什么第14页-家乡菜

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什么炖豆腐好吃？

2022-12-26 18:40:35美食专题1

推荐鱼头炖豆腐， “鱼头豆腐”是苏菜中一道名菜，乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味，在营养搭配上也特别科学。一方面，豆腐富含优质蛋白质，但其中的蛋氨酸较少，而鱼中这种氨基酸非常丰富，丙氨酸含量相对较低，所以两者搭配可取长补短，提高蛋白质的营养价值。另外一方面，用石膏或卤水点成的豆腐，含钙和镁较高...

瘦肉可以做什么？

2022-12-26 15:11:42广东小吃0

炒瘦肉的做法步骤：第一步——清洗、腌制准备一块瘦肉，猪肉、牛肉、鸡肉都可以，猪肉用猪里脊肉或者猪前腿肉，牛肉用牛里脊肉，鸡肉用鸡胸肉。选取一种瘦肉冲洗干净切成丝或者片或者丁，放在碗中，加少许清水抓捏几下，这么做可以去掉肉内部的血水，从而去掉腥味，这一步不少人没做，导致炒好的瘦肉有少许腥味不好...

用什么鸡做火锅鸡？

2022-12-26 11:03:06饮食禁忌1

用35－45天左右的白条鸡做火锅鸡最好，详细的做法如下: 火锅鸡菜谱简介咸鲜味香，鸡肉细嫩原料：白条鸡1只，青笋500克。材料主料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克...

黄汤是什么菜？

2022-12-26 10:15:53午餐1

做菜用的黄汤叫黄酒或叫料酒。黄酒是料酒的一种，是做鸡鸭鱼肉等葷菜必用的佐料。主要用于去腥味，特别是炖、闷牛，羊，肉，必须要放的。黄酒主要产地和最有名气的当数、浙江绍兴，料酒当数王致和品种，它们也是酒的一种，酒精度比较低，适合做菜。炒菜脆放什么醋？炒菜最好用老陈醋老陈醋、香醋、保宁醋。老陈...

海带可以做什么汤？

2022-12-24 18:47:20海鲜1

海带是人们在生活中会食用的一种食材，它的味道比较可口，海带是来自于深海中的产物。常吃海带有清脂的作用，它可以用来凉拌，也可以用来煲汤了。那海带可以煲什么汤呢? 1.冬瓜海带汤 2.萝卜海带汤 3.排骨海带汤 4.猪蹄海带汤 5.豆腐海带汤以海带搭配上萝卜，豆腐等食材用来煲汤是最好不过了，而且吃海带...

肉炒什么菜谱大全肉炒什么菜谱

2022-12-24 17:32:57海南小吃1

1、农家小炒肉：食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。最后倒入切好的蒜片和...

炊事员是干什么的？

2022-12-24 14:48:32美食专题1

炊事员：军队中负责饮食制作、前送与分发的人员，也可用于指代非军事场景下做饭烧菜以及厨房里其他工作的人员，其外文名称Cook。主要是做饭烧菜以及厨房里的其他工作，是军队中不可或缺的一员。要保持炊具、餐具、餐桌卫生，由士兵担任，要求身体健康，具有一定军事素质，懂得食品和营养卫生知识，了解伙食标准，掌握...

刚刚做了人流吃什么好

2022-12-24 13:09:59热菜0

刚刚做了人流吃什么好做完人流后第一天应该吃清淡的食物，米饭面条，馒头小混纯都可以吃。胃肠功能恢复以后可以吃一些高蛋白高维生素。但是也不能过度营养。刚做了人流吃什么最补？刚做了人流吃什么最补? 人流对女性的身体有着很大的伤害。如果你是一位刚刚做过人流的女性，那么你一定要积极补身子才行，帮助身体...

什么蔬菜和什么蔬菜搭配最营养

2022-12-24 11:56:58清真菜0

什么蔬菜和什么蔬菜搭配最营养现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向于低年龄化，盲目的“瞎吃”有害健康。在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理，...

做什么家常菜下火？

2022-12-24 11:46:05热菜1

最下火的十种家常菜推荐：凉拌金针菇、蚝油生菜、香蕉百合银耳汤、开胃山药、玉米鱼肚羹、银耳香菇鸡汤、糯米鸡腿卷、韭菜炒鸡蛋、奶白鲫鱼汤、蚝油烧茄子。常见的下火菜有枸杞芽，枸杞芽配肉沫开汤。有苦瓜，苦瓜是清凉下火的，可以清炒苦瓜片，或者苦瓜和排骨炖汤，也是一味清爽的降火汤菜。白萝...

九个月的宝宝吃什么辅食？

2022-12-23 18:42:09饮食小常识1

到了九个月，宝宝已经可以进食较多不同种类的食物了，不过此时宝宝的肠胃还是比较脆弱，所以辅食还是得挑容易消化的好。下面贴出几个适合九个月宝宝吃的食谱，快来围观。【山药羹】食材：山药、红豆、干淀粉、白醋、水淀粉、桂花糖、冰糖、白醋。步骤： 1、红豆洗净，放入清水中浸泡半个小时。 2、山药去皮洗净之...

鲁库拉沙拉的做法？

2022-12-23 18:32:05烹饪技巧1

牛油果凯撒沙拉】主料：生菜1颗，鸡蛋1只，吐司面包1片，牛油果半个辅料：芥末酱1大勺，蛋黄酱1大勺，海盐少许，黑胡椒粉少许，冷开水一大碗，冰块少许。做法：步骤1、今天做这个凯撒沙拉用到的材料，芥末酱是在宜家买的，蛋黄酱则在一般超市都能买到，很多店里是没有牛油果的，一加入牛油果，成本又上去了不少...

梅干菜是什么菜？

2022-12-23 16:32:44素食0

梅干菜是慈溪、余姚、绍兴地区常见的名菜，多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等晒干腌制而成的干菜，其中，以芥菜干最为常见。食之能解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干...

大年夜,在家有什么菜可烧

2022-12-23 15:47:12东北菜1

年夜饭经典菜谱及做法年夜饭（团年饭）是大年夜家家户户最热闹愉快的时候，享受一个轻松的团年饭最开心不过了. 竹報平安材料：竹笙、大豆苗、火腿蓉、高湯、雞油、鹽、糖作法： 1. 將竹笙用煮滾的高湯燙熟後撈起；自製的高湯中需加入適量鹽、糖、味精。 2. 大豆苗以雞油清炒。 3. 將燙好的...

洛阳水席三十二道菜都有什么菜？

2022-12-23 12:53:47北京小吃1

洛阳水席三十二道菜都有什么菜？

一共24道菜,8个凉菜,16个热菜，第一道菜叫做牡丹燕菜,最后一道菜是鸡蛋汤，由于是滚烫的水下鸡蛋，所以又叫滚蛋汤，意思是上这道菜的时候宴席就结束了.牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉、西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉、料子凤翅、酸汤焦炸丸、水氽丸子、洛阳海参、油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒...

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