菜谱第209页-家乡菜

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实用，简单的家庭菜菜谱及做法

2021-12-12 00:30:29海鲜1

家常菜：鱼香肉丝1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝；葱姜蒜切末2、将里脊切成丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入一勺油抓匀上浆3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁，备用4、锅烧热，放少量油后，将肉丝滑散，变色即盛出5、在将配菜滑...

寻几道家常菜的菜谱

2021-12-12 00:13:52素食1

原料：　　大米，150克，大约三分之二小碗；　　皮蛋，3个；　　瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；　　香油，3克，大约二分之一汤匙；　　食盐，5克，大约一汤匙；　　清水、姜、香葱，芹菜，少许；　　请注意，上述原料以两位普通成年人的食量...

家常我的私房菜的做法大全，我的私房菜怎么做好吃

2021-12-11 23:26:13早餐1

家常我的私房菜的做法大全，我的私房菜怎么做好吃

卤五花肉的做法1.主要用料，蒜米拍碎2.锅中加油下入蒜碎中小火炒至金黄捞出3.五花肉最好是买这种一层肥一层瘦的，口感不柴4.冷水焯一下加入20克米酒去除异味5.控干水入油锅煸炒，炒的略久一些，这样可以把肥肉的脂肪炒出来6.依次是盐、米酒、酱油、冰糖八角茴香7.翻炒均匀后加入炒好的蒜碎依次加入以上...

家常年夜饭菜谱

2021-12-11 19:48:39汤粥1

蜜汁金枣主料辅料　　山药....500 克、面粉.....25 克、枣泥....150 克、蜂蜜.....50 克、青梅.....10 克、桂花酱....3 克、白糖....2oo 克、香精.....2 克、干淀粉....50 克、花生油...750 克 [编辑本段]烹制方法　　1....

鲁菜家常菜谱100道

2021-12-11 19:45:24素食1

肥肉焯水易切丁肥肉粘滑，不易切丁，李大厨有一个小妙招：把肥肉放进开水中煮一下，捞出过凉冲去表层浮油，再切就容易多了。多放姜末去涩腥大部分野菜带有一股淡淡的土腥味，入口微涩，所以烹制时需要多放点姜末，还可以调入适量白胡椒粉，既能遮盖土腥味，还具有驱寒的作用。制作土豆盏：1、取三个大小均匀的土豆，洗净后...

寻10道特色家常菜

2021-12-11 19:45:04素食1

红烧茄子、醋溜土豆丝、清炒虾仁、家常豆腐、鱼香肉丝、海米冬瓜、西红柿炒鸡蛋、糖醋小排、清蒸鱼、可乐鸡翅以上都是比较好做而且很受大众欢迎的菜，自己准备好材料多试几次，一定能做好！ 100道家常菜菜谱主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤...

好的家常菜菜谱

2021-12-11 19:33:03热菜1

几道家常菜仅供参考：双脆炒肉丝主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。　　配料：红辣椒。　　调料：油、盐、淀粉、鸡精。　　做法：　　1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。　　2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精，炒2分钟即可装盘。百合芹炒牛肉　　材...

有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？

2021-12-11 17:09:45凉菜1

有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？

回答楼主问题：简单易学又看起来很高级的菜谱，按照我个人的理解，就是做法相对容易，而且摆盘出来又颜值很高，看起来很洋气的菜，对吧。给楼主推荐几个菜式：鱿鱼筒、翡翠白玉饺、小丑鸡翅餐、以及黄记煌三汁焖锅的家庭版。只要按照现成菜谱的步骤去做，没有什么太大的技术含量，而且菜肴成品不仅看起来美味，吃起来味道更...

好吃的家常素菜菜谱有哪些

2021-12-11 12:13:20热菜1

什么都在变，许多过去无人问津的食材，现在身价倍增成了宝贝。就如黑豆，儿时记忆里，餐桌上是没有黑豆位置的。现在，黑豆的价格高出了黄豆。逛市场，看到有卖黑豆苗的，绿绿的豆苗，整整齐齐的排在箱子里，非常好看。买回家，搭配少许胡萝卜清炒。菜品清新爽口，很是不错。黑豆有益脾、补肾、降脂、排毒、抗衰老等作用。春...

贵州家常菜菜谱

2021-12-11 12:09:21热菜1

嫩肉丸子【材料】绞肉60g、葱末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、盐1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许〉【做法】 1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；以中火蒸1小时至肉软。 2、以2.料勾芡即可天荡薇菜鱼丝薇菜涨发后治净，鱼肉去骨切丝加料酒腌...

痛风病人的饮食菜谱清淡汤

2021-12-11 11:57:06午餐1

痛风食疗方 1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解期。 2.茄子250克洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食，隔日服，适用于痛风发作者。 3.土豆250克，植物油30克先煸，继加酱油30克，盐少量至烧熟后食，适用于痛风发作者。 4.萝卜250克洗净切块...

红楼梦里的菜谱有哪些

2021-12-11 11:53:05汤粥1

腿炖肘子【原文摘录】凤姐道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”（第十六回）【考证分析】火腿炖肘子，清代名菜，今镇江、扬州一带仍行此食，美其名曰“金银蹄”...

健康饮食早中晚搭配菜谱

2021-12-11 08:53:03食疗食补1

人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐...

大家推荐下好的家常菜菜谱呗。谢谢喽。

2021-12-11 08:42:04晚餐1

大家推荐下好的家常菜菜谱呗。谢谢喽。

1、紫菜虾皮汤　　食材：紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克　　做法：　　(1)将紫菜洗、撕开备用。　　(2)鸡蛋打开，在碗里搅匀。　　(3)虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。　　(4)旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜...

请教厨艺高手几道上场面又能实现的私房菜

2021-12-11 08:14:22海鲜1

请教厨艺高手几道上场面又能实现的私房菜

原料：大虾10只。葱两根，姜四片，色拉油、番茄酱各两大匙，精盐、味精各一小匙，芝麻油少许。做法： 1、虾洗净，去泥肠，用葱、姜、色拉油浸泡20分钟。 2、将虾与腌料一起放入，高火2分钟。[美食中国] 3、取出虾与番茄酱、精盐、味精、芝麻油拌匀，排盘高火3分钟即可。实在是一道撑场面，精...

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