杭州-家乡菜

杭州热门餐厅有哪些？

2023-01-02 06:12:28香港小吃0

1、楼外楼说到杭州十大人气最旺餐厅，那便一定要提一下杭州楼外楼，在当地具有非常悠久的历史，建立有百年之久，拥有很多当地的传统名菜，曾招待过周恩来总理，名气之大可想而知。 2、知味观知味观建立于1913年，是杭州当地的一家较为知名的餐馆，其人气和楼外楼不相上下，菜肴风味各异，不管是哪里的人都能在此...

做东坡肉一定要用绍酒吗？我错买了绍兴花雕，可以代替吗？

2023-01-01 23:26:12素食1

道理是一样的，料酒也是可以的。之所以菜谱上说用绍酒，是因为东坡肉是浙江的名菜，而那边习惯用绍酒烹菜。绍酒也是浙江特产！杭州美食教程？杭州的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩等。 1、东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜...

食品供应链排名前十名？

2022-12-27 02:29:58海鲜0

1.大洋世家 2.冻品在线 3.乐禾食品 4.良之隆 5.美菜网 6.千喜鹤 7.三都港 8.蜀海供应链 9.宋小菜 10.望家欢大洋世家浙江股份公司笋菜的属性？笋菜是莴苣的别称，是一种绿色蔬菜。笋在地方菜肴中占有一席之地，如江苏的“如意春笋”、浙江的“南肉春笋”、四川的“干烧笋”、上海的...

有什么好吃的杭帮菜？

2022-12-24 10:08:48海鲜0

“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲...

浙江炖鸡肉的家常做法？

2022-12-16 00:50:32素食0

三黄鸡 1只、蘑菇随意、配料：生抽老抽，盐，香叶，桂皮，草果，八角，葱段，姜片，辣椒适量烹饪步骤步骤1 鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫步骤2 洗净后备用步骤3 材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放步骤4 热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色步骤5 炒出香味后加入开水步骤...

浙江鳌江特色菜是什么？（详细点我要做菜试着学）

2022-12-11 14:41:12汤粥0

清蒸螃蟹,炒白菜,冬瓜炖排骨,芋头炖排骨,鱿鱼丝,酸菜豆腐汤,蛏子汤,各种鱼,炒三鲜,炸虾,我能想出来的就这么多了学烧菜～谁能介绍些简单易学的家常菜做法，要好吃哦水煮麻辣鱼片鲢鱼一条（2—3斤/条），鸡蛋一个，生粉（汤匀一匀），麻辣鱼调料一包，豆芽半斤。姜片，蒜，葱花，胡椒粉，鸡精适量。...

什么万圣节啊万圣节的？

2022-12-10 14:59:34凉菜0

一、什么万圣节啊万圣节的？ 1031 万圣节是西方的鬼节，在11月1日。每年10月31日二、我要过万圣节北京哪里可以过万圣节？北京很多大的club或者小pub都会有万圣节的特别活动建议去Timeout Beijing查查看三里屯各种夜店都有主题pa的工人体育场西路六号cargo酒吧，万...

杭州小吃街排行榜前十名？

2022-12-10 10:01:50热菜0

1、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。 2、惠心路吴山夜市：吴山夜市有着20多年历史了，是杭州最老、最热闹的一条夜市，一年三百六十五天，它天天开张。到了...

报几道湘菜菜名15236

2022-12-07 21:34:28私家菜0

麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、金钱鱼、腊味合蒸、组底鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋浙江杭州36名菜有那些,你认识多少,吃过多少? 图片仅供参考,图片不是重点“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、...

杭州的所有特色菜？要全面。

2022-12-03 17:48:59晚餐0

西湖醋鱼的做法详细介绍菜系及功效：浙菜西湖醋鱼的制作材料：主料：草鱼1条约900克,姜300克,葱2条,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,酱油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各适量。教您西湖醋鱼怎么做，如何做西湖醋鱼才好吃①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。 ②将草鱼剖净，由鱼...

江南四宝菜是什么？

2022-11-30 23:30:59甜点0

江南四班宝菜指东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。 1、东坡肉江南地区的特色名菜，东坡肉在川菜、鄂菜里面也有但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。 2、龙井虾仁龙井虾仁是杭州当地一道特色名菜，选用清明前后的龙井茶然后加入新鲜美味的虾仁一起制作出的美味菜肴。 3、西湖醋鱼西湖醋鱼又称叔...

杭州十大名菜排名杭州特色名菜有哪些

2022-11-28 19:28:04午餐1

去杭州，除了欣赏美景，还能忘记吃杭州特色的经典菜肴吗？杭州饭菜的口味大多呈咸菜为主，略带甜味。“清”是杭州饭菜的明显特征。杭州特色菜有哪些？下面小编给大家带来杭州十大名菜排名，先来欣赏吧。10.八宝豆腐：八宝豆腐是清朝康熙时期的宫廷名菜。豆腐是用嫩豆腐片、猪肉、鸡肉、虾仁、虾米、火腿、香菇、瓜子丁、...

浙江菜的精美凉菜

2022-11-28 17:56:59热菜0

主料卤猪肚250克胡萝卜200克青辣椒1个红辣椒1克辅料生抽1勺陈醋2勺鲜酱油半勺辣椒油1勺胡椒粉适量鸡精适量盐适量步骤1.胡萝卜切丝后焯水加少量盐拌匀2.葱白，青红辣椒切丝和胡萝卜丝放一起3.卤猪肚切丝4.加入辅料拌匀即可杭州著名美食？杭州杭州有名的小吃是什么？杭州有名的&nb...

南京的菜系是属于什么菜系？

2022-11-28 10:25:02家乡菜系0

南京的菜系属于八大菜系中的苏菜。江苏菜是中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为...