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谁能推荐几道有特色有营养且易做的菜肴?

2022-01-25 17:06:23早餐1

谁能推荐几道有特色有营养且易做的菜肴?

脆皮虾仁工艺：炸口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐口感：色泽金黄，形态饱满光润，外酥脆，里鲜嫩为著名的酥炸粗系列菜品之一。主料：虾仁150克小麦面粉120克调料：黄酒10克葱汁3克姜汁2克盐3克发酵粉2克猪油(炼制)25克花生油50克脆皮虾仁烹饪方法1. 将虾仁洗净，用刀在腹部刮剞刀...

三月份最适合吃什么菜肴？

2022-01-24 08:46:38烹饪技巧1

3月份吃什么蔬菜 3月时令蔬菜有哪些适宜的蔬菜有：韭菜，大蒜，葱，洋葱，山药，菠菜，芹菜，芥菜，莴笋，油菜，香椿芽，胡萝卜，豌豆苗，茄子，菜花，柿子椒，白菜，黑木耳，黄花菜等。3月份吃什么蔬菜――黄瓜1、3月份吃什么蔬菜――黄瓜黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症...

给点实用的减肥方法和菜肴？

2022-01-18 20:05:55厨房百科1

哪些食物能减肥？ 1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜丝瓜...

谁可以教我几道简单而又营养丰富的菜肴？

2022-01-14 23:48:41早餐1

谁可以教我几道简单而又营养丰富的菜肴？

一：茄汁蘑菇茄－番茄茄汁－番茄酱做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法...

考高级的自选菜肴有哪些，要好做的简单的

2022-01-14 04:46:13素食1

考高级的自选菜肴有哪些，要好做的简单的

西红柿牛腩的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：炖西红柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西红柿调料：葱,姜,料酒,盐教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃做法： 1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要...

谁有菜谱最好是重庆四川的菜谱

2022-01-05 20:34:53凉菜1

【菜名】麻婆豆腐【原料】牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。【制作过程】 1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分 2、另起旺...

列举一些名贵的菜肴

2022-01-03 10:03:35热菜1

鲁式锅塌鲍鱼盒的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱鲁式锅塌鲍鱼盒的制作材料：主料：墨西哥鲍鱼罐头5只。辅料：虾胶200克（见原料半成品制作）,猪肥膘末50克,去皮荸荠碎75克,香菜叶10克。调料：葱姜油75克,葱姜水10克,绍酒10克,精盐3克,味精5克,胡椒面0.25克,鲜汤125克,香油5克,...

刚开始学习烹饪时有哪些基本食谱或菜肴需要学习？

2022-01-03 06:17:52美食专题1

刚开始学习烹饪时有哪些基本食谱或菜肴需要学习？

引言：在日常生活中，人们大多都是属于快餐时代，因此就忽略到了人们的身心健康问题。有的人注重自己的身体健康，就开始自己动手制作自己的一日三餐，在制作的过程中，因为是新手，所以需要大家了解一些基本的烹饪知识。接下来小编就跟大家介绍一下，刚开始学习烹饪时有哪些基本食谱或者是菜肴需要学习的。一、刚开始学习...

婚宴上必备的菜肴有哪些？

2022-01-02 22:10:10家乡菜谱1

婚宴上必备的菜肴有哪些？看到这个问题，作为一个结婚多年，吃过无数次婚宴的吃货来说，太适合我回答了。结婚不止是2个人的事，也是2个家庭甚至更多人的事，父母长辈很早就开始准备。中国是一个大国，人口多，民族多，习惯风俗也多，婚宴上的菜品各不相同，父母长辈都是依据当地的习俗，早早订下了菜单。在我们老家...

家常蘑菇菜肴应该怎么做蘑菇的好吃做法步骤

2021-12-30 16:41:20美食专题1

家常蘑菇菜肴应该怎么做蘑菇的好吃做法步骤

蘑菇的好吃做法1.蘑菇洗净摘小块。2.放入锅中焯两三分钟、3.锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。4.翻炒两分钟后加盐。5.加入适量生抽。6.放入香菜。7.翻炒均匀即可。...

浅谈菜肴调味的方法论文

2021-12-29 03:52:44烹饪技巧1

调味的三大步骤烹调过程中的调味，一般可分为三步完成：第一步：加热前调味加热前的调味又叫基础调味，目的是使原料在烹制之前就具有一个基本的味道，同时减除某些原料的腥膻气味。具体方法是将原料用调味品；如：盐、酱油、料酒、糖等调拌均匀，浸渍一下，或者再加上鸡蛋、淀粉浆一浆，使原料初步入味，然后再进行加热烹调...

北京有什么有名的菜肴

2021-12-27 12:28:59晚餐1

不知道你喜好什么口味，什么目的聚餐，那选择的地方就不一样了，提供一些有特色的小餐馆，还不错，值得一尝，我就不一一介绍了，你想去的话，可以先打个电话咨询一下他们的特色，合适还能订个位置风波庄转7363红色经典主题餐厅转7429巨鲸肚黑暗餐厅转3334出味电影主题餐厅转7158侯嘉菜馆转7...

天津的风味菜肴有哪些？

2021-12-25 20:44:29晚餐1

　　历史上有代表性的天津风味菜肴有八大碗、四大扒、冬令四珍。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、笃面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等；细八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、烧三丝、全炖、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭、扒肘...

烹饪食材菜肴的方法有什么

2021-12-25 18:32:42烹饪技巧1

炒(1)炒是最常用的一种烹调方法，它又可分为生炒、熟炒、滑炒、干炒等，家常多用生炒法。(2)根据菜的不同种类，可采用旺火热油或热锅凉油，伴以快速翻拌，当菜炒至半成熟时，加入调料，断生即可出锅。(3)荤素菜合炒，应先将荤菜原料炒到五、六成熟时，再下素菜，一起炒熟。(4)炒新鲜蔬菜不能加锅盖，否则会破坏...

我国菜肴的四大基本特点

2021-12-25 11:56:06厨房百科1

中国菜肴是由历代宫廷菜,官府菜及各地方菜系组成.主体是各地方风味菜.其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵,堪称世界一溜.各地方风味菜中著名的有数千种,它们选料考究,制作精细,品种繁多,风味各异,讲究色,香,味,形,器俱佳的协调统一,在世界上享有很高的声誉.中国菜肴经过长期的发展和提高,融汇了灿烂的文化,...

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