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川菜菜谱里的番茄炖排骨的做法？
配料： 西红柿 100克 猪排骨 1250克 姜 20克 葱 15克 料酒 20毫升 盐 5克 做法： 1)、将排骨砍成4cm长条，置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净 血泡，将水沥干待用。 2)、去西红柿皮。 3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水，置大火...
玉米面菜谱
玉米面窝头做法 材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。 再把搅...
求川菜菜谱？
麻辣虾的做法：1、虾去头，去掉背部泥线，洗净； 2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切； 3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。 花椒鱼片的制作材料： 主料：草鱼1条（约1000克）,金...
在哪有川菜,湘菜家常菜谱?
10款正宗的川味美食 川味土豆烧排骨 功效特色降糖降脂、美容养颜 制作原料： 猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。 做法： 1、将剁成小块的猪排...
最新的川菜菜谱与做法
回锅肉、蒜泥白肉、麻婆豆腐，太多了，四川美食文化网有最新的川菜菜谱，你可以去看看，在百度上搜一下“四川美食文化网”，第一个就是 www.chinesemenu.cn八大菜系都有的讲...
菜谱家常菜做法？
福建新东方烹饪学校为您推荐玫瑰花吐司 原料：主料：高粉150克辅料：干酵母2克、砂糖15克、蛋液15克、水75ML、盐1克、无盐黄油20克、干玫瑰花15克 制作方法： 1、干燥玫瑰花去蒂，将花瓣捏碎 2、后油法将面团揉至完全扩展阶段，加入玫瑰花碎揉匀 3、放温暖处基本发酵约1小...
川菜的菜谱，和味型，
川菜自古讲究“五味调和”，“以味为本”。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。 第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，集有咸、甜、酸、辣、鲜...
700一桌川菜菜谱安排？
120元酸菜鱼，口水鸡80元，川味回锅肉50元，麻辣小龙虾180元，毛血旺120元，剁椒鱼头50 一桌川菜菜谱安排呀，那就按这个消化销售水性那个，嗯，按那个价格表来定呗。...
粤菜主要菜谱是什么！
一、香菇菜心 步骤很简单： 1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。 （干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。） 2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。） 3：炒匀之后倒入切好的香菇与菜心。不停的翻炒。炒到香菇变软缩小且酱...
三百道川菜名，不要菜谱，只要菜名
你好！300道菜名牛肉馅饼叉烧鸡火锅复元汤子姜鸭乾坤蒸狗坛子肉火爆腰块樟茶鸭金笋忌廉东星斑麻婆豆腐珊瑚雪花鸡丁香鸭冬笋三黄鸡豆瓣海参豆瓣鲜鱼樟茶鸭子粉蒸排骨凤凰萝卜凤爪泡椒鸡片干煸肉丝干煸鳝背干煸鳝鱼干煸四季豆干烧明虾球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸鸡三丝鱼翅鱼香茄子山城棒棒鸡鳝鱼鸡蛋卷生爆盐煎肉双色...
菜谱 - 素菜大全.pdf
用PDF阅览器，网上很多的 下面是一个小巧的PDF阅览器 解压后就可以使用了，绿色软件哦 体积也很小 装上试试吧一下的参考资料是解释PDF的～～看一下吧 用adobe reader打开，这里有：...
哪里有川菜菜谱下载
下载:嘟嘟美食菜谱 V2.13 版 软件大小：2.79 MB软件语言：简体中文软件类别：软件 / 免费软件 / 餐饮旅游 运行环境：Win9X/WinXP/Win2000/NT/界面预览：添加时间：2006-6-3 18:18:00更新时间：2005-2-22 12:43:00软件添加：sssj...
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