好吃第146页-家乡菜

当前位置：首页 > 好吃第146页

求醋溜猪脚的烹饪步骤

2021-12-03 11:08:39烹饪技巧1

做法： 1.挑选新鲜的猪脚，洗净后切小块 2.把猪脚用开水汆烫一下（或者直接拿去煮汤，这样的话汤喝掉以后，用来做醋溜猪脚的猪脚还能留有汤料的香味） 3.在锅中放油，油温够热时把猪脚放入锅中炒，炒成颜色变黄为止 4.加香醋，大概漫过猪脚就差不多了，这个时候厨房的酸味会非常重，别担心，因为醋是会...

你们喜欢四川的美食吗？都有哪些大家知道吗？比如麻辣水煮鱼、毛血旺，等等？

2021-12-03 07:43:30鲁菜1

你们喜欢四川的美食吗？都有哪些大家知道吗？比如麻辣水煮鱼、毛血旺，等等？

说起吃好东西！这个我来回答悟空！成都火锅，（包括鸡鸭鹅鱼）烫起火锅，之爽，之巴适！火锅儿兔，雅安棒棒鸡，拌麻辣鸡块，热碗儿鸡。烧鸡。彭州九尺油烫鹅，卤鹅，卤鸭子。广汉连山回锅肉，毛血旺。富顺麻辣豆花。糖醋里脊，宫爆鸡丁。雅安雅鱼。新津黄辣丁儿红烧，有泡菜鱼，野山椒鱼。清蒸鱼。红烧麻辣鱼。生鱼片。彭州...

川菜中有哪些简单好上手却又好吃的菜？

2021-12-03 07:43:08湘菜1

川菜中有哪些简单好上手却又好吃的菜？

回锅肉回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。起源四川农村地区，古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，...

咸鸭蛋的家常做法，咸鸭蛋怎么做好吃

2021-12-03 07:43:00美食专题1

咸鸭蛋的家常做法，咸鸭蛋怎么做好吃

1.将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用2.鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有盐3.把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内...

川菜有哪些出名的肉菜？

2021-12-03 07:38:27湘菜1

川菜馆里，鱼香肉丝，回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，这四个菜是必点的。川菜代表。当然还有:宫保鸡丁，夫妻肺片，蒜泥白肉，川粉，毛血旺，烧白，夹沙肉等。四川都有什么美食？四川的美食有很多，可能很多人都给你介绍过了，火锅，冒菜，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片，回锅肉等等等等，真的是太多了。我从我个人角度...

你有哪些烹饪技巧可以分享？你最想学会什么烹饪技巧？

2021-12-03 07:26:46厨房百科1

你有哪些烹饪技巧可以分享？你最想学会什么烹饪技巧？

哈，这位老板，你提的问题也太复杂了，我这人学得比较杂，干了8年湘菜，十年西餐，自己开店又做了三年烧烤，而烹调方法也就是，煎炸，炒，蒸，溜，焖，煮，烧，焗，烤，刺身，拌这几种吧，如果都举例告诉你得要写好久啊。等等，我还是以后慢慢讲吧切菜做饭都有技巧吗？怎么样做饭才能做的好吃啊？切菜做饭都有技巧吗？...

有什么四川好吃的小吃啊，做法简单的

2021-12-03 07:22:49广东小吃1

有什么四川好吃的小吃啊，做法简单的

赖汤圆材料　　糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。方法　　1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。　　2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压...

可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？

2021-12-03 07:22:48湖北菜1

可以推荐一下年夜饭的菜谱吗？最好是川菜？

你好老乡很高兴回答你的问题四川年夜饭的美食是很多的，我就给你推介几道菜希望能帮到你。第一道：麻辣水煮鱼第二道：凉菜口水鸡第三道：四川香碗第四道：梅菜扣肉第五道：四川酒米饭第六道：三鲜鱿鱼第七道：子姜烧鸭第八道：糖醋排骨第九道：腊味拼盘（香肠腊肉）第十道：清炒豌豆荚一共十道菜...

新鲜鸭蛋有怎样的做菜方法？

2021-12-03 07:22:38厨房百科1

主料：青椒4个、鸭蛋2个辅料：油适量、盐适量步骤：1、鸭蛋和青椒备用，青椒洗干净2、鸭蛋磕入深碗中。3、打散，加入盐4、青椒切成片5、加入适量葱花，搅匀6、加入青椒翻炒变软，加盐。7、锅烧热，加入油，热后加入蒜末，爆香。8、淋入蛋液，中小火。9、炒至两面金黄即可。鸭蛋什么做法好吃相关人群　　一般...

自己制作蒸鲜鸭蛋怎么做好吃又简单，做法

2021-12-03 07:22:36烹饪技巧1

自己制作蒸鲜鸭蛋怎么做好吃又简单，做法

料鲜鸭蛋个辅料盐匙步骤一1.鲜鸭蛋2个磕破倒入碗中。步骤二2.连续顺一个方向搅打至散开，蛋黄比较紧实，需要用筷子夹散。步骤三3.加适量盐，分次加入等量的温开水（不烫手为宜），充分打散鸭蛋。然后加入香葱上锅蒸10分钟的样子。步骤四4.熄火后闷2分钟出锅加麻油。香喷喷水嫩嫩的鸭蛋上桌了！烹饪技巧用温水蒸...

梨怎么做好吃

2021-12-03 03:58:11厨房百科1

梨不要直接吃了，这样做营养美味太馋了，孩子三天两头点名吃，香梨在我们的生活中，是一种非常平民的水果，我们老家最常见的是砀山梨，水分充足、口感清脆，非常好吃。价格也很实惠，便宜的实惠四五毛一斤，贵的时候也就两三元一斤。虽然便宜，但营养价值却不低，它含有丰富的BB族维生素，能增进食欲、保护心脏，减轻疲劳...

梨干怎么做好吃

2021-12-03 03:47:39美食专题1

梨干的最大优点是便于携带，省空间，易于保存，健康卫生无任何添加剂，这种自己做的味道是卖的所不能比的。想吃的时候就从罐子中拿出几片，边吃边看看书，或者看看电视，很是惬意的事情哟！如果你喜欢吃果干，那就不妨试一试！带给自己和家人一份惊喜吧。用料主料梨2500克辅料梨2500克梨干的做法1. 将梨用清水洗...

四川特色小吃有哪些_四川有什么特色小吃

2021-12-03 03:47:35香港小吃1

四川特色小吃有哪些_四川有什么特色小吃

八宝油糕八宝油糕具有200多年的历史。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。八宝油糕平都牛肉松色泽金黄，味觉丰润，清香绵长，回甜溢口，与猪肉松难分伯仲，较鸡肉松实无高低，堪称熟食一绝。平都牛肉松肥肠米粉肥肠在以前难登大雅之堂，在...

怎么做凉皮好吃

2021-12-03 03:43:48素食1

1、准备好面粉和水。做凉皮的面粉选用中筋面粉或高筋面粉都可以。2、面粉里加入少许盐，分次加入凉水拌成絮状。3、揉成光滑的面团，凉皮的面团要揉得硬一些，用冷水揉。4、盖上盖子或包上保鲜膜醒面半小时。5、在醒面过程中，中途最好将面团再两三次，这样做出来的凉皮更劲道。6、然后用一个大盆装入冷水，放入面团开...

凉拌土豆丝怎么做好吃

2021-12-02 20:12:56晚餐1

土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。 1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。 2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可。建议调料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。土豆，香...

首页上页 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 下页尾页