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去哪里可以学到炒菜？
蓝翔，蓝翔，蓝翔教课受赞扬。想学厨师嘛，找蓝翔。想炒菜挣大钱吗？找蓝翔。我觉得蓝翔这个技师培训学校是一个你学炒菜的地方，你不如到蓝翔技校去看看，在那里除了挖掘机，除了司机技师，还有学厨师的课堂。而且是学不会不收费，学会了才收费。而且还报销往返路费。 正宗川菜有哪些知名菜品呢？ 传统上我国有四大菜系，...
有人说最富有创新精神的菜系是川菜，你认可这种说法么？你吃过哪些创新的菜品？
有人说最富有创新精神的菜系是川菜，你认可这种说法么？你吃过哪些创新的菜品？谢谢好友的邀请。大家好，我是笑笑的麦子。有人说最富有创新精神的菜系是川菜，这里面的“创新精神”是指哪个阶段的创新？菜式的起源？还是现阶段在原有的厨艺上的创新？ 我觉得每个菜系都会有创新吧，厨师，菜和肴的摆渡人，除了技法的传承，...
川菜高利润菜肴成本低，毛利高的菜品有哪些？
大家都知道川菜是四大菜系之一，因为麻辣鲜香的口味，在全国都很受欢迎，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，下面就为大家推荐3款毛利比较高的川菜菜品及制作要领： 1、 剁椒肉碎鲜茄子 制作要领：剁椒洗净，用刀剁碎；鲜红柿椒洗净，剁碎成蓉.锅内放入色拉油，烧至五成热，放入剁椒、柿椒蓉，小火煸炒至出红油，出...
粤菜中最有代表的菜品有哪些美食？
粤菜是我国著名菜系之一，其烹饪技艺精湛，独特的风味饮誉四方。粤菜的形成，有着悠久的历史。在这个大菜系中，又按地域自然形成了广州菜、潮州菜、东江菜又名（客家菜）三大流派，风味各异。 1:蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油...
有什么菜品小吃是地道的广东味道？
很高兴回答这个问题，广东特色小吃有----《霸王花煲靓汤》《广东白切鸡》 《肠粉》 《芋头》《茨菇》《煲仔饭》《鱼肠煎鸡蛋》《肠粉》 《我的早餐-萝卜糕》《炒河粉》等等，下面我给大家介绍几种。 肠粉图一：斋肠粉的食法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，则更...
粤菜中有哪些好吃的菜品？
粤菜，在汇集广东各地优秀民间美食基础上不断吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成。下面就给大家分享一下粤菜中有哪些好吃的菜品 一、秘汁叉烧肉 又叫蜜汁叉烧，是广东省汉族人传统式名菜之一，归属于粤菜馆特色菜。蜜汁叉烧可以插在猪腹腔烧，用暗火以辐射热烤串而熟。还可以立即用火烧熟，并在表...
川菜中有没有一点都不辣的菜品？
关注好奇心食堂，了解更多各地美食~ 一提起川菜，人们的脑海中立刻浮现一大桌红亮的川味美食：水煮肉片、水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐、辣子鸡、香辣蟹...... 其实川菜菜系枝繁复杂，除了麻、辣、鲜、香的特色口味，一些不辣的川菜也非常惊艳~ 甜烧白做法： 1.肉洗净煮热捞出，趁热抹上一层糖红 2.糯米洗净，...
顺德菜的经典菜品
炒水蛇净肉无骨，配以鲜笋、豌豆等菜料， 蛇片鲜美爽口，蛇蛋香滑，与海鲜比，别有风味。 烘禾虫在顺德传统名菜中占有重要席位，据记载：“ 禾虫能补脾胃，生血利湿，可治水肿，有强心之效 ”。一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净，隔清水份，用瓦钵装置，放入适量的油盐、陈皮等， 搅拌成胶状，隔水蒸熟， 再加...
中国川菜美食各种菜品怎么做法
展开全部温馨提示:川菜怎么做?给你介绍几种好吃川菜的做法，以下是做法，亲们回家研究去 姜汁黄瓜 黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀。腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。 姜汁黄瓜 黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切...
川菜中有哪些全国普及但是大多数人不知道是川菜的菜品？
川菜传统菜系分发如下，其中全国普及但大多数人不知道是川菜的菜品有如下一些： 1、蒜泥白肉（很多人以为是山东菜） 四川经典名菜。古时食用的“肉方”经过多次烹调改良所成的经典家常菜，拌以辣椒油、蒜泥味汁入菜，色香味浓郁。常用于佐酒佐餐，宴席招待菜品。 2、咸烧白 咸烧白是川菜中比较受欢迎的菜品，带皮猪五...
粤菜中的经典菜品有哪些？
粤菜三特点 粤菜选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，...
粤菜中的经典菜品有那些?
要说粤菜哪些菜最出名那就多了，比方说深井烧鹅还有烤乳猪，这些都是粤菜的烧腊精品菜，粤菜当中还有很多点心也是非常有名的，比方说虾饺皇，肠粉等等，以及一些生猛海鲜，任何食材经过广东人的厨艺，可以把它烹饪得活灵活现，当然粤菜也有很多比较亲民的街头小吃，比方说牛杂，云吞面以及干炒牛河等等，所以说食在广东不是...
身为八大菜系的粤菜，它的特色是什么？有哪些代表菜品？
粤菜的形成与发展：1.古代时期：粤菜发源于中国岭南地区，在秦汉时期初步形成风格的雏形，经过隋朝，唐朝，宋朝，元朝，明朝的发展，基本奠定了自身风格，自成一体，清明时期开始走向兴旺，其独特的风格得以体现。 2.新中国成立：新中国成立以来，粤菜得到空前的发展.先进的烹满设备走进厨房代替了人工 .生物技术的...
有什么家里好吃又简单做的菜品
西红柿炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 西红柿炒蛋的制作材料： 主料：鸡蛋3个,西红柿1个,葱1根调料： A料：鸡精,细糖各1小匙盐1/2小匙 B料：水淀粉1大匙 C料：香油1/2小匙 教您西红柿炒蛋怎么做，如何做西红柿炒蛋才好吃1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁；葱洗净，切末...
在大学城做外卖生意，有什么出餐快，价格便宜，利润高，学生还喜欢吃的菜品？
大学城做外卖生意，我推荐寿司，酸辣粉，凉皮，奶茶，鸭脖之类的，出餐快，利润又高。 寿司操作简单，提前把饭煮好，其他材料准备好，客人下单了，卷几下就可以出餐了。 酸辣粉也是，把调料提前配好，粉提前泡好，一加热，放点汤就可以了。 凉皮就是准备工作麻烦一些，要洗面，蒸凉皮，但是准备工作做好了，出餐是非常快...
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