什么第114页-家乡菜

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蔬菜怎么炒才有营养?

2022-03-11 19:22:16烹饪技巧1

上浆挂糊。原料先用淀粉和鸡蛋上浆挂糊，不但可使原料中的水分和营养素不致大量溢出，减少损失，而且不会因高温使蛋白质变性、维生素被大量分解破坏。 2·由于维生素具有怕碱不怕酸的特性，因此在菜看中尽可能放点醋，即使是烹调动物性原料，醋还能使原料中的钙被溶解得多一些，从而促进钙的吸收。 3·各种菜看...

夏天都给宝宝吃些什么呀

2022-03-11 11:57:11健康饮食1

15个月了还吃迷粉啊,应该可以吃粥了,我家小孩6个月就吃粥...现在一天三餐都是粥,早餐就是白粥,有时鸡蛋.午餐就是菜粥啊,猪骨粥,水蟹粥,有时就青淡一点吃点鱼.小家伙的胃口相当不错......

如何健康的吃辣？

2022-03-10 17:12:14饮食小常识1

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等，生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。把辣椒油炸下在食用其实是不科学的，这样会更加加重上火，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候，不要过多摄入盐、油。对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相...

上火应该吃些什么？

2022-03-10 10:12:08饮食禁忌1

建议用食物来化解： 1、甜食适时补充一些甜食可以让心情快乐起来，因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪，而且会导致意志力薄弱。若是怕胖，可以选择高糖低脂低蛋白的果汁类饮料，因为吸收较快速可以很快地看到效果。 2、含较多维生素B1的食物如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等。 3、含硒较多的食物如...

日常生活中吃什么可以降火？

2022-03-10 08:22:13饮食小常识1

虚火与实火要区别对待　　近日，在一间广告公司任职的林先生，经过几晚连续加班后，发现自己出现痰多、咽喉疼痛，甚至脸上还长出“小痘痘”等明显“上火”的症状。于是，他让妻子到药店开了金银花、菊花等10多种具有清热解毒作用的中药，每天煲一碗来喝。可是，在林先生喝了一个星期凉茶后，“上火”的症状不但没有...

吃什么东西去火是最快呢？

2022-03-10 02:17:20饮食小常识1

上火如果比较严重的话，建议患者可以在医生的指导下使用一些清热解火的药物进行治疗，这样去火的效果是最快的，平常的时候多吃一些黄瓜，苦瓜，冬瓜之类降火的食物，同时也可以多喝一些菊花茶，金银花茶等等，也可以多吃一些含水分丰富的水果。冬季如何预防上火？降火的食谱有哪些？冬季马上就要到了教大家一个食疗的...

宅在家里容易上火，请问大家有哪些美食可以下火？

2022-03-10 01:23:38食疗食补1

宅在家里容易上火，请问大家有哪些美食可以下火？

好吃的美食，吃了都会上火，有空闲不如煲点汤水喝食材:绿豆、大米、红米、干百合、冰糖 1、准备好所有的食材。 2、各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。 3、百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。 4、然后加入冰糖。 5、内胆放入电压锅加入适量的清水。 7、加盖按下营养饭--煮粥键。...

去火的蔬菜有什么？

2022-03-10 00:12:46饮食小常识1

苦瓜瓜是降火良药，是因为苦瓜中存在一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除体内的有害物质，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可凉拌、烧炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁机里榨过后直接喝，苦瓜烧鸡蛋。如果实在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在盐水里泡一会苦味会减轻。莴笋吃过莴...

喝什么粥可以去火？

2022-03-09 23:10:54健康饮食1

小孩子消化能力弱，有的孩子脾胃不和，而煮的时间比较长的粥，很软烂，好消化，还可以在粥里加入一些粗粮，促进孩子膳食平衡。所以寒冷的冬季，家长多让孩子喝一些粥，暖暖的，去火又有营养。下面就给大家推荐几款粥。一、油菜粥。新鲜油菜100克，粳米100克。油菜切碎，先煮粳米粥，至米软烂，再放入蔬菜碎同煮，然...

不小心吃多了上火的东西，能用什么食物下火？

2022-03-09 20:54:03健康饮食1

不小心吃多了上火的东西，能用什么食物下火？

大家好！我是青青。用什么食物下火？吃点苦瓜，丝瓜，绿豆，梨。这些食物都是最好的降火食物。苦瓜切成丝炒，如果嫌苦，苦瓜先用水焯一下在炒。丝瓜: 绿豆，用绿豆煮汤喝，或者用绿豆和大米一起煮粥吃，下火非常管用。还有梨，梨也下火，可以吃水果梨。夏天吃什么降火？上火是现代社会一个普遍的疾病，很多人因...

无锡有哪些名菜

2022-03-09 15:52:00海鲜1

红烧筒肠腐乳汁肉炒蟹黄油镜箱豆腐梁溪脆鳝清炒大玉天下第一菜南部胡记肥肠干饭牛肉干饭怎么样朋友吃了介绍来的，真的太好吃了，很卫生，东西也很好吃有麻辣的也有清炖的。分量很足，，，扣肉也很好吃，五花肉蒸的肥而不腻。那次我们去吃还排队，...

无锡有什么著名的菜式？

2022-03-09 12:36:24早餐1

毛华的玉兰饼王兴记得蟹黄馄饨、蟹黄小笼包（仅指蟹黄的）静自斋(在雅马逊旁边)的素食华中大酒店的蛳螺熙盛园里的小笼（注重推荐口味真的很不错）名典咖啡的珍珠八爪鱼天福苑的奶香玉米烙不错，还有萝卜牛腩豆腐花：豆腐花是无锡传统小吃烧卖：烧卖，是无锡的传统名点之一梅贡饼：梅贡...

学厨师需要知道什么刀功要什么练好基本知识是什么

2022-03-09 11:22:21美食专题1

学厨师需要知道什么刀功要什么练好基本知识是什么

展开全部刀功就是勤练，火候不要看书本上说的，那是死套路不能学到啥东东，要在实践中学会控火，调料的掌握就是不要贪多，四个字，多放少放，多放是次数要多，少放是作料每次要少，要不时尝味道，这样自能锻炼你掌握作料多少的技巧，在有就是想当厨师，就要做每道菜味要稍淡，因为人口味不同，但是淡了是普遍消费者能接受的...

俗话说的“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”是什么意思？

2022-03-08 15:42:06健康饮食1

俗话说的“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”是什么意思？

在农村过去生活中，你会听到很多关于人们生活习惯或农业生产活动方面的经验常识，虽然很多话语非常简练，也很直白，却是后人在生活工作中少走弯路的重要参考技巧！例如这里说到的这句老话，总结了春夏秋冬四季的饮食规律，大概意思是说“不时不食”吧！下面简单聊一下：春吃芽春天是万物复苏，新生活力的季节，经过漫长的...

请问二十四节气对应应该吃什么啊？有什么风俗？

2022-03-08 10:22:15健康饮食1

请问二十四节气对应应该吃什么啊？有什么风俗？

小雪：天气转冷，北方会出现小量初雪。吃温补、补肾的食物。如牛羊、禽肉，外加山药、核桃仁等等。大雪：此日纷雪盛会，天气尤冷，宜吃温补、黑色的食物。如木耳、黑豆、黑芝麻。冬至：进入最寒冷的时期。多吃能量高、能御寒的食物。如鸡肉、羊肉、胡椒等等小寒： “斗指戊，为小寒”。可加入温补药膳，如参、...

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