怎么第99页-家乡菜

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求荞麦饸饹面正宗做法

2021-12-07 15:24:48美食专题1

原料：面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。做法： 1、泡面，泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；面面有高粱和荞麦两种不同的口味。 2、泡上面面后...

东爪和虾米的做法

2021-12-07 14:12:20热菜1

食材用料：小虾一斤面粉50g生粉50g五香粉10g菜谱做法：1.这个小虾要洗干净，我洗了3遍2.洗完后要用盐腌制20分钟左右，腌制好后放入10g的五香粉3.g淀粉4.g面粉5.然后搅拌均匀6.锅中倒入油，油温8成热放入虾面糊，炸至金黄捞出冬瓜丸子汤主料：羊肉150克，净冬瓜1...

憨鸭如何烹饪?怎么烹饪，味道好。

2021-12-07 06:50:34烹饪技巧1

憨鸭如何烹饪?怎么烹饪，味道好。

将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状（提前一晚泡发）；泡发好的香菇洗净切成两半（提前约一小时泡发）；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用2.热锅放少许油，下放鸭块，大火爆炒至鸭块变色出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；下入生姜、大蒜、干辣椒、料酒，炒匀3.将炒好的鸭块放入砂煲肉...

求四川麻辣菜是怎样做的?

2021-12-07 00:35:08美食专题1

做不同的川菜需要不同的原材料..青菜:需要放些干辣椒,干花椒(整个儿的那种,不要沫状的).姜和大蒜.油烧到七八分熟的时候先下这些,要放青菜,翻几下后,放盐,差不多就可以起锅了.不能炒的太久哦.其它的大菜做法,请看下面的连接(川菜做法大全,有图片和详细的见绍说明..会对你有帮助的,感谢你对四川菜的喜欢...

川菜中的香辣酱怎么做

2021-12-06 23:30:06烹饪技巧1

1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤（精瘦肉） 4食盐3两 5白糖2两生姜3两花椒面1两 10 甜面酱5两花生米3两（炒后压碎）芝麻2两（炒后压碎）做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即筏哗摧狙诋缴搓斜掸铆可川菜里有很...

怎么做鱼？

2021-12-06 14:01:17美食专题1

水煮鱼食材：1条草鱼、适量郫县豆瓣酱、适量盐、适量蒜、适量姜末、适量料酒、适量白糖、适量淀粉、适量鸡精、适量辣椒、适量花椒、适量油做法： 1、草鱼洗净。 2、切掉鱼头，一切两半。 3、片下鱼片，剖掉鱼刺。 4、将鱼片片下。 5、鱼骨斩断。 6、将鱼片里面放入料酒、盐、淀粉，腌渍。 7、蒜、姜切末...

最简单的菜怎么做？

2021-12-06 12:53:10汤粥1

简单省时的菜品有很多种，下面我分享几道我比较喜欢制作的简单又省时的菜品，希望对大家有所帮助！凉拌苦瓜大蒜剁成蒜蓉，干辣椒剪成小段，苦瓜清洗干净后对半切开，将苦瓜瓤挖出，然后将苦瓜切成薄厚适中的苦瓜片锅中倒水，放入少许食盐，水烧开后放入切好的苦瓜片焯一下，将其焯至颜色翠绿，焯熟后捞出，放入冷水中泡...

孩子特别喜欢吃鱼，你有哪些烹饪技巧？

2021-12-06 12:32:03美食专题1

孩子特别喜欢吃鱼，你有哪些烹饪技巧？

我家两个孩子都爱吃鱼，小宝现在都快一岁了，别的辅食添加吃得都不多，可是每次做鱼他就很爱吃。我每次买鱼多以海鱼为主，海鱼刺少，就一条主刺。烹饪的话大多以清蒸为主，每次买回家就用盐、生粉、生抽、子姜、橄榄油等腌制在那，过上十几二十分钟就放锅里清蒸8分钟左右，因为每次都是买的活鱼，清蒸的鱼肉鲜甜嫩滑一些。...

臊子面的汤怎么调？

2021-12-06 05:08:15天津小吃1

本期导读：臊子面的汤汁怎样调才香？行走陕西，在当地流传这样一句话：“面白薄筋光，油汪酸辣香”，说的就是陕西特色面食臊子面。前一句是形容面，面条薄而细长，筋道有韧性而不断，润滑而适口；后一句是形容臊子汤，红油浮面，口感酸辣开胃，臊子汤鲜香（咸香）味美。每到逢年过节，婚丧嫁娶等重要时刻，宴席上都不可缺少...

川菜的菜谱（详细点）

2021-12-06 04:54:50川菜1

我自己就是做这个的给你说个我比较喜欢吃的又恨简单的吧泡椒凤爪要的料有野山椒，白醋，来点香料（八角，茴香，桂皮等），芹菜，花椒，生姜片，大蒜，盐，白糖。看自己喜欢什么味道，还可以加点什么（木耳，竹省等）都可以看你喜欢吃什么做法就在简单不过了把鸡角洗干净后加水煮两分钟姜片大蒜香料一起煮。...

川菜经典菜做法

2021-12-06 04:42:59湖北菜1

自制美味回锅肉：材料：五花肉、青蒜、葱姜蒜调味料：豆瓣酱、甜面酱、鸡精做法：一、五花肉洗净，煮至断生（大约二十五分钟，用筷子插进去没有血水冒出），取出放凉后，然后取出切成薄片（可以放进冰箱速冻一下，这样比较容易切薄）二、青蒜切段，葱切段，姜、蒜切片三、锅内放油，润锅后将余油倒出...

怎么炒韭菜好吃

2021-12-06 03:00:46厨房百科1

推荐菜式：韭菜炒核桃主料：新鲜韭菜、核桃肉做法：1、将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段；2、锅子烧热，滑油，再加少许油；3、煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉以及少许红椒丝；4、再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。韭菜鸡蛋蒸饺原料：韭菜、鸡蛋、虾皮（可选）、饺子皮（超市直接...

韭菜怎么炒才好吃？

2021-12-06 02:33:07美食专题1

炒辣椒，炒肉丝，炒肚丝，炒土豆片，都好吃，但是要记住韭菜不能炒时间太长，入锅翻几下就要出锅，然后把别的炒好后再加入韭菜翻搅出锅。...

韭菜的做法韭菜怎么做韭菜的做法大全

2021-12-06 01:37:24美食专题1

韭菜的做法韭菜怎么做韭菜的做法大全

主料韭菜500g调料调和油适量食盐适量味精适量步骤1韭菜洗净切小断步骤2猪肉备用步骤3热油步骤4猪肉再放进去炒香步骤5放进韭菜，大火炒4.5分钟就行步骤6可以开动咯韭菜怎么吃又简单又快韭菜鸡蛋饼1、食材准备：韭菜一小把，捡干净洗净，剁碎。鸡蛋一个，面粉一小杯。2、将韭菜碎放入一个大饭盒内，将面粉...

地三鲜家庭版怎么做？

2021-12-06 01:15:07海鲜1

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！地三鲜从字面理解就是地里长出来的三种鲜美食材，这三种食材就是分别就是青椒、土豆和茄子，不知道是哪位大厨还是农村巧妇发明了这道菜，能让三种普通又常见的食材混合在一起做成一道口感鲜明、鲜香可口的下饭菜。但是我个人不是很喜欢吃土豆，所以这道菜中的土豆我换成了长豆...

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