什么第126页-家乡菜

当前位置：首页 > 什么第126页

内蒙有什么风味小吃

2022-01-10 19:40:29台湾小吃1

酱牛肉历史：酱牛肉，是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉鲜味浓厚，因而在清代晚期已驰名全国。如今，它仍然盛名不衰。特点：用牛肉加各种调味料煮制而成。成...

粤菜系,湘菜系,川菜系各有什么名菜？？？？

2022-01-10 11:38:20鲁菜0

粤菜系,湘菜系,川菜系各有什么名菜？？？？

(1) 粤菜粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究...

有没有什么私房菜

2022-01-09 19:11:20汤粥0

贵妃鸡翅【特点】菜色泽金黄发亮，鲜中略带小荔枝味，质地柔糯，回味有葡萄酒的余香【原料】鸡翅12只；胡萝卜200克；川盐4克，味精1克，胡椒粉1克，冰糖汁50克，红葡萄酒150克，姜15克，葱白50克，花椒10粒，清汤750克，芝麻油5克，熟苹油100克。【制作过程】 (1)将鸡翅一一去...

家常菜菜谱有什么？

2022-01-09 15:47:56热菜0

番茄炒苦瓜⒈苦瓜去瓤切片，要是为了漂亮的话，把瓤那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片。⒉炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐；⒊下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可。此菜极富营养，味道鲜酸略苦，清口去火，适...

东北硬菜到底是什么菜？

2022-01-09 10:43:26私家菜1

网络所传的东北十大硬菜有点乱，什么尖椒干豆腐、大拉皮、拌凉菜、生菜饭包都成了硬菜，这是对东北的饮食文化有误解啊，今天重新给你捋一捋十大硬菜。东北南接渤海，北依长白山，山海相连地广物博，其实满汉全席108道菜里面有各种各样的山珍海味，真正流传下来的美食就是硬菜，很多菜品改良也是来源生活中的千锤百炼。...

成都什么菜好吃

2022-01-08 23:14:54鲁菜0

今人一般认为，馄钝（抄手）是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，我国汉代已有馄饨，真正的饺子则台于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座...

融合川菜，新派川菜，传统川菜有什么区别

2022-01-08 22:45:02鲁菜0

融合川菜，新派川菜，传统川菜有什么区别

关于川菜，最近有很多的相关问题。回答这个问题，我们首先要搞清楚作为中国四大菜系之一的川菜是什么？菜系也称帮菜，是指在选料.切配.烹饪等技艺方面经过长时间演变而成的体系。具有鲜明的地方风味特色，并未社会所公认的中国饮食菜肴流派。唐宋时按大的地域区别南食，北食各自形成体系，发展到清代，鲁菜，川菜，粤菜，...

清明前后，饮食上有什么注意点？有什么养生美食推荐呢？

2022-01-08 04:33:14健康饮食1

清明前后，饮食上有什么注意点？有什么养生美食推荐呢？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！清明节，大概在每年的2月底3月初这个时间段！在这个时间里面，我们国家大部分地区的温度基本都升起来了，直白点说：就是不冷了但是这个季节...

“谷雨”养生吃什么？

2022-01-08 04:19:27饮食小常识1

记忆中每当谷雨时分，妈妈都会督促我多吃一些预防感冒的食物，小时候不以为然，长大了才知道妈妈的话是真理。清明已过，谷雨已至；谷雨的到来，意味着春天的结束，炎热夏天的到来。在这个换季的时候，预防感冒的食物必须多吃哦。预防感冒，首要补锌！锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力,从而发挥杀菌作用。而...

立秋养生吃什么？

2022-01-07 23:52:21饮食禁忌0

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。1、赤小豆《武林旧事》中记载道:“立秋日，饮秋水、赤小豆。” 人们在立秋前一天，取七粒至十四粒小赤豆，以清水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。 2、...

川菜的代表菜是什么

2022-01-07 14:51:55湘菜1

【菜名】麻婆豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣，四季皆宜。（川菜）【原料】牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒【制作过程】一、先将嫩豆腐切成3分斜方...

猪里脊肉半斤(熟),有什么新吃法呢?

2022-01-07 00:49:05烹饪技巧0

猪里脊肉半斤(熟),有什么新吃法呢?

　　以下八道我觉得都蛮有特色的~~~　　<一> 芝麻里脊　　原料：里脊肉，黑白芝麻，生菜，鸡蛋特点：上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆.　　用料：里脊肉500克，黑白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，淀粉25克。　　烹饪方法：里脊肉切成薄片，排松，用酒，精盐，胡椒粉，蛋，...

火腿肠跟什么菜炒好吃？

2022-01-07 00:02:24厨房百科1

鸡蛋火腿炒饭。将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。青椒炒火腿青椒去蒂洗干净。青...

四川什么最好吃啊

2022-01-06 22:53:32家乡菜系1

1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南...

早餐吃吃什么最有好

2022-01-06 16:12:44厨房百科0

科学早餐五项注意 ●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态...

首页上页 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 下页尾页