广东第12页-家乡菜

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广东小炒菜谱大全？

2022-05-22 00:56:04私家菜0

豆角炒腊肉材料: 豆角，腊肉，蒜蓉适量做法: 1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用； 2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。小诀窍: 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想方便的人...

如何吃遍广东所有美食？

2022-05-21 20:01:21晚餐0

吃遍广东的美食，不可能走遍广东。就去顺德。顺德和成都，是我国的两大食都。在顺德，基本可以把广东有代表性的美食吃个遍。作为一个真情实感在广州吃了四天的吃货，老实说，时间不够，我感觉自己才探索了百分之十不到，仅仅一家糖水店，都有几十种没有吃过的美食，所以啊，我感觉要想吃遍广州，最好能踏踏实实住上一个月...

广东人最喜欢吃哪种粤菜？

2022-05-21 01:41:00素食0

谢谢邀请，广东人包括客家人，潮汕人，广府人，他们各自喜欢吃自己家乡口味的菜很高兴回答题主的问题。我是粤西地带的广东人，大家可能都知道广东粤菜的特色，一般主菜都是以肉类为主的，配菜比较少，比如白切鸡，白切鸭，红烧肉，扣肉，猪脚姜，红烧排骨等等这些都是实实在在的一大盘肉，没有任何什么配菜的，超实在的。...

广东菜谱家常菜做法？

2022-05-21 01:06:55早餐1

广东炒面作为广东家常菜的招牌，下面小编为你介绍一下。带点台味广东炒面，把面体煎至金黄，淋上芶欠，酱汁浓郁的滑顺让人一口接一口。食材地瓜粉水适量三层猪肉切片适量蒜末、姜末适量大陆妹、鸿喜菇适量方法/步骤1、首先备好材料，配料依自己喜好加入。 2、然后打蛋加入少许的酱油与胡椒粉蛋的数量依面的...

广东粤菜当中你喜欢哪一菜系？

2022-05-20 22:16:21凉菜0

粤菜大致可以分为广府菜，潮州菜，客家菜三大菜系，各具特色，也有相通之处，就我个人而言，三个菜系都很喜欢。老火汤是粤菜的第一道菜，不可或缺，也是广东人考察媳妇是否能干和贤惠的标志。广东人讲究无鸡不成宴，白切鸡是喜庆筵席的必备之菜系。深井烧鹅和鸿雁乳猪是宴席的主要菜式，深受喜爱。发菜猪手，是年夜饭...

你们在广东吃过哪些粤菜，最让你难忘的是哪道菜？

2022-05-20 21:24:15私家菜0

你们在广东吃过哪些粤菜，最让你难忘的是哪道菜？

广东的粤菜有很多啊，最常见的就是盐局系列，潮卤系列，烧鹅烧鸭系列，叉烧、葱油味、清蒸海鲜等。我最难忘的就是大排档的潮汕砂锅粥，别说他没档次，那可是各个阶层的爱吃的。...

在广东餐厅吃粤菜，点什么家常菜新鲜又实惠，不会被坑呢？

2022-05-20 20:29:56素食0

在广东餐厅吃粤菜，点什么家常菜新鲜又实惠，不会被坑呢？

谢邀:这个有点难，我无能为力。不清楚题主说的广东餐厅是不是指粤菜馆子，我就默认是指在粤菜馆子点菜如何实惠又新鲜啦。进入正题：粤菜馆子点菜讲究荤素搭配合理，可以从冷盘，炒菜，炖汤和甜品几个方面入手。冷盘：我一般首选沙姜系列，比如沙姜猪手，沙姜猪肚，沙姜鸡。沙姜是粤菜馆子最基础的冷盘做法之一，沙姜...

广东的名菜历史简介

2022-05-20 11:29:59凉菜1

广东饮食文化（一）粤菜简介粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，都可谓首屈一指。在今日中华大地，从京城到边疆，从沿海到关外，一股“粤菜风”正风靡全国，甚...

广东人喜欢吃什么菜?

2022-05-20 11:12:25私家菜0

广东人对食物更讲究一个原汁原味和色香味俱全。所有的配料都是对食材的原味中鲜这一特性做一个衬托和加强，让后经过烹饪后加强食材的“色”和“香”，让食材更加的鲜美可口。所以我们经常可以在广东人的餐桌上看到清蒸鱼，白灼虾，白切鸡，以及其他各类精美细致的菜品。广东人除了比较喜欢粤菜以外，对我国其他的其他菜系也...

广东美食贵吗？

2022-05-20 02:50:47素食0

题主好，我是@春天说烟火，很高兴能回答你的问题：广东美食贵吗？广东美食贵不贵，而且要从几个方面去分析，最终取决于你的选择。首先，食材的选择决定了贵或不贵。广东人吃东西最讲究两个字，新鲜！所以大多数的广东人选择食材的时候都偏向于选择新鲜的食材，相对来说，新鲜的食材肯定比冰冻的要贵一些。就拿鸡来说...

广东家常菜都有哪些

2022-05-19 07:10:06素食0

口味鳝片　　菜系：广东菜　　原料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。　　制作过程：　　1. 黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。　　2. 烧锅下油，放入...

广东餐桌上讲究无鸡不成宴，那么多种鸡的做法你最喜欢哪种？

2022-05-19 02:14:34汤粥0

广东餐桌上讲究无鸡不成宴，那么多种鸡的做法你最喜欢哪种？

我们喜欢一种美食，其实是因为我们最初吃它时味蕾尝到它的味道有关系，也就是说很多东西我们喜欢都是因为先入为主的原因。当然也和我们生活和生长环境有关。也就是俗话说的“一方水土养一方人”北方一部分人喜欢吃面食馒头，有的根本就离不开，到了南方也很难适应吃米饭。不少南方人也不能长期吃馒头，面食当主食。鸡就是...

最让你欲罢不能的广东美食是什么？

2022-05-18 12:35:16素食0

最让你欲罢不能的广东美食是什么？

我是一个不擅吃辣的四川人，客居广州多年的一个最重要的原因就在于，我非常欣赏本地的饮食，要问“最欲罢不能的广东美食是什么”，对我来说真的很难选。如果真要选一种的话，我选烧鹅。 2001年，我第一次到广东玩，跟当地朋友一起吃饭时第一次吃到了烧鹅。我当时脑海中的台词就是：还有这种操作？我本人很喜欢肉，也...

广东的桑拿菜是什么菜？怎么做？

2022-05-17 09:40:23早餐0

广东的桑拿菜是什么菜？怎么做？

悟空：手绘专家准了哦！5、4、3、2、1！计时器滴一声长鸣，虎视眈眈已久的“唐柏府”老板抢步上前，一手揭开镬盖，大叫一声：“能吃啦！” 手绘画故事：啊喂！美猴王，什么菜这样大阵仗？悟空：？？店家推出争分夺秒的桑拿菜，你不知道吗？手绘画故事：桑拿菜，什么是桑拿菜？悟空：流汗，桑拿菜都不知道！过没...

粤菜桑拿菜菜谱-粤菜桑拿牛肉做法

2022-05-17 09:16:35汤粥0

粤菜桑拿菜菜谱-粤菜桑拿牛肉做法

1.粤菜桑拿牛肉做法2.粤菜桑拿牛肉3.粤菜桑拿菜菜谱有哪些广东佛山美食推荐？ 1、云吞面，广东特色美食。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面一般为竹升面，用鸭蛋和面，不加一滴水，再用竹子压制而成，口感筋道。而云吞面的汤底，一般是店家的秘方，有猪骨清汤，也有用大地鱼熬制的，汤底清鲜，搭配起来非常美...

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