什么第141页-家乡菜

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都有什么烹饪技法？

2021-12-12 05:52:19烹饪技巧1

烹饪技法二十四种常用烹饪技法炒炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法. 爆爆就是急,速,烈的意思,加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用...

甘肃有什么特色菜？

2021-12-12 01:15:24天津小吃0

生炒到兰州就变味了:加洋葱'粉条:量也少:闷肉兰州没条件做:也做不好:烧锅盔的锅:新鲜肉'专用烤箱:羊肉筏子也只有我们这做的正规-压桌菜鹿角菜:柳花菜'羊肚蘑菇菜:地皮菜等山货到兰州见不到一样:虽然我们这也是兰州:...

成都有哪些特色川菜

2021-12-11 23:41:08东北菜0

特色川菜是指什么哦。水浒主题的川菜算不算特色。上次我去朋友那里，她请我吃的水泊风情特色川菜，还挺巴适的，里面小二都穿的是水浒传里面的衣服，门口还有鲁智深用的狼牙刀、秦明的狼牙棒、豹子头林冲用的红缨枪等等，拍照把玩什么的，真是极好的。点的菜好好吃，特别是凉拌鲫鱼、脑花、海带丝、石锅猪手等等。相信我没错...

家乡的美食有什么?

2021-12-11 23:26:51海南小吃1

粉蒸牛羊肉、腊牛羊肉、炒粉鱼、炒凉粉、牛羊肉泡馍、辣子蒜羊血、葫芦头泡馍、石子馍、菜豆腐、菜疙瘩、酱辣子、豆腐脑、粉汤羊血、水盆大肉、水盆羊肉、生氽丸子、贵妃饼、太后饼、玫瑰甑糕、姜丝拌汤、炒烩麻食、煎饼、咸馓子、老鸹sa、拨鱼儿、荠菜春卷、豆黄糕、饺子宴、凉皮、擀面皮、黄桂柿子饼、蜂蜜粽子、金线...

5岁小孩该学什么知识？

2021-12-11 22:23:10饮食禁忌0

五岁小孩该学什么知识？家有小孩做家长的都希望他（她）能健康，聪明，快乐的成长。学什么知识不宜按家长的主观愿望强行灌输，一定要按儿童的生理心理特点循序渐进，围绕而不脱离”健康，聪明，快乐“的宗旨，关键要让孩子养成良好的习惯。关于健康：包括饮食和安全保护，饮食尽量吃自家加工的天然食品，养成不挑食习惯...

一岁的宝宝每天给她吃什么好？

2021-12-11 21:59:35饮食小常识0

我家宝现在也是一岁多但马上就要2周了。简单说下她一天都吃些什么：早餐一般是稀饭、鸡蛋、牛奶、面包、馒头、馄饨。稀饭配肉松、水煮鸡蛋、炖蛋、牛奶和面包搭、馄饨煮汤。午饭吃软干饭的时候比较多。因为我家大人吃的干饭也很软很烂，所以现在很少再单独去给她做软干饭。但配饭的菜会单独做，一般会有一碗肉汤和一碗...

有什么好吃的川菜？

2021-12-11 20:54:37湘菜0

　蒜泥白肉　　夫妻肺片　　灯影牛肉　　重庆口水鸡　　泡椒凤爪　　怪味鸡　　老坛子泡菜　　樟茶鸭　　跳水仔姜　　酸菜花生仁　　小炒毛豆　　姜汁豆角　　蒜泥黄瓜　　　　芽菜烧白　　东坡肘子　　夹馍回锅肉　　神仙腊肉　　野山菌烧肉　　酸菜炒辣肠　　龙眼烧白　　圆笼糯香骨　　蚂蚁上树　　农家排骨　　红椒...

川菜特色菜是什么？

2021-12-11 20:18:57湖北菜1

川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和...

四川菜有什么特色

2021-12-11 19:45:27鲁菜0

、形成:四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料.2、特点:（1）注重调味其一，[url=]调味品[/url]复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长.其三，味型多.（2）烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧...

有什么学做菜的APP推荐？

2021-12-11 16:52:27甜点1

对于不擅长厨艺的朋友，初次下厨，可以使用一些做菜app协助哦。那么，做菜app哪个最好呢？今天，小编给大家带来2017做菜app排行榜一览，想下厨的小伙伴就一起来看看吧！ 1、下厨房　　下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给...

有没有做法简单，价格便宜，味道好的菜？

2021-12-11 16:38:34热菜1

有没有做法简单，价格便宜，味道好的菜？

价格便宜，味道又好，还要特容易做，那我首推鸡蛋。我是六岁的时候和七岁的姐姐两个人独自在家的，大人要每隔两三天到三四天回来一次，吃一顿饭就走。那时候年纪小，火也是稻草生火，因为用木柴烧火，太难点燃，不会烧。蔬菜不会洗，也不会切，更别提做肉了。母亲机智的教会了我们做鸡蛋，鸡蛋中最容易做的荷包蛋。不用洗...

如何做简单而又方便的菜？

2021-12-11 16:26:08晚餐0

因为工作和有事不想做饭，可以做一些简单方便的菜肴，比如做菜饭，炒好的菜和米混和在一起做成莱饭，比如下面条放一些菜就是菜汤面，还有炒面、炒年糕等都很简单方便。沙茶酱做什么菜最好吃？大家好，我是美食领域创作者熊猫姐姐私房菜，很高兴回答沙茶酱做什么菜最好吃？关注我，每天都会更新不一样的做菜食谱视频，让...

你觉得最简单的一道菜是什么？

2021-12-11 16:05:51私家菜1

大葱蘸酱，胜过一千样。简单吗，这是流传于家乡的一句＂俗语＂。小时侯，我还吃过用盐粒子作为咸菜的＂大餐＂。其实特简单，（那时侯吃的盐都是粗盐粒。不像现在有多种精盐，）把盐放入铁锅内干炒一下，盐会挥发出一种咸香，用他佐餐也还凑活。不过大多数时间都是用老白菜邦子改刀后淹咸菜。对了用白菜疙瘩作咸菜会更好吃...

多吃茄子有什么好处？

2021-12-11 12:05:29饮食小常识0

茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益。中医认为，茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。　　茄子中富含维生素P，尤以紫茄子...

烹饪梨的方法是什么？

2021-12-11 06:20:53厨房百科1

为防止农药危害身体，最好将梨洗净削皮食用。梨既可生食，也可熟食，捣烂饮汁或切片煮粥，煎汤服均可，梨除了鲜食外，还可以制成罐头、果酒等各类加工品。...

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