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肉末蒸蛋怎么做？
肉末蒸蛋怎么做？ 肉末蒸蛋做法如下： 1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。 2、加入蚝油用手抓拌均匀。 3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。 4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。 5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。...
小龙虾“红壳”和“青壳”，哪个更好吃呢？买时有什么要注意的呢？
您好，我是@武汉食话实说，针对您提出的问题，我的回答是： 小龙虾的选购是有技巧的，至于红壳和青壳哪个好吃，要分情况区别讨论，具体如下： 小龙虾的“青壳”和“红壳”，在市场上称之为青虾，红虾，他们之间颜色不同的原因，目前主要有两种主流的说法： 青虾和红虾，区别不仅在于虾壳的颜色，在其他方...
粤菜海参的家常做法？
原料：海参（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半两、葱一条、姜二片。 制作步骤： 1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。 2,海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。 3,木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟...
不知国内湘菜连锁品牌包括哪些，通常都有什么特色菜品？
有湘菜的太多了，但有特色的还是湘西部落，这是一家湘菜连锁品牌名店，有浓郁的湘西风情和深厚的民族特色，这里的湘菜连锁品牌菜品非常丰富，无论果菜禽畜，还是鱼虾山货，皆自山间天然，尤其是那鲜笋、野菜、萝卜最为称道。 湘菜特色菜 冲菜是怎么做的？ 主料：生菜（团叶）1000克调料：味精1克、盐5克、香油...
福安寿酒席菜谱详单及作法
你这个问的比较有点广泛了，现在福安稍微大点的酒店都有承办婚宴酒席，一般高档的酒店，至少7~8千左右，稍微差点的也要2~3千。像东方和富春这样的四星级酒店基本都在一桌标准都在五千以上，如果有加上龙虾或名酒的话，那就是七千以上的标准了，当然还不包括服务费和什么开瓶费之类的。一般现在我们福安这边服务费是算...
为了养生，你做了哪些正确的决定？
为了健康养生，我学会得做美食，合理安排膳食结构，几十年过来自己和家人都收获了健康，为国家节省的一大笔医药费。每年除了体检，不在花医药费，且指标都正常。看看我家的养生餐怎么做的，为辛苦学习工作的人做皇帝的早餐；我的拿手补脑养脑核桃双色饼和手抓饼（一锅出来的饼2个颜色，同样做法还可以做成手抓饼，我家的公...
除了麻辣小龙虾外，长沙还有哪些有名的小吃?
长沙作为湖南省的省会城市，自然有着悠久的历史文化。除了山水之城、娱乐之都的称呼外，还是一座让吃货们疯狂的美食之城。毕竟，长沙是一座绕不开美食的城市。 长沙是以湘菜为中心的城市，也是全国著名的美食之城。如果你来到长沙，以为只是吃吃火宫殿、尝尝臭豆腐、品品小龙虾，就算吃到长沙最特色的美食，那就大错特错了...
粤菜特色菜蚝油菜心杏鲍菇怎么做？
主料：菜心、杏鲍菇、蒜蓉、姜丝调料：生抽、蚝油、盐、生粉蚝油菜心杏鲍菇的做法：1、将菜心、杏鲍菇清洗干净沥干水，杏鲍菇切片待用。2、锅内加适量清水、盐，少量食用油，煮沸，将菜心分批入锅焯到刚熟即捞起，沥干水，按一个方向码齐摆好盘。3、另取一锅加适理油烧热，爆香蒜蓉、姜丝，将杏鲍菇入锅翻炒几下，加入适...
香辣小龙虾怎么做美味？
香辣小龙虾色泽红亮、肉质细嫩 、鲜、香、辣味突出,佐以啤酒无与伦比 买回的龙虾，回家洗干净（用盐水搓洗，好除去泥沙），然后滤干。 用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。 等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、马耳朵葱（切成菱形）、姜片、蒜片备用黄瓜切成细...
怎么炒小龙虾好吃窍门
爆炒香辣小龙虾的做法步骤爆炒香辣小龙虾的做法步骤：1 1先准备好配料,姜切片,蒜拍一下.爆炒香辣小龙虾的做法步骤：2 2干辣椒剪成半节备用。爆炒香辣小龙虾的做法步骤：3 3先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清水反复洗清过后放入盐水里面侵泡半个小时以上....
香辣小龙虾怎么烧？
备料过程： 1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)； 2.用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用； 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)每块姜约50mm见方； 4.两根大葱切葱末(方法同上)； 5.剥两头大蒜,蒜瓣...
炒龙虾要怎么做才好吃呢？具体做的方法是什么呢？
宜城大虾制作方法： 主料：鲜活大红虾3公斤 配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克 制作过程：首先把买回来的大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的 腹部和头部使劲刷干净。用剪刀剪去虾子的头部，把头部里面的泥巴清理干净。用手拉住虾子的尾部三 个尾巴中的中间一个...
你吃过几种做法的小龙虾
油闷大虾：食材准备：主料：对虾10个。调料：料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。做法：1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段...
小龙虾的五种烹饪方法
麻辣小龙虾 图文 | 爱生活的馋猫 原料： 小龙虾1000克、土豆2个、料酒20克、清水2碗、豆瓣酱50克、花椒3克、麻椒3克、八角2个、陈皮2片、香叶3片、酱油15克、蚝油15克、大蒜10克、姜片4片、干辣椒1大把。 1. 小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠。 2. 剪掉头部。 3. 用刷子刷洗虾身三...
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