浙江第15页-家乡菜

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有没有简单的浙江菜谱啊？

2022-10-08 13:39:29晚餐1

(浙江家常菜菜谱)豆干马兰头腐皮包用湿毛巾把腐皮衣捂软,白豆干切碎,和马兰头炒熟,加盐,味精,香油调好口味用来做馅,用腐皮衣包馅成春卷状,煎锅放少许花生油小火两面煎黄装碟. 浙味烧响铃原料：豆腐皮（油皮）、猪里脊肉馅、小香葱、冬笋（现在季节可用罐头）、发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒各一个、...

麻烦大家推荐几本经典的家常菜菜谱，谢谢大家

2022-10-05 02:37:16素食1

麻烦大家推荐几本经典的家常菜菜谱，谢谢大家

我知道的有吉林科学技术出版社的《家常菜1000样》和《大众菜谱1000样》，都是彩页的图文并茂，简便实用。浙江开小餐馆，主要做家常菜，请问可以写哪些菜谱？浙菜-杏仁蜂蜜猪肺汤·浙菜-五味鱿鱼·浙菜-色香味俱全·浙菜-三味豆腐·浙菜-葱椒肉·浙菜-栗子炒仔鸡·浙菜-叫化仔鸡·浙菜-酥皮鸭·浙菜...

去浙江必点的8道下酒硬菜,是“浙菜之魂”,老板以为你是浙江人

2022-10-04 09:11:04汤粥1

去浙江必点的8道下酒硬菜,是“浙菜之魂”,老板以为你是浙江人

浙江，风景秀丽，如诗如画，自古便有：“上有天堂，下有苏杭”的说法。杭州西湖、西塘古镇、鲁迅故里、乌镇等都是名扬四海的旅游景点，吸引了无数外地游客前来。当然除此之外，浙江还有许许多多的特色美食也让人痴迷不已。浙江菜讲究颜色的搭配和食材本身的味道。接下来要介绍的这8道菜，每...

食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？

2022-10-04 00:49:05素食1

食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？

素炒鲜菇材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法： 1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。 2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。 3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。 4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀...

招待领导的硬菜十二个菜？

2022-10-03 23:17:44凉菜1

原则上领导下来视察工作，都是工作支，三菜一汤至于十二个菜，在饭堂来说是不可能的，也没有几个领导为了一攴饭来报销自己来之不易的官帽，大多领导的行为都是平易近人，没有几个人在乎下属怎么档次按排伙食，机关饭堂不差钱，伙食也是相当的不错，不是哪种横挑鼻子竖挑眼的领导的话都是普通的工作攴。招待领导的硬菜，如...

浙江螃蟹的做法大全？

2022-10-03 22:30:48午餐1

食材：螃蟹500g，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个，花椒少许，料酒适量。做法： 1：准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。 2：锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹，炒至定型呈金黄色捞出备用。 3：锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒...

浙江特色菜是什么呀？注重的是什么？

2022-10-03 12:38:02早餐0

浙江特色菜是什么呀？注重的是什么？

西湖醋鱼东坡肉龙井虾仁宋嫂鱼羹注重：清、香、脆、嫩、爽、鲜浙江美食有哪些？ ·八公山豆腐 ·双鱼茄子 ·三煲乳鸽 ·炊莲花鸡 ·佛手排骨 ·火爆腰块 ·牛肉火锅面 ·水煮猪杂 ·鲜炒鱼片 ·香葱三文鱼 ·红梅鱼肚 ·毛氏红烧肉 ·酱汁活鱼...

浙江有几大名菜

2022-10-03 12:11:10凉菜0

富春江鲥鱼，舟山黄鱼，金华火腿，杭州油乡豆腐皮，西湖莼菜，绍兴麻鸭、越鸡和酒，西湖龙井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹鸡，黄岩蜜桔浙江美食有什么浙江美食多哦！~~我给你介绍几个吧！~~. 1.扁豆仁糕浙系菜有什么特色八大菜系的特色 6.浙菜南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名...

浙江有哪些名菜值得一尝

2022-10-03 02:33:54午餐0

1、西湖醋鱼中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋，相传出自“叔嫂传珍”的故事，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。50年代，此菜...

浙江名菜都有哪些

2022-10-03 01:01:43私家菜1

东坡肉猪五花肋肉，以绍兴名酒代水，文火烧焖而成。肉润色红，汁浓味醇，酥而不碎，绵糯不腻。源出北宋诗人苏东坡。慢著火，少著水，火侯足时它自美。已有千年制作历史。西湖醋鱼西湖鲩鱼草鱼经沸水氽，然后调入糖汁，鱼身完整，鱼眼圆瞪，胸鳍挺竖，鱼体保持鲜活状态，鱼肉不生不老，带蟹肉滋味。宋嫂鱼羹西湖鳜鱼又称桂鱼...

浙江金华都有哪些不能错过的美食?

2022-10-03 00:45:50甜点1

浙江金华都有哪些不能错过的美食?

金华火腿可称得上是金华最负盛名的传统名吃了。其色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；且内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；而在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。金华酥饼...

江苏浙江上海一带春夏秋冬四季吃的最多的最具有代表性的蔬菜是什么？非常着急，谢谢。

2022-10-02 21:47:19私家菜1

江苏浙江上海一带春夏秋冬四季吃的最多的最具有代表性的蔬菜是什么？非常着急，谢谢。

高级中学教工食堂2009-2010学年度第 14 周菜谱 11 月 30日星期一主厨：监督：中餐荤菜名称单价（元）名称单价（元）红烧大排 2.8 青椒炒鸡蛋 1.5 清蒸酱鸡腿 2.5...

浙江都有哪些经典名菜呢?

2022-10-02 20:10:02热菜1

1、西湖醋鱼中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋，相传出自“叔嫂传珍”的故事，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。50年代，此菜...

求3个地道的浙江菜，做法最好简单容易明白。谢……

2022-10-02 19:59:13家乡菜谱0

求3个地道的浙江菜，做法最好简单容易明白。谢……

藕片汤嫩藕300克，猪肉100克，水发冬菇适量，糖1茶匙，绍酒、盐、味精各适量，葱末、姜丝各适量。 1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形片；把猪肉洗净切成薄片，用少许盐、绍酒、葱末、姜丝略腌待用。 2、炒锅置旺火上，放油1汤匙烧热，先下腌好的肉片，煸炒片刻后下藕片同炒，加入适量清水，同...

浙江十大经典名菜

2022-10-02 16:17:37甜点1

1、西湖醋鱼中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。西湖醋鱼始制于南宋，相传出自“叔嫂传珍”的故事，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。50年代，此菜...

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