菜谱第149页-家乡菜

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临安特色菜霉干菜花生做法

2022-10-03 13:25:27家乡菜谱1

霉干菜做法指导1. 霉干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；2. 作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“霉干菜炒肉丝”、“虾米干菜汤”、“霉干菜炒毛豆”等；3. 霉干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。名菜多...

怎么用最简单的食材做美味的饭菜呢?

2022-10-03 07:02:59晚餐1

怎么用最简单的食材做美味的饭菜呢?

对于忙碌的单身而言,一道简单可口的蔬菜就可以解决一餐了。比如说清炒西兰花，切成小块焯水滤干，锅内放入蒜瓣炸香倒入西兰花炒熟即可，美味简单健康。另推荐丝瓜龙须面，将丝瓜切小块翻炒片刻加水煮沸下面条。谁有做法简单又好吃的菜的菜谱啊？以下经验，供参考。从简单的做起,边做边总结经验:...

简单好吃的菜

2022-10-03 04:16:45甜点1

我比较喜欢青菜口感好又好吃不发胖我最喜欢的：土豆条西红柿大头菜青椒放在一起抄土豆一样还先炸软在放青菜做出来又好看又好吃真棒哈哈茄子怎么做又简单又好吃蒸熟，然后放点味精.盐，酱油，拌下就可以了，不好吃你来找我简单好吃的菜谱奶酪海鲜焗饭一直都...

诸暨蒸三鲜卷做法？

2022-10-02 04:28:43早餐1

准备调味过的猪肉末 2.准备红薯水淀粉和蛋皮丝 3.猪肉末里再加入适量的沉淀红薯淀粉按顺时针方向搅拌成有粘性 4.左手抓入猪肉末不断的翻滚成光滑的肉丸 5.沾上蛋皮丝待用 6.咸肉用温水洗净 7.冷水下锅焯水后捞起 8.切成均匀的块后再用温水洗净 9.冬笋和生姜准备 10.把冬笋切片 11.冷水下锅...

求:宁波家常菜菜谱

2022-10-02 02:39:39甜点1

南方菜很多，比如家常豆腐，日本豆腐，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，红烧肉。红烧肉浏览次数：9次材料：主料：猪肋条肉（五花肉） 750克辅料：调料：酱油 100克黄酒 80克白砂糖 40克猪油...

浙江蔬菜特产有哪些

2022-10-01 16:28:50甜点1

杭州水蜜梨西湖莼菜西湖龙井山核桃东坞山豆腐皮萧山鸡严州白梨绍兴土特产咸亨酒店酱鸭临安特产天目手剥笋手撕笋水竹湾产咸亨酒店醉鱼干美味小镇浙江菜谱【美味小镇】浙菜菜谱【嘉兴粽子】【学习所需材料】猪肉×1(1) 糯米×1(1) 白糖×1(1) 【浙式虾子冬笋】...

大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?

2022-09-30 23:41:48热菜1

大锅菜的做法大全菜谱传统大锅菜怎么做?

1、传统式大铁锅菜的做法（1）五花肉1.5公分上下的丁，凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末，沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。（2）平菇提早泡开后多清洗二遍，随后挤干水份用刀一切为二。（3）白菜用盐小水泡15分钟，沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕，撕的块小一...

浙江餐馆里最常见的菜？

2022-09-30 19:18:10早餐1

浙江比较大我也不知道你到底说的是哪里。说下我们嘉兴饭店里比较常见的菜。时令蔬菜就不说了，糖醋排骨（里脊），牛仔骨，鸡煲鸭煲，白切鸡，梅干菜肉。多了也说不出来。我是名厨师也做过很多家店。每家店的菜都有不同。每个地方有每个地方的口味。说浙江就太广泛了有没有简单的浙江菜谱啊？ (浙江家常菜菜谱)豆干马兰...

三十人的大锅菜菜谱及做法谁能提供下，一日三餐，中午晚上一荤一素，十二元的标准

2022-09-30 18:39:48晚餐1

三十人的大锅菜菜谱及做法谁能提供下，一日三餐，中午晚上一荤一素，十二元的标准

荤:红烧油面筋,红烧鸡块,黄鱼,红烧肉（土豆烧肉）,白鲢，青条鱼，白水虾，小荤:鸡蛋西红柿,肉末粉丝,,芹菜炒肉，酱蛋，素鸡,猪肉炒花菜, 青椒炒鸡蛋,西葫芦炒肉片 , 素:炒白菜,土豆丝,海带丝,绿豆芽,红烧豆腐,茄子，青菜，青椒土豆片，卷心菜炒黑木耳,清炒四季豆,黄瓜炒鸡蛋汤:鸡蛋西...

食堂大锅菜一周菜谱

2022-09-30 16:27:48早餐1

星期星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日餐别早餐绿豆粥，面点四种青菜瘦肉汤河粉，蛋炒饭瘦肉粥，面点四种青菜鸡蛋汤米粉，火腿炒饭玉米粥，面点四种青菜鸡蛋炒米粉，三鲜面条扬州炒饭，鸡蛋汤河粉中餐员工餐青椒洋葱炒鸡梅菜扣肉豆腐番茄烩鱼块青椒爆鸭蒜芯炒鸡爪...

绍兴小炒十大名菜？

2022-09-30 14:22:06汤粥1

1、清汤越鸡清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。 2、干菜焖肉干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道...

浙江杭州的什么菜好吃有特色

2022-09-30 13:01:39素食1

杭州特色菜叫化鸡原料：嫩母鸡1只（1000克），以头小体大、肥胖细嫩的三黄(黄嘴、黄脚、黄毛)母鸡为好。辅料：鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪网油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克。调料：绍酒50克、盐5克、白糖20克、葱...

求一份300人大锅菜的菜谱

2022-09-30 12:33:48热菜1

食材主料五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；土豆250g；红薯250g 。配料适量油适量盐适量葱适量姜末适量酱油适量香油制作步骤1 切好五花肉和牛肉不能切的太厚否则不能熟透2 白菜不能切成小块否则熟透就缩水了3 土豆和红薯切成薄片 4 底层先放油肉类摆在...

大锅菜怎么做？

2022-09-30 12:17:13素食1

菜系及功效：家常菜谱大锅菜的制作材料：主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．调料：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．教您大锅菜怎么做，如何做大锅菜才好吃做法： 1.将白菜块、海带丝...

缙云过年必备菜有哪些？

2022-09-30 10:17:56素食1

焐肉块、猪头肉、肉圆(象征团圆)、豆腐枣(象征兴发)、白笋、菜头丝海带、白菜豆腐之类过年用的食谱江南地区火锅和盆菜是最容易长胖的！！！鱼香肉丝，宫保鸡丁（这可能有点辣，你是苏州一带，还是南京一带的啊，口味不同）还有无锡的那种酱排骨，再抄2个素菜！再烧个素汤就行了... 过年菜有哪些过年菜...

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