什么第28页-家乡菜

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什么叫猪~！？

2022-12-12 04:42:03汤粥1

猪开放分类：猪、动物、猪的种类【动物学分类】 [编辑本段] 动物界 Animalia 脊索动物门 Chordata 脊椎动物亚门 Vertebrata 哺乳纲 Mammalia 偶蹄目 Artiodactyla 猪次目 S...

上海有哪些美食

2022-12-12 04:13:19热菜1

一、上海有哪些美食上海滩历来就是美食家的天堂，外地人到沪上旅游，总是附带撮上一顿，中西菜肴，各大菜系，以及种种演变了的各种菜点。在外地人心目中，上海滩上究竟什么菜最好吃，结果出人意料。据大众点评网数据显示：生煎、小笼当地土生土长的上海点心，以及红烧肉、油爆虾、蟹粉豆腐是外地旅游者眼中的...

建水的特产是什么

2022-12-12 02:21:35北京小吃0

建水独特的红泥工艺美术陶，也称紫陶，在历史上粗陶生产的基础上，于清末由民间工艺匠师采用独特的生产工艺创制而成，兴于民国，盛于当今。它以当地优质的红色陶泥泡水滤浆制坯，以书画雕填、无釉磨光的新工艺，即用墨笔书画后，再用雕刀刻划图样，填以白泥或彩泥，不上釉入炉制成，最后用石料精工打磨抛光，成品质地细腻，...

有没有适合普通人家的菜谱且材料都是容易找到的

2022-12-12 02:08:26饮食禁忌1

有没有适合普通人家的菜谱且材料都是容易找到的

一、有没有适合普通人家的菜谱且材料都是容易找到的辣子鸡做法： 1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。 2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。 3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒...

新京菜十大招牌菜？

2022-12-12 01:11:21海鲜1

新京菜十大招牌菜？ 1.北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚...

五六月份可以吃狗肉吗？

2022-12-12 00:45:14东北菜1

五六月份可以吃狗肉吗？五六月份可以吃狗肉。玉林香肉节，就是6月夏至吃狗肉。狗肉食谱一、红烧狗肉菜谱简介：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。材料主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克...

蓝田九大碗是？

2022-12-12 00:31:09蒙古小吃1

一、蓝田九大碗是？如果来蓝田一定要品蓝田美食在长平路上有一个蓝田九大碗特别出名，建议去看看。下来就是蓝田美玉。蓝田汽车站直走50米。就是蓝田的美玉一条街。逛完美玉一二、九大碗是什么？回族的特有美食，也叫九碗三行子，三行三列共九碗。三、什么菜可做蒸菜吃？怎么做？煎炒烹炸，蒸煮熏酱”是中式菜肴...

中西餐的区别有哪10种？

2022-12-11 23:59:53健康饮食0

1、名称不同 2、餐饮文化不同 3、中餐主要有八大菜系，西餐只有法餐、意餐、地中海风情等。 4、中餐的菜品大都是经烹炒后菜品的味型就决定了，而西餐是少司决定菜品的口味。 5、中餐的用餐方式与西餐也不同，西餐属于道式菜，开胃头盘、汤、主菜、甜品等。 6、中餐大都是圆桌，西餐是方桌或长条桌。 7、中...

那些油属于轻油？密度多少？辛烷值多少？轻油和重油怎么划分的？

2022-12-11 23:44:17饮食小常识1

那些油属于轻油？密度多少？辛烷值多少？轻油和重油怎么划分的？

石脑油应该是最轻的油了，密度是0.5-0.6kg/L 什么是轻油什么是重油在锅炉上用油轻油是指0#柴油，重油指20#重油，当然是轻油更容易点燃煤粉，请问轻油和重油的划分标准可否用平均分子量来定? 可以的,汽油、柴油和机油都是轻油。是按照C的个数划分的,从这个意义上,就能用平均分子量来表...

中国的国宴是四菜一汤分别指的是？

2022-12-11 23:26:56湘菜1

中国的国宴是四菜一汤分别指的是？

中国的国宴是四菜一汤分别指的是？ 17日晚的国宴宴会菜单中西合璧，正餐包括一道冷盘，一份汤和三道热菜：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼。餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。美国总统布什参加APEC会议时国宴规格一览：晚宴菜谱：四菜一汤中国原料道道菜肴：诗情画意跃然盘中...

求一周食堂菜谱，八菜一汤，

2022-12-11 22:55:42烹饪技巧1

一、求一周食堂菜谱，八菜一汤，你在说什么二、工地食堂三菜一汤菜谱酸辣土豆丝，猪肉冬瓜，凉拌黄瓜，西红柿鸡蛋汤；老厨白菜，红烧茄子，麻婆豆腐，疙瘩汤；醋溜豆芽，猪肉白菜，肉末粉条，酸辣汤…… 工人干活辛苦，应该弄点好菜！比如夏天吃点鸭汤不是很好嘛，我们公司的食堂吃饭人数跟你们也差不多！鸡炒...

九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊

2022-12-11 22:41:42蒙古小吃1

九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊

一、九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊我只知道，“清真九大碗清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药还有川菜的三蒸九扣菜，川菜的一个类别。同筵席菜、大众便餐、家常菜、风味小吃，共五大类,组成一个完整的风味体系。（一）精美筵席菜烹制复杂，工艺精...

怎样做好食堂管理？

2022-12-11 21:54:56烹饪技巧1

食堂作为员工的一个福利，本意就是让员工吃到干净健康的午餐。但由于众口难调，很难做到让每个人都满意，所以让60%的人满意就很厉害了。 1、一定要控制好数量，每日中午吃饭的人数一定要先统计好，因为浪费食物就等于提供食材的成本，很难让午餐上档次。 2、可以让各部门写菜谱，他们喜欢的菜，然后询问厨师，是否可...

中餐的四大菜系有哪四种

2022-12-11 21:12:20陕西小吃1

一、中餐的四大菜系有哪四种菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍...

什么叫吃九大碗？

2022-12-11 20:31:23天津小吃1

所谓九大碗，是九样装在大碗里的菜。大碗，更准确的名字是斗碗，容量很大的碗。固定的每桌八个人，九碗菜。九大碗的第一碗，特别称为头菜，一定是蒸肉丸。四川人把肉丸叫做圆子，头菜中的肉丸不是球形，而是椭球形。一碗里面有8个，正好每人一个――如果主人家不差钱，就放16个，称为双圆子，这筵席也就会被当作高端大气...

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