杭州第3页-家乡菜

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杭州美食特色？

2022-10-15 01:05:56私家菜1

800多年前的南宋时期是杭帮菜发展的重要时期，当时杭州是繁华的都城，这里汇聚了来自五湖四海的名厨，这些名厨们利用当地的食材创造出各种杭州风味的菜肴。杭帮菜主要有“湖上”和“城厢”两个分类。前者以鱼、虾、蔬菜为主，后者以家畜和家禽的肉类为先。杭帮菜的特色是新鲜和清淡，主要烹饪技术是蒸、烩、氽、...

蒸莱有哪几种？

2022-10-02 06:06:30素食0

蒸菜的花色品种介绍： 1.粉蒸即将原料调好味后，拌上米粉蒸制。 2.扣蒸将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。 3.包蒸用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。 4.清蒸又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。...

绍兴小炒十大名菜？

2022-09-30 14:22:06汤粥1

1、清汤越鸡清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。 2、干菜焖肉干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道...

湘菜有几个是国宴菜？

2022-09-29 09:25:30早餐0

八大湘菜四个代表湘菜列出来(无论哪个版本，永州东安鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、永州血鸭都是在里面)： 1.永州东安鸡永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。“东安鸡”经历了三个朝代的演变。西晋时叫“陈醋鸡”，清末时叫“官保鸡”，民国时叫“东安鸡”。永州东安鸡...

杭州有什么特色小吃

2022-07-24 10:07:26重庆小吃0

虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。片儿川面片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。...

长沙有什么快递公司。

2022-07-24 04:42:31陕西小吃0

因为是省会城市，在长沙所有的快递几乎都有据我个人了解：最快的是顺丰快递，第一天寄国内保证第二天到，20元起价申通则覆盖范围比较广，除了EMS，它目前网络最大的快递公司，一般三天内能到，是15元起价我比较不喜欢EMS，价位和顺风一样，可是比顺风慢，态度也不好其他的网络比较小，不作评论杭州有啥...

杭州特色美食有哪些？

2022-07-06 20:04:35北京小吃0

爱上杭州十大名小吃。杭州是著名的旅游城市，以风景秀丽著称。与苏州并称“苏杭”，素有“上有天堂下有苏杭”的美誉。特色小吃更是让人流连忘返垂涎三尺。一起来看看杭州吧：1、葱包桧儿葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了...

一日三餐全外卖，杭州27岁姑娘差点丢了命，你怎么看？

2022-06-12 18:13:45食疗食补0

一日三餐全外卖，杭州27岁姑娘差点丢了命，你怎么看？

作为一个财经工作者，看到这则新闻我心里十分纠结，也十分震憾。这件事情，让我首先想到的是，目前我国对食品生产企业或个人在监管方面会存在很多漏洞或空白，让一些黑心企业或老板有机可乘。这让我想到重要一点，就是我们在食品领域的安全管理应全面跟上，更应加大监管力度，夯实各种监管机制，为年轻人生命安全和生活...

杭州哪里的海鲜自助餐比较好吃？

2022-05-27 23:18:34饮食小常识0

杭州哪里的海鲜自助餐比较好吃？

推荐我今天打卡的这家椒炉•深海七号。这是一家以海鲜为主，烤肉和火锅结合的自助餐厅。主要的特色是食材非常丰富涵盖了生蚝、鲜虾、虾蛄、三文鱼、烤鸭等生熟食材；同时火锅+烧烤两吃可以满足更多需求。餐后水果选择性也很多，而且品质有保证。还有很重要的一点就是价格非常亲民。整体来说是一家性价比比较高的海鲜自助...

杭州有哪些特色餐厅及招牌菜是什么？

2022-05-06 16:20:05家乡菜系0

杭州有哪些特色餐厅及招牌菜是什么？

杭州的特色餐厅有： 1.特色餐厅与莱肴楼外楼/西湖白堤：西湖醋鱼龙井虾仁、莼菜汤、东坡肉、 2.天外天/灵隐寺附近：龙井虾仁、咸笃鲜、鸡翅彩卷、双雀迎春 3.奎元馆/解放路：虾爆鳝面、冬菇烧面、三鲜面 4.素春斋/延安路：素什锦、素鱼素鸭 5.杭州酒家/延安路：西湖...

杭州大厦：杭州大厦有哪些品牌杭州大厦品牌分布

2022-04-24 05:52:12烹饪技巧0

杭州大厦：杭州大厦有哪些品牌杭州大厦品牌分布

杭州大厦购物城的品牌如化妆品有DIOR品牌、LANCOME品牌、CHANEL品牌、FANCL等品牌。该类化妆品基本分布在杭州大厦购物城一楼。同时一楼还有如珠宝、手表等柜台，如江诗丹顿、万国、浪琴等。男女时装品牌如意大利空军、NBA品牌、七色麻品牌、匡威、阿迪等品牌主要分布在二楼和三楼。同时二楼还有...

杭州“外婆家”的哪道菜最值得品尝？

2022-03-07 22:47:37凉菜1

杭州“外婆家”的哪道菜最值得品尝？

外婆家有一个超级便宜好吃的麻婆豆腐，我记得当时我去吃的时候是3块钱，不知道现在涨价没有？不过是真的便宜，他家菜品不仅种类多，而且特别好吃，每次我都排不上队，内心也是很绝望的。。。。。。我一开始还不明白，为什么会有这么多排队的人，后来听我朋友说这是一种饥饿营销。其实里面没有这么满，人少了就可以让后厨...

杭州有那些美食是你念念不忘的？

2022-03-07 18:36:51凉菜0

杭州有那些美食是你念念不忘的？

杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、绍兴菜、温州菜等共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。 “清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆...

苏州和杭州有哪些美食值得推荐？

2022-02-20 09:11:31汤粥1

苏州和杭州有哪些美食值得推荐？

你好，很高兴回答你，苏州和杭州有哪些美食值得推荐？因为我不是苏州人，也不是杭州人，但是我有三次去苏州和杭州旅行的一个经历，所以我多少能给点建议的。首先我们来谈谈苏州的美食吧。苏州有一个＂盐水鸭＂是令我至今难忘，它口感很滑嫩，肉体又很鲜嫩，又不会太咸，很对我的味口，所以我觉得＂盐水鸭＂是蛮好吃的，还...

你知道杭州有哪些特别出名的美食？

2022-02-20 04:48:28素食1

你知道杭州有哪些特别出名的美食？

西湖醋鱼：比较推荐的是去外婆家去吃西湖醋鱼，外婆家的西湖醋鱼相对比较正宗，而且同时还方便点其他想吃的杭帮菜。葱包桧儿：葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。作为南宋首都的杭州，岳飞庙的所在地，这个小吃源于老百姓痛恨秦桧，要把他放在热锅上烤的心情，演变成了这道小吃。如今更多能看到的是“葱包烩”让人更能联...

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