将清水烧开，放入大盐和制好的酱卤。锅开后，倒...

生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃？

2021-12-21 20:51:22烹饪技巧0

生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃？

主料：盒豆腐辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉做法： 1.将盒豆腐切散 2.西红柿、香菇切成粒； 3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。特点：金黄、软滑、鲜嫩，咸鲜适口，香醇味美。用咸鸭...

咸鸭蛋黄怎么做菜好吃

2021-12-21 20:27:07厨房百科0

咸蛋黄焗南瓜主料咸蛋黄 5个南瓜 200g 辅料油适量小葱适量步骤 1.准备好原材料； 2.将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟； 3.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟； 4.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎； 5.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒； 6....

徐州胡记敏杰的油汤鸭怎么作的

2021-12-21 19:23:32晚餐1

　　川味油烫鸭的做法-川菜家常菜： 1、鸭子经宰杀治净，入开水锅中沮水，冲洗干净。 2、治净的鸭子放入红卤锅中，待卤汁烧开后，用小火卤至熟软起锅沥干。 3、再入七成热的菜油锅中炸至皮酥色棕红时捞出，刷上香油。 4、冷后，食用时斩成条装盘即成。...

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