麻酱-家乡菜

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食全食美红糖麻酱烧饼的做法

2021-12-10 02:49:31汤粥0

原料：1斤面粉，芝麻，红糖，麻酱，料油，5克酵母粉，5克泡打粉做法：1 -和面面粉加入泡打粉和酵母粉（酵母用温水调好放几分钟再用）合成光滑的面团，醒上20分钟（时间可随室温和加入发酵粉的量适当调整）2 -调馅红糖和麻酱比例是1比1，料油少许（用大料、花椒、香叶、桂皮加食用油炸出香味即可，把调味料取出...

扒门的扒是什么意思

2021-12-07 16:13:15厨房百科1

扒门的“扒”的意思是抓着；用手指紧紧扣住。一、拼音：[ bā ]释义：1、抓着；用手指紧紧扣住：扒着栏杆。2、刨；挖：扒土。3、剥；脱掉：扒羊皮。二、拼音：[ pá ]释义：1、用手或耙子使东西聚拢或散开：扒草。2、用手搔、抓：扒痒。3、一种烹饪方法。先将原料（整块或整只的鸡鸭等）煮至半熟，再放到油...