特色第28页-家乡菜

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简单介绍家乡的特色面条？

2022-02-10 08:27:46天津小吃1

要问我的家乡有什么特色的面食？听老赵一一道来，看名字就知道老赵是山西晋南人，实际上老赵的老家在山西永济，从小在山西永济一个小村里长大，出外求学后在山西侯马一个企业工作至今，呆在侯马也有二十多年了，所以说老赵的家乡有两个地方：山西永济和山西侯马。再来说说家乡的面食，山西本就是面食之乡，光面食就有不下...

川菜特色的酸菜鱼怎么做？

2022-02-07 16:31:11粤菜1

1、黑鱼宰杀清洗干净，去鱼头，再从鱼背下刀把鱼肉从鱼骨上片下来，片成两片，鱼骨待用。 2、取其中一片，斜着入刀把鱼肉从鱼皮上片成薄片。 3、鱼骨切小段。 4、鱼片用白酒，糖，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清一个抓拌均匀备用。 5、炒锅倒油先把鱼头鱼骨用油过一下盛出。 6、炖锅加水放入鱼...

重庆的食物有什么特色？

2022-02-04 10:07:58东北菜1

重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表；第二种为辛香味，顾名思义，辛香讲求既...

重庆特色美食都有什么？

2022-02-04 09:24:19湖北菜1

重庆特色美食有火锅、小面、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、糍粑块、泉水鸡、水煮鱼，样样都特别好吃，去重庆玩的小伙伴，以上小吃都是不容错过的美食。 1、火锅提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。 2、小面重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣...

我的家乡作文特色35o字

2022-02-04 04:52:53海南小吃1

我家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜欢的要数臭豆腐了。　　在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。　　臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。...

蚌埠有什么特色好吃的

2022-02-03 19:29:57北京小吃1

1、沱湖螃蟹五河县沱湖螃蟹、天井湖金眼银鱼。申集乡甄集：沱湖螃蟹。武桥乡朱圩：天井湖金眼银鱼、螃蟹。沱湖螃蟹地理标志产品保护范围为安徽省五河县沱湖乡辖区内的水域，包括沱湖上游的管咀到下游节制闸段水域，以及与该段水域相连的河叉、滩涂、低洼地等可养水域，总面积7000公顷。 2、蚌埠石榴蚌埠石榴安徽...

蚌埠特色美食有哪些？

2022-02-03 17:56:56河北小吃1

1、沱湖螃蟹。沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜。 2、雪圆小吃。有着“非物质文化遗产”称号的蚌埠市，“雪圆小吃部”其传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨”老少皆宜，誉满珠城，雪圆创始店开设于二马路老人民电影院旁边。 3、蚌埠...

川菜的特色

2022-02-03 15:38:49家乡菜系1

川菜以色香味出名每一种川菜都是以各种菜搭配起来看一道川菜的质量，首先就看它的外表红色绿色能引起人们的食欲所以川菜放少量的辅料不能能调味还能调色...

四川有哪些特色美食？

2022-02-03 15:35:25家乡菜系1

四川小吃　　蛋烘糕、柳州螺蛳粉玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉、伤心凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、藤椒抄手、钵钵鸡、祥和祥小吃...

四川有什么美食？

2022-02-03 14:49:54湘菜1

火锅:牛肚火锅 ·小吃:灯影牛肉 ·小吃:担担面 ·川菜:麻婆豆腐 ·川菜:棒棒鸡 ·火锅:乳鸽砂锅 ·火锅:当归蛇火锅 ·火锅: 成都特色餐厅花间成都青羊区宽窄巷子16号(近长顺上街) 人均¥93分享收藏推荐理由：【最怀旧】在宽窄巷子里走累了，在花间品一壶茶。入门便觉处处鸟语花香，闹中取静的...

四川有什么特色美食？

2022-02-03 14:05:28清真菜0

成都好吃的主要是小吃. 龙抄手钟水饺担担面麻婆豆腐夫妻肺片韩包子赖汤圆担担面铜井巷素面海味煨面豆花面红油素面杂酱面酸菜肉丝面红油面疙瘩蛋花面甜水面奶汤面奶汤羊肉面三鲜子耳面牌坊面鸡汤银丝面沙罐煨面脆臊面牛肉毛面什锦烩面宋嫂面酸菜肉片旗子面豌豆扯...

四川特色美食？？？

2022-02-03 14:05:07家乡菜系0

龙抄手钟水饺担担面麻婆豆腐夫妻肺片韩包子赖汤圆担担面铜井巷素面海味煨面豆花面红油素面杂酱面酸菜肉丝面红油面疙瘩蛋花面甜水面奶汤面奶汤羊肉面三鲜子耳面牌坊面鸡汤银丝面沙罐煨面脆臊面牛肉毛面什锦烩面宋...

成都特色美食推荐！~

2022-02-03 13:46:30鲁菜0

1. 向你推荐成都特色美食：2. 　　火锅：川菜中最具革命性的是火锅，花色品种繁多，锅底就有数十种，常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮。3. 4. 　　串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火锅的另一种形式，各种菜都被串在竹签上。5. 6. 　　龙抄手：皮薄馅多，嫩滑爽口，...

请问川菜有什么特色？

2022-02-02 14:54:46鲁菜1

香辣、麻辣、怪味等等，其中以长于麻辣著称于世。而川味的麻辣的秘诀在于巧用辣椒制的调料，如炒鱼香肉丝用泡红辣椒，因为它除含有丰富的辣椒素外，还具有四川泡菜的特殊风味、咸鲜味，则需要郫县豆瓣和辣椒并用，集麻辣、油、烫、咸、嫩、滑于一菜、椒盐味　　川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独特，以味型多样...

谁能告诉我川菜的特色，我要详细的！

2022-02-01 20:42:55湖北菜1

谁能告诉我川菜的特色，我要详细的！

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。　　在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独...

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