杭州第2页-家乡菜

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过年的最佳菜式？

2022-11-26 06:35:27午餐1

过年宜选意头好的美味菜式：鸿运当头，百鸟归巢，年年有余，孔雀开平，发财好市，玉树金钱，一品天香，鼎湖上素等等。请大家推荐过年菜谱（菜单）一、红烧全鱼头等大菜，（年年有余) 二、东坡肉 (新年头彩（鸿运当头）三、开胃拼盘（红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等）好吃开胃，又喜庆。四、四喜丸子（可以...

杭州有哪些好吃好玩的夜市?具体地址哪里?

2022-11-23 04:11:14天津小吃1

杭州有哪些好吃好玩的夜市?具体地址哪里?

吴山夜市 TOP1：古玩手工艺品，适合收藏爱好者。 TOP2：潮人墨镜，夏日拗造型必备神器。 TOP3：复古丝绸手袋，适合女生，好看又舒适。新市街夜市 TOP1：旅行纪念品，最有型的就算油纸伞了。 TOP2：当季鲜花，花盆、花泥或者营养液，老板都会一一满足。 TOP3：鞋王铺，厂家进货，薄利多销。...

浙江大白菜种植时间和方法？

2022-11-15 20:53:54素食1

1、种植时间大白菜一般是在每年的7-8月左右，也就是夏末时候进行种植，此时的气温已经逐渐的下降，不会一直维持40摄氏度左右的高温，此时播种到了正式开始降温的秋季就能长出小苗，小苗才拥有一定的对低温的抵抗能力。 2、土地翻整在栽种大白菜之前，先要对挑选好的土地进行一次翻整，一般栽种所用的土地...

杭州36道名菜是怎么来的?

2022-11-06 09:12:46私家菜1

油焖春笋油焖春笋 “油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。西湖醋鱼西湖醋鱼西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味...

杭州十大名菜？

2022-11-05 05:15:11私家菜1

1、龙井虾仁龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。相传当年乾隆来杭州西湖游玩，时值清明，乾隆到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近步入一位村姑家避雨。村姑好客，拿...

湘菜加盟湘菜连锁湘菜加盟店

2022-11-02 05:40:58素食0

做背篓人家湘菜店不错，现在湘菜正是全国风靡的时候，加盟湘菜首先是个不错的选择，相对来说做活的话，一般比较平民化、大众化的餐饮比较容易做活，背篓人家作为一个“平民百姓的家庭厨房”，消费不是很高，适应一大部分人的选择，还是比较能够吸引人的，我经常去背篓人家吃饭，觉得他不但价低量足，口味也十分的不错，...

4元中午餐。1荤2素1小菜1汤。求一周食谱

2022-10-29 16:40:01汤粥1

4元中午餐。1荤2素1小菜1汤。求一周食谱

星期一主食：二米饭（大米、小米）。炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。星期二主食：花卷（白面、麻酱）。炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。星期三...

推荐带有酸辣的家常菜菜名？

2022-10-26 19:17:14甜点1

酸辣白菜、酸辣土豆丝、酸辣黄瓜、酸辣豆干炒豆仁、酸辣香牛排、酸辣田螺、酸辣香菇豆腐、酸辣肉末蹄筋、酸辣香肉海带、酸辣百叶、油爆酸辣虾。。。。杭州有什么餐馆的菜比较好吃? 个人比较喜欢蝴蝶，涌金门那里，环境比较好，而且菜是点单模式，觉得比较卫生吧，菜也比较好吃，不过我最喜欢那里的甜点，没话说！浙江...

衢州哪些美食被评为“舌尖上的浙江”？

2022-10-26 04:24:58午餐1

衢州哪些美食被评为“舌尖上的浙江”？

廿八都铜锣糕、常山贡面、柯城鲟鱼、不老神鸡、龙游发糕、衢州烤饼、三头一掌都是衢州美食，不老神鸡、衢州烤饼、鸭头是我最喜欢吃的美食家常菜做法？一般家常菜，只是青炒就可以了，以为我觉得放太多东西就没有青菜的原来的味道了有关于杭州家常菜谱？〖主料〗猪里脊肉〖辅料〗葱丝姜丝〖调料〗食用...

杭州西湖区周边有哪些好吃的东西可以推荐的呢？

2022-10-25 08:34:38早餐0

杭州西湖区周边有哪些好吃的东西可以推荐的呢？

1.知味观这是一家坐落在西子湖畔园林式的酒家，如果你时间充裕可以仁和路的总店，那里还保留着买票换餐的古老传统。1913年，知味观不过是个馄饨滩，如今的知味观整合了杭州的所有名点小吃;拿着托盘可以到处走走看看。在知味观很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就两三个小菜，外地人面前就是摆列一堆小吃，眼睛还...

我想买一本关于烹饪八大菜系介绍的书籍?求推荐

2022-10-22 13:02:03甜点1

我想买一本关于烹饪八大菜系介绍的书籍?求推荐

首先是一些适用面较广的书籍与视频资料: 《食物与厨艺》《现代主义烹调》《饮食文明论》《用科学的方式了解热的为什么》《肉制品加工技术与配方》《烹饪科学与加工技术》《烹饪学基本原理》《料理图鉴》《烹饪调味学》《烹饪工艺学》《公用厨房系统工程设计》还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗大厨等...

[浙菜图卷]

2022-10-22 09:10:57热菜1

每个区都价格都不一样一般菜谱图卷在2-5J可以卖的江浙菜菜系江苏菜（又称淮扬菜）和浙江菜的简称。江苏菜主要由淮扬（扬州、淮安）、江宁（镇江、南京）、苏锡（苏州、无锡）、徐海（徐州、连云港）四大部分组成。主要特点是取材不拘一格物尽其用，重鲜活；特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐。调味重...

浙菜精髓是什么？浙菜最有名的十大佳肴？

2022-10-22 03:25:06凉菜1

浙菜精髓是什么？浙菜最有名的十大佳肴？

浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。浙江风光绮丽，浙菜历史悠远。鲜嫩、细腻、典雅是浙菜的内...

杭州滨江夜宵十大排行？

2022-10-16 17:51:01晚餐0

十、竞舟野鱼馆地址：西湖区竞舟路101号竞舟野鱼馆位于竞舟路与文三路交叉口，这里的食材都很新鲜以钱塘江的野生鱼和山珍野菜以及河鲜等为特色的一家农家土菜馆，这里的鱼味道非常鲜美浓汤味很足，特别推荐的菜品有小螃蟹，经济实惠好吃不贵。九、缘一锅羊蝎子地址：西湖区竞舟路98号缘一锅羊蝎子是杭州有名...

杭州四大名菜？

2022-10-15 10:01:44素食1

杭州西湖四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。 1、东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜，东坡肉在川菜、鄂菜里面也有但是每个菜系的做法不一样所以口味也是不一样的。主要食材是用半肥半瘦的猪肉切成整齐的方块然后烧制而成红得透亮，品尝一块肥而不腻非常好吃在杭州四大名菜排名第一，这道菜据说是苏东坡所...

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