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高端的食材,用什么方式做出来让人回味无穷?

2022-02-07 08:58:11厨房百科0
高端的食材,用什么方式做出来让人回味无穷?
所谓高端食材,人们多以稀少难得的食材谓之,“物以稀为贵”嘛。 如果是新鲜的高端食材,在烹饪上就应该最大限度的保持本形、本色、本味,使其达到最大的商品价值、食用价值、艺术欣赏价值,使之成为最顶级之菜品。 如果是干制的高端食材,形美的应保持原形,如排翅;形差的应以辅料烘托主要食材,如口磨、发菜。有美味的...

临沭特产有什么

2021-12-09 04:00:30陕西小吃1
临沭特产有什么
山东省临沭县是世界著名“常林钻石”的故乡,比“常林钻石”更早出名而且在东南亚市场上一直享有盛誉的是临沭的'太子参”,据史料记载: 太子参原指五加科植物人参之小者,故名童参。据传说明朝有个皇帝的儿子有病,什么药都用遍了,治不好,后来有人采了野生药(即太子参) 吃了后才好转,为此后来人就把这种野生药取名...