好吃第135页-家乡菜

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炒鸭蛋怎么做好吃

2021-12-24 12:03:26厨房百科1

你说的是什么鸭蛋，新鲜鸭蛋吗？可以给你推荐几种炒新鲜鸭蛋的做法：葱炒鸭蛋原料：鸭蛋六个，黑木耳片若干。调料：熟色拉油两大匙；(A)绍酒、米醋各一中匙，味精半小匙，葱末、精盐、淀粉各一小匙。做法：1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。2、蛋清盘内可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分钟取出；蛋黄不要打碎...

煮咸鸭蛋的做法，煮咸鸭蛋怎么做好吃，煮咸鸭蛋的家常

2021-12-24 09:58:50厨房百科1

煮咸鸭蛋的做法，煮咸鸭蛋怎么做好吃，煮咸鸭蛋的家常

用料主料鸭蛋10个调料食盐1袋白酒500毫升自制咸鸭蛋的做法1.原料准备2.鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干3.然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净4.洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分5.鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是没过鸭蛋，浸泡半小时左右6.然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈...

羊后腿怎么烹饪好吃？

2021-12-24 09:22:49厨房百科1

小编的建议是，直接烤箱烤羊腿，连骨带肉一起烤，如何？？？烤羊腿的餐厅比比皆是，价格不说，就说新鲜程度，是否能够保证呢？不如自己在家亲自做，小编一般都在牛街买新鲜的整只羊腿，准备调料，用烤箱来做，很简单，想想满屋的肉香啊，那叫一个过瘾！！！烤箱版烤羊腿做法来啦羊腿2.5-3斤左右洗净控干水...

醋溜土豆丝到底怎么炒才好吃？

2021-12-24 08:24:05美食专题1

大家好我是阿雅小厨，我们普通人过日子，餐桌上并不是每天都会出现大鱼大肉山珍海味，像土豆、黄瓜、洋葱、西红柿在我们的餐桌上才是最常见的，也就是这些最常见的食物组成了我们生活中的一大部分。但是生活中我们也希望日子过得精致一些，吃的饭菜能够色香味俱全，哪怕是一道简单的醋溜土豆丝，我们也希望吃了它能够满足...

请朋友们给我推荐一下你家乡的美食吧！别忘了告诉我你家乡在哪里？

2021-12-24 07:56:37重庆小吃1

请朋友们给我推荐一下你家乡的美食吧！别忘了告诉我你家乡在哪里？

谢邀请，我的老家是青岛市，这里各种美食太多，特别是海鲜样样俱全，特别是红焖大虾等等不可胜数，还有青岛啤酒更是好上加好，欢迎来品尝。甘肃特产有哪些值得带走？兰州烟和白兰瓜以及兰州百合，静宁烧鸡和苹果以及锅盔，牛肉面和凉皮以及饸饹面等等好多这样的土特产比较好。去甘肃玩有什么好吃的？好吃的很多片...

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜？

2021-12-24 07:19:44烹饪技巧1

怎样才能做出一道好吃的醋溜白菜？

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于“怎样才能做出一道好吃的醋熘白菜？”这个问题，我的答案是：白菜的切法，醋熘汁的配比，炒白菜的火候是做出一道醋熘白菜的关键。白菜俗话说：“百菜不如白菜”.白菜清甜脆嫩，是蔬菜之王，中国本土原产的蔬菜，有着非常悠久的历史，据考古研究发现，中国在距今6000...

甘肃庆阳都有什么好吃的？

2021-12-24 05:41:09陕西小吃1

兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。黄河密瓜,银杏,黑瓜籽.冬果梨,白凤桃,到甘肃可以带走的就是一些杏干，不过你现在去的话是没什么东西的，最好是秋天来，这里的杏子很甜很好吃，也很便宜，可以直接到果农家里去买，自己到果园里去挑，价格也实惠，如果要去敦煌，一定要带敦煌杏走，是当地一大特色。甘肃山丹和酒泉...

刚上灶。各位厨师前辈。如何才能把菜做好。炒的好吃？

2021-12-24 04:13:13烹饪技巧1

刚上灶。各位厨师前辈。如何才能把菜做好。炒的好吃？

炒菜不是油多就好吃，适量油就好，一般油倒上后，就放辣椒花椒，生姜，爆香，然后再倒菜，大火翻炒，颠勺，依次放入调料，最后出锅时放盐。饭店一般调料多，菜已经吃不出来蔬菜的味道了，都是调料的味道。所以在家做菜，我们还是最大限度的保留蔬菜原始的味道吧，少吃乱七八糟的调料，少吃一点添加剂，多一份健康。...

有什么做菜的诀窍只有大厨知道，而咱们普通人却不了解？

2021-12-24 03:40:35美食专题1

有什么做菜的诀窍只有大厨知道，而咱们普通人却不了解？

下面图片都是我做的菜，大家可以看一下，做菜没什么诀窍，用心做就好其实咱平常百姓每天做点家常菜，并不需要什么秘诀，要做的好吃，好看，最重要的是态度，你想把这盘儿菜做成什么样，它就会成为什么样。我个人认为我是一个比较会做菜的人，我也比较喜欢做菜，如果做出一道菜看着很漂亮，很有食欲，我就感觉很开心，比...

适合北方发展的小吃

2021-12-23 21:29:54重庆小吃1

在南方那边有个沙县小吃。哪个很不错。我家就是东北的。我很多东北朋友去了南方都特喜欢吃沙县小吃。回东北了想吃但是没有感觉很可惜。我感觉沙县小吃在东北应该很不错，经济实惠味道还好。。我国北方的小吃什么比较好吃？安徽阜阳小吃：1老汽车站门口的老四烧烤，特棒，（其中最好吃的是他的烤羊脆骨，还有烤香菇等...

广东菜好吃还是川菜好吃？

2021-12-23 17:22:01家乡菜系1

两大菜系对垒，各有千秋，自然有各自的钟情者。这是一个注重感觉的年代！川菜就像四川秀丽的山水和玲珑有致的姑娘。川菜更讲究色、香、味、形。尤其在“味”上风格独具。粤菜则注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。拿菜式来讲，可以说，川菜从大家闺秀到小家碧玉样样俱全。但是，陆地珍禽依然是川菜的...

怎样将里脊肉做的好吃美味？

2021-12-23 15:16:45烹饪技巧1

里脊肉做成软炸里脊非常好吃，先将猪里脊切条，腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水搅拌成糊。里脊裹上面糊，下锅炸至金黄捞出即可。具体制作步骤如下：1、香葱切段，姜切片，猪里脊切条。2、猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。3、鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。4、里脊裹上面糊，锅中油中...

糖醋里脊肉怎么做才好吃

2021-12-23 14:29:10厨房百科1

糖醋里脊肉怎么做材料原料：里脊肉、红椒、黄椒、洋葱、蛋清调料：淀粉、面粉、盐、料酒、醋、白糖、酱油、葱、姜、蒜做法1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加...

自制里脊肉怎么做好吃

2021-12-23 13:52:37厨房百科1

红烧里脊原料：猪里脊肉500克。辅料：生菜（团叶）100克。调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。做法：1、里脊肉洗净切成薄片，排松；2、用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉将其腌10分钟；3、将糖炒好；4、肉片下锅，炒到变色；5、加入葱...

请推荐一些成都比较好吃的川菜馆？

2021-12-23 13:39:51清真菜1

请推荐一些成都比较好吃的川菜馆？

看你的要求了，如果注重品质的话，宽窄巷子里面的川菜馆不错，就是价格小贵。人均300到600.适合小资以上的人群家庭聚餐。另外一品天下和琴台路的也不错，什么大蓉和，狮子楼，红杏等等很多。还有就是成都众多的私房菜馆，价格一般也不便宜，但是味道的确很好，不过这些馆子都隐匿在小区里面，一般都是要预订才能吃上...

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