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夏日有什么解暑的食谱
一、夏日有什么解暑的食谱 夏日炎炎，清淡简便的菜谱是不可缺的，这一些就是专门为了炎夏而制作的食谱。 素炒苦瓜 玉米粥 什锦西米羹――豆果美食 冬瓜排骨汤 炝炒西兰花 绿豆沙牛奶 西瓜薄荷――豆果美食 微波炉土豆泥――豆果美食 二、黄豆做菜有哪些，要简单方法 下一个《豆果美食》之类的食谱，输入食材，应...
坐月子怎么炖乌鸡
产妇食谱：山药炖乌鸡的做法 食谱原料： 乌骨鸡1200克，山药300克，料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克。 工艺做法：炖。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。 菜谱属地：粤菜。 制作方法： 1. 将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块; 2. 山药洗净，削...
粤菜酸菜鱼怎么做好吃呢？
粤菜酸菜鱼做法： 食材：草鱼一条（3斤左右）老坛酸菜400克、野山椒30克、香芹40克、鸡蛋1个姜.蒜. 调料：盐、鸡粉、白醋、糖、广东米酒、生粉 1:草鱼开膛去鳃，冲洗干净，鱼肉切片（厚度约1厘米），鱼头鱼骨砍件。 2:鱼片下入少许盐、鸡粉、糖、半个蛋白腌制备用 3:酸菜改刀切片，姜、葱、蒜切片，...
川菜酸菜鱼正宗步骤和方法怎么做？
酸菜鱼 原料：酸菜、草鱼 酸菜鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法： 1、一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3、将欲身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断） 4、用手压住鱼身...
农村小伙自己搞的酸菜鱼外卖能火吗？
能火，这个农村小火子在川菜饭店打过几年工，其中专门杀鱼一年，专门片鱼一年，专门给鱼片码料一年，专门给师傅打下手一年，有时候师傅临时有事也叫他上一下灶，后来他辞职不干了去送了一年外卖。现在回老家养鱼，鱼养得很好就是销售差点。于是他经过深思熟虑并作好了精心的准备，而且对饿了吗、美团、滴滴外卖、包括盒马都...
什么菜适合做快餐？要开快餐店的？
首先背景：餐饮行业市场是在衣食住行中淘汰率最低的选择，餐饮每年都市场增长率也很高的一个快销行业； 其次品类：快餐是大众日常三餐消费的一个餐饮品类，选址和餐饮规格上要求不算太高，只要做到人居/简风/食康，就能保证生意兴隆。 例：深圳某临街餐饮店，虽然附近有写字楼和小区，但之前一家做特色餐饮的，不到三个...
酸菜鱼的做法，做好吃的诀窍是什么？
厨师长教你在家做正宗酸菜鱼，肉嫩汤鲜酸辣开胃，看着直咽口水 厨师长讲解地道酸菜鱼做法，从杀鱼到成菜无保留，汤鲜肉嫩真酸爽 大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 一条鱼、一种口味火遍全国，酸菜鱼以其雪白细嫩的肉质、鲜香酸爽的汤汁、微辣不腻的口感，栓牢了广大食客的味蕾，成为大众...
川菜特色菜 酸菜鱼怎么做？
主料：草鱼750克、酸菜300克、泡姜75克、泡椒20克、大葱15克、小葱5根、红干椒5-6只、大蒜6瓣、香菜适量、蛋青1只、花椒5克、芝麻适量。辅料：a料：盐1小勺、水1杯b料：盐5克、味精少量、料酒1大勺、淀粉15克、蛋青1只、花生油2大勺c料：猪油30克、高汤600mld料：白醋20ml、白胡...
川菜特色的酸菜鱼怎么做？
1、黑鱼宰杀清洗干净，去鱼头，再从鱼背下刀把鱼肉从鱼骨上片下来，片成两片，鱼骨待用。 2、取其中一片，斜着入刀把鱼肉从鱼皮上片成薄片。 3、鱼骨切小段。 4、鱼片用白酒，糖，盐，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清一个抓拌均匀备用。 5、炒锅倒油先把鱼头鱼骨用油过一下盛出。 6、炖锅加水放入鱼...
酸菜鱼的做法
酸菜鱼 原料： 草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。 做法： 先处理鱼，将鱼片成鱼片。 1、先处理鱼。将杀好...
大家红特色川菜系列之酸菜鱼做法说明书
材料三文鱼150克 熟米饭200克 豆皮4张 莲藕半根 胡萝卜1根鲜香菇6朵 紫菜少许 杏干5颗 莳萝少许（一种香草，没有可不用）调料：盐1茶匙（5克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 寿司醋1汤匙（15ml） 美极酱油2茶匙（10ml）绿芥末1茶匙（5克）做法1）将米饭煮好后，稍微冷...
川菜最特色的是什么菜？
川菜最有特色的是，麻婆豆腐，灯影牛肉，樟茶鸭子，鱼香肉丝、水煮鱼，夫妻肺片，毛肚火锅等。 现在各地都有川菜，这些是必点的菜。 辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 川菜特色的酸菜鱼怎么做？ 1、黑鱼宰杀清洗干净，去鱼头，再从鱼...
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