常见第2页-家乡菜

当前位置：首页 > 常见第2页

南方有名的特色菜有哪些？

2022-08-14 21:28:10私家菜1

酱汁鸭，剁椒排骨架，红烧鲶鱼，中国八大菜系里的川菜（四川）、粤菜（广东）、江浙菜系（苏菜-江苏、浙菜-浙江）、闽菜（福建）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）。八大菜系外在中国较有影响的菜系的潮州菜（广东潮州），本帮菜（上海），赣菜（江西），鄂菜（湖北）。你最喜欢吃广东什么菜？最地道的广东菜讲究原...

江南传统老菜的做法

2022-06-20 00:34:13家乡菜谱1

原料：松江鲈鱼　　特点：鳞细个小、肉质白嫩、营养丰富　　产地：我国沿海特产，自古尤以松江（今：上海）所产最为著名。　　典故：《后汉书-左慈传》有载：“操从容顾众宾曰：今日高会，珍馐略备，所少吴淞江鲈鱼耳。” 　　作法：　　　1) 刮去鱼鳞、出去内脏，在鱼的背部开一刀，洗净带用　　　2) 将...

常见的粤菜有那些！

2022-06-05 06:14:24汤粥1

粤菜香酥凤腿酥盐鸡块脆皮鸡甘菊猪肚油淋鸡上汤虾丸苹果牛肉炖煮沙参玉竹老鸭汤杜仲山楂猪肚汤沙茶牛肉扣肉白果鸭煲蒜子瑶柱脯蒜子瑶柱豆苗鲜柠脆虾球翡翠豆腐东江菜东江东坡宴党参麦冬瘦肉汤东江盐焗鸡无花果炖瘦肉贝丝扒菜胆豆苗蘑菇汤豆泥红枣粉蒸牛肉古法扣全端...

烟都有哪些常见的品牌？

2022-05-31 11:01:33厨房百科1

香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条状。烟常见的品牌都有云烟、玉溪、中华、黄鹤楼、红塔山、娇子、芙蓉王、利群等等。香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm,直径10mm的圆桶形条状。吸食时把其中一端点燃...

烟都有哪些常见的品牌？

2022-05-31 11:01:32烹饪技巧0

香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条状。烟常见的品牌都有云烟、玉溪、中华、黄鹤楼、红塔山、娇子、芙蓉王、利群等等。香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm,直径10mm的圆桶形条状。吸食时把其中一端点燃...

上班自己带饭，有什么好吃又健康的减脂餐推荐一下？

2022-05-24 01:33:54饮食禁忌1

上班自己带饭，有什么好吃又健康的减脂餐推荐一下？

自己带饭通常蔬菜类可以选择白菜，萝卜，胡萝卜，冬瓜等。肉类的食物，最好选择鱼肉和鸡肉，虾这类低脂肪的食物。可以做点白灼虾，炒点萝卜，炖点鸡汤营养又美味，疫情期间也不要亏待自己哦，吃的营养丰富增加免疫力。减肥时应该吃什么常见的食物？减肥总体的原则是吃动平衡，适当减少每天的摄入量，增加每天的运动量，...

虾肉鸳鸯菜的常见做法？

2022-05-13 05:17:50晚餐1

1．红虾洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和蟹黄，并将蟹黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2．白菜心洗净后，从根茎一端以刀距一公分直切成长条，每2条根茎连在一起，沥干水分后下油锅粤菜婚宴菜谱，过油至菜软，取出用沸水冲净油分，整齐地排列在竹算中。3．芥菜心除去老茎和叶子，每株按四等分解刀成8厘米的长条形，焯水。悼...

减肥时应该吃什么常见的食物？

2022-04-06 16:29:47饮食小常识1

减肥总体的原则是吃动平衡，适当减少每天的摄入量，增加每天的运动量，使能量达到负平衡，从而减少脂肪，达到减肥的目的。减肥期间可吃如下食物： 1、主食可减少平时进餐量的三分之一。糙米、燕麦、小米、玉米等粗杂粮富含膳食纤维，能减少胆固醇的吸收，还容易产生饱腹感。而红薯、紫薯、山药、魔芋等薯类与同样重量的米...

常见的粤菜有哪些？

2022-03-23 00:38:07湖北菜1

1、白切鸡白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟...

北京常见的有那些菜？

2022-03-17 12:46:12午餐1

京酱肉丝的做法详细介绍菜系及功效：京菜京酱肉丝的制作材料：主料：猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克。京酱肉丝的特色：传统北京风味菜。六必居酱园是京城最古老的一家店铺之一，至今已有四百多年的历史。...

高档食材有哪些

2022-02-07 23:51:00晚餐1

“参翅八珍”中海产品占半数。指参(海参)、翅(鱼翅)、骨(鱼明骨，也称鱼脆)、肚(鱼肚)、窝(燕窝)、掌(熊掌)、筋(鹿筋)、蟆(蛤士馍)。其二是“山水八珍”。山八珍:熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、犴鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑;水八珍:鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边(鳖的甲壳外围裙状软肉)、干贝...

常见的家常菜做法?

2022-01-01 12:44:09凉菜0

酸辣凤翅[原料/调料] 鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵，绍酒约2汤匙。醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。 [制作流程] ①将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结...

常见的烹调有哪些方法？

2021-12-14 12:47:56烹饪技巧0

（一）烹调方法 1、溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。 2、焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖...

生活中有哪些常见的药食两用的食物？

2021-12-14 03:36:50食疗食补0

生活中有哪些常见的药食两用的食物？

谢邀，民以食为天，生活中食物离不开蔬菜，祸从口出，病从口入，在生活中吃什么食物不是相对的，也不是绝对的。有些食物对人有多处，也有坏处。生活常识要了解对人是有一定的好处。驱寒除湿数胡辣，葱辣姜汤治感冒是有一点用处，但生活中如芹菜治高血压，菠菜补钙，白菜减肥，胡萝卜有营养食素，白萝卜润肺，香菜治咳等一...

中餐常见的烹饪方法有哪些

2021-12-12 15:53:29厨房百科0

炒炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。依照材料、火候、油温高低的不同，可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。农家小炒肉1、将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用（我没买到上好的五花肉，稍有点肥）；2、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓...

首页上页 1 2 3 下页尾页