好吃第136页-家乡菜

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鱼怎么做才最好吃，川味

2021-12-12 04:53:52粤菜1

正宗四川水煮鱼原料：鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋清一个...

川味家常鱼怎么做如何做好吃

2021-12-12 04:27:19川菜1

1草鱼一条先下锅了，呵呵，不打花刀哦。我试了一次打花刀的，比较难操作。锅里要放葱姜去腥的。水开后下鱼3分钟关火，再用这个水养一会儿鱼，时间刚刚好哦。水没有没过鱼背就用勺子把汤不断淋上去。2准备配料。3准好了料汁。酱油2份，醋1份，适量的盐，糖，味精，鸡精，花椒油。4炒锅下油，爆香豆瓣酱，再下入泡姜。...

有好吃的私房菜介绍吗？

2021-12-12 04:07:51午餐1

广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。　　麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪...

川菜中怎么做鱼最好吃？

2021-12-12 04:07:29鲁菜1

答：川菜顾名思义是以麻辣为主，所以说水煮鱼那是最好不过的做法了做法如下：原料:草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。作法：首先要把鱼清洗干净，切掉鱼头，剔出鱼骨，...

好吃的家常菜做法？

2021-12-11 23:57:28素食1

十大家常菜做法——麻婆豆腐　　1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。　　3.加入切成...

询好吃的家常菜的做法？

2021-12-11 23:44:38热菜1

麻婆豆腐的做法麻婆豆腐的原料：豆腐（也可以买豆腐果，我们那里称炸好的豆腐叫豆腐果），瘦肉。麻辣豆腐的辅料：竹笋，干香菇，胡萝卜，葱段，红辣椒一个。豆腐的做法大全： 1、豆腐切三角型，（准备油锅里炸，我是不太提倡自己炸了，因为那样费油不说，而且自己炸的不怎么好，包括我也炸的不怎样好，还是买现成...

好吃易做的家常菜做法

2021-12-11 23:41:23凉菜1

洋葱炒肉片主料：洋葱 200克猪肉(瘦) 70克调料：酱油 5克盐 3克植物油 15克味精 2克各适量制作方法 1. 猪瘦肉洗净，切成薄片用淀粉，料酒喂一下。 2. 将洋葱洗净，切成片。 3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦...

有什么好吃的川菜？

2021-12-11 20:54:37湘菜1

　蒜泥白肉　　夫妻肺片　　灯影牛肉　　重庆口水鸡　　泡椒凤爪　　怪味鸡　　老坛子泡菜　　樟茶鸭　　跳水仔姜　　酸菜花生仁　　小炒毛豆　　姜汁豆角　　蒜泥黄瓜　　　　芽菜烧白　　东坡肘子　　夹馍回锅肉　　神仙腊肉　　野山菌烧肉　　酸菜炒辣肠　　龙眼烧白　　圆笼糯香骨　　蚂蚁上树　　农家排骨　　红椒...

有什么好吃的特色川菜

2021-12-11 20:54:21东北菜1

川菜有很多好吃的，我所知道具有代表性的是：蒜泥白肉，夫妻肺片，泡椒凤爪，四川泡菜，豆瓣全鱼，麻婆豆腐，干煸肉丝，水煮肉片，水煮鱼，鱼香肉丝，回锅肉，鳝糊。总之还有很多，但是在饭店川菜品种还有很多，吃饭主要是吃他的特色，做法越简单越好，...

如何做简单而又方便的菜？

2021-12-11 16:26:08晚餐1

因为工作和有事不想做饭，可以做一些简单方便的菜肴，比如做菜饭，炒好的菜和米混和在一起做成莱饭，比如下面条放一些菜就是菜汤面，还有炒面、炒年糕等都很简单方便。沙茶酱做什么菜最好吃？大家好，我是美食领域创作者熊猫姐姐私房菜，很高兴回答沙茶酱做什么菜最好吃？关注我，每天都会更新不一样的做菜食谱视频，让...

有没有既简单又好吃的菜呢？

2021-12-11 15:53:51海鲜1

是说到下饭菜，那实在是太多太多了，多的数不胜数，不知道你的口味，但我喜欢麻辣口味，对川菜情有独钟，今天我就来分享几道操作简单易上手的下饭菜。《虎皮尖椒》用料：尖椒,生抽，米醋，糖，蒜，油，鸡精。步骤1：尖椒洗净去籽，蒜切沫，生抽米醋糖鸡精调料汁。步骤2：平底锅烧热，不放油，直接放入尖椒煎至两...

苦菜豆面粥的做法，苦菜豆面粥怎么做好吃，苦菜

2021-12-11 10:59:13烹饪技巧2

苦菜豆面粥的做法，苦菜豆面粥怎么做好吃，苦菜

“妈妈的味道ᙏ̤̫”用料主料苦菜随意辅料黄豆面1碗苦菜黄豆面粥的做法1.先把苦菜洗干净，然后剁碎备用，上锅热油，油热后把剁碎的苦菜放入锅里炒，然后把砸好的黄豆面倒入锅里一起炒，最后加入适量的水，盐，盖锅盖煮，由于黄豆面不好熟，所以要多煮一会，不然会有黄豆的腥味烹饪技巧由于黄豆面不好熟，所以要多煮一会...

大苦菜怎么做好吃

2021-12-11 08:37:56美食专题1

凉拌苦菜的做法我把苦菜凉拌好后，做了个造型发给一个搞美食摄影的朋友看。他说，凉拌苦菜的造型过于精致，抹去了它的野气，不好，不好。他的评价有他的道理，人们习惯接受都市少女的时髦、前卫，却往往难以接受一个穷乡僻壤里的土丫头装扮得同样时髦、前卫。可是这样的审美观有时也未免太逼仄，谁都有追求另...

有什么好吃的菜肴可以制作？

2021-12-11 08:30:35甜点1

老鸭粉丝汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜胃调养食谱老鸭粉丝汤的制作材料：主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝调料：香菜,辣油老鸭粉丝汤的特色：汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才...

烹饪怎么学得好？

2021-12-11 07:08:35厨房百科1

烹饪怎么学的好？烹饪也就是烹调技术，烹调技术要学好，一般分为两种，一种为业余爱好，一种为专业技能。如果作为一个业余爱好者的话，那么烹饪技术要学好，比较容易，你只需要掌握好原材料，调味品，还有就是菜品色泽的搭配上作到美观漂亮，至于火候，如果你喜爱烹饪，那么你的悟性就比一般的人在烹任技术上要高一些，那...

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