中西餐-家乡菜

跟同事一起吃午餐是aa制好还是相互请好？

2022-11-25 08:18:33健康饮食1

AA制，意思是各人平均分担所需费用，通常用于饮食聚会及旅游等共同消费共同结账费用的场合，在于双方或者多方都存在消费却一起结账，免去个人或者部分人请客，消费均分。就算是自己掏钱吃午饭中西餐早餐礼仪？中西餐就餐礼仪中餐就餐礼仪入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，...

舌尖上的中西饮食文化答案？

2022-11-21 11:14:03食疗食补0

生长在中国的我，习惯了逢年过节的团聚，节日一定会有美食相伴。一大家子围坐在圆桌旁，桌上摆满了各样美味菜肴。大家拿起筷子一起开动，还会相互夹菜和碰杯，感觉特别温暖、热闹。我们中国人讲究圆满、和气，而圆桌可以让人共享满满一桌的丰盛宴席，给人以团圆的气氛。西餐一般是方桌为主，食客分两排面对面而坐，...

中餐和西餐食品的区别

2022-10-21 18:10:01食疗食补1

由于历史、地理、民族等多种因素，东西方文明存在很大差异，餐饮文化作为其中的组成部分也不能例外。西方在历史上受宗教的影响较大，尤其是进入中世纪(大约公元5~15世纪)后，人们在精神文化上受到宗教的约束更为明显，在饮食选料上产生了种种禁忌。到了近代，随着现代营养学的建立，营养成为西餐在选料上考虑的重要因...

中西晚餐礼仪和餐桌礼仪的差异？

2022-10-11 14:09:34饮食小常识1

中餐餐桌礼仪。中国餐桌座位的设置十分讲究。在我国，传统做法除以南北为尊卑外，在民间吃饭，首座可以是主人就坐，但当有前辈、领导、师长等或年龄比主人高或认为是重要的客人时，首座必须请最长者、最重要的客人就坐，主人可以陪伴在最重要的客人左右。西餐宴会中晚宴的程序一般是这样的：女主人宣布晚宴准备...

中国古代餐桌礼仪和现代餐桌礼仪的区别？

2022-10-05 04:11:05食疗食补1

现代饭桌礼仪：现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜...

风味驴肉的菜烹饪技巧

2021-12-07 06:50:21美食专题0

1.将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫　　2.将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可　　1、红烧酱油可以用老抽代替。　　2、随时留心收汁情况，每隔30分钟搅动一次，以免糊锅。　　3、酱好的驴肉切片食用，下饭佐酒，冷热均可。熊肉的烹饪方法熊肉...