什么第44页-家乡菜

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八大菜系？？

2022-10-26 16:49:04早餐1

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽是8大菜系浙菜特色菜酱腌紫茄怎么做？【菜名】酱腌紫茄【所属菜系】浙江菜【特点】茄香味浓，口感绵软。【原料】嫩茄子500克，红辣椒3克，精盐10克，酱油5克，白糖5克，姜汁7克，香油5克。【制作过程】1、茄子去蒂洗净，放入容器内，放入盐腌渍，加盖腌6小时，...

什么是低脂饮食？

2022-10-26 16:15:57饮食小常识1

低脂食物种类 (1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)...

腹泻吃什么食物呢

2022-10-26 14:23:41饮食小常识0

1、酸牛奶。先将牛奶加5～10％蔗糖煮沸消毒，待奶液冷却后，徐徐滴入乳酸液（按每100毫升牛奶加5％的乳酸液5毫升），边加边搅，使成细颗粒状即成。酸牛奶易于消化，适用于胃肠炎的患儿。 2、脱脂奶。将牛奶煮沸，待冷却后除去脂肪膜，再煮沸余乳，再冷却后去脂肪膜，如此反复3次即可。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、...

拉肚子饮食要注意些什么？

2022-10-26 13:03:35健康饮食0

1.急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。 2.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。 3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及...

浙江生日餐有哪些组合菜

2022-10-26 12:46:42晚餐1

各地风俗不同,我就简单说说我家吧,我妈生日那晚我爸会亲手做面条,爸爸生日我和妹妹会负责晚餐,我和妹妹生日会有蛋糕,还有外婆的鸡蛋~~~~不管怎么组合,心意最重要~~~~ 清问：浙江小吃有什么？ 1．宁波猪油汤团 2．温州豆沙汤团 3．虾爆鳝面 4．酥羊大面 5...

三种类型脱水的区分要点？

2022-10-26 11:00:37饮食禁忌1

三种类型: 1、低渗性性脱水，这类脱水是以细胞外液中盐的丧失为主，水的丧失相对较少主要原因为呕吐腹泻，胃肠道引流丧失大量消化液，还有可能是大量的出汗饮用过多的水，大面积烧伤后只补充水导致的。 2、高渗性脱水，细胞外液水分的丧失为主，水分丧失比盐丧失的要多，主要是见于饮水不足，高热时大汗，而水分补...

什么叫料理啊？

2022-10-26 07:48:52饮食禁忌0

料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接...

广州的名小吃都有什么？

2022-10-26 07:24:27台湾小吃1

在广州河南同福路市二宫对面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜点以外，应该去尝试一下他们的“糖不甩”。在同福西路有家“荣记鱼旦粉”。同记鸡粥皮爽肉滑白切鸡在长寿东路一个胡同口，“同记鸡粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空间里，有六七张桌子。小店的装修没有花太多的心思，你仔细找也...

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的总则

2022-10-26 07:00:39厨房百科0

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的总则

第一条：为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品安全法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。第二条：本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。第三条：学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学...

本帮菜是什么意思?是指上海菜吗?来历是什么？

2022-10-26 04:51:24家乡菜系1

本帮菜是什么意思?是指上海菜吗?来历是什么？

上海菜又叫本帮菜。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长，菜式浓油赤酱，咸淡适口。后来，上海菜不断吸取外地菜特别是...

苏北有哪些特色菜

2022-10-26 04:27:00鲁菜1

八宝辣酱百斩鸡红烧狮子头水晶河虾仁苏州特色菜鲃肺汤苏州木渎石家饭店的传统名菜。鲃鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。此鱼每年秋季上市，肉质细腻。鲃肺汤用鱼肝及鱼肉烹调而成，汤清鲜美，鱼肝肥嫩，配以火腿、笋片、绿叶菜等，香醇鲜美，慕名品尝的客人络绎不绝。白汁鼋...

0号柴油和一35柴油哪个更省油？

2022-10-26 01:53:04饮食小常识1

0号柴油和一35柴油哪个更省油？

肯定是0号柴油更省油。0号柴油的密度是0.83～0.85，-35号柴油密度在0.81左右，密度小油质就越轻，不耐烧。0号柴油和-35号柴油最大的区别就是抗凝剂含量不用，0号柴油低于零度就结蜡，不易着车，-35号柴油低于-35°就会结蜡。到了根据情况加相应的柴油，东北内蒙那边得加-50号的柴油，越往...

中国八大菜系的用英文分别怎么说？

2022-10-25 12:51:35川菜0

中国八大菜系的用英文分别怎么说？

Eight Cuisines 八大菜系：Shandong Cuisine 鲁菜Sichuan Cuisine 川菜Guangdong Cuisine 粤菜Fujian Cuisine 闽菜Jiangsu Cuisine 苏菜Zhejiang Cuisine 浙菜Hunan Cuisine 湘菜Anh...

浙菜的口味&特点

2022-10-25 11:35:22晚餐0

基本上都是鲜香的还有咸香那得看你要做什么```比如说蒸炖的菜基本都是鲜香的``呵呵``浙江位于东海之滨，北部水道成网，素称鱼米之乡;西南丘陵起伏，盛产山珍野味;沿海渔场密布，海产资源丰富。浙江人民利用这些富饶的自然资源，创制出许多深受人们喜食乐道的浙江名菜。浙江菜系由杭州、宁波、绍兴三个地方菜组成，...

苏菜特色菜南京盐水鸭胸怎么做？

2022-10-25 02:53:49湖北菜1

苏菜特色菜南京盐水鸭胸怎么做？

盐水鸭是南京的名菜，在南京人的日常生活中，盐水鸭就和鱼肉一样，是一道极为普通的家常菜肴。盐水鸭的肉质细嫩多汁，口感清爽不油腻，特别适宜炎热的夏季节食用，而且鸭肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。【做法】1.准备好所需食材，鸭胸肉洗净，用纸巾将表面擦干2.盐和花椒放入...

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