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蒸菜卷子正宗做法？
酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面 2 揉成面团放置温暖的地方饧发2小时 3 发好的面，不像用老面发的那样酸味重 4 再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发 5 白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分 6 将白菜挤干水分备用 7 将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮 8 再涂抹一层植...
鱼煮饭的正宗做法？
1 主料：花鲢鱼400克、大米200克、小米藜麦100克（可选减肥健身者吃最好） 辅料：植物油、盐、姜20克、小米椒6个、香葱5根、香菜30克、鸡精10克、红烧酱油5克、料酒10克 2 把大米和藜麦洗洗，有时间的可以泡20分钟左右，这样蒸出来软硬适中好吃。 3 把泡好的大米和藜麦，倒入养生蒸汽饭煲X...
功夫煲仔做法？
一、功夫煲仔做法？ 做法： 1、大米洗净浸泡1小时沥干水分； 2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片； 3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用； 4、香菇泡软切片； 5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油； 6、米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅...
正宗博山菜菜谱？
正宗博山菜的菜谱： 1.拌苦碟 材料: 1张干豆腐，1把苦碟子(一种山菜)，盐，糖，葱段，蒜末，辣椒油 做法 1、干豆腐切丝，苦碟子洗干净; 2、加盐、糖、葱段、蒜末、辣椒油，拌开 2.辣牛肉汤 材料 牛肉400克，青蒜5克，绿豆芽300克，山菜(干的刺嫩芽)80克，水芹菜50克，松蕈150克，辣椒...
电饭煲蒸饭正宗做法？
食材：大米 白醋 食用油 1、准备一碗大米，根据家人的量适当添加。将大米倒进盆里面，然后添加足量清水，一般情况下我们在淘洗大米的时候都会反复地搓洗，其实这样更容易将大米的营养物质给洗掉，现在的大米比较干净，直接淘洗两边就可以。淘洗的大米水可以浇花，也可以当做洗发水。 2、大米清洗干净之后，放进盆里...
牛肉清炖大白菜正宗做法？
菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖大白菜炖牛肉的制作材料： 主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克 调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克前言：炖牛肉 1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净 2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片...
电炖锅食谱家常做法？
一、电炖锅食谱家常做法？ 电炖锅鸡汤 材料：鸡（以土鸡、母鸡为宜）500克，瘦肉100克，红枣3克，香菇5克，姜3克。 做法：鸡切块，洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。往电炖锅中放入适量水，鸡块、瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，加水没过食材；最后放入电炖锅中，盖上盖，按下开关，煮至...
正宗河南十大扣碗菜谱？
a.芥菜肉：上好的五花肉要肥瘦均匀，先煮好，酱油上色后再炸至金黄，切片备用；芥菜茎叶要手工腌制月余后，洗净、切段备用。大葱大姜备上。炸好、切好的五花肉条相同方向码放在碗底，接着放芥菜，最后放八角、花椒、小茴香、肉桂等香料，然后加料酒、酱油、盐适量，葱姜、加水适量，上蒸锅蒸两小时，直至芥菜软烂、五花肉...
正宗浏阳蒸菜菜谱？
干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸...
正宗孔府菜菜谱？
1、乌云托月 主料：紫菜(干)10克 鸡蛋60克 调料：盐1克 料酒10克 (1)将紫菜清水洗净，用凉水浸透放在汤碗里; (2)把汤勺放在火上，加开水250毫升，把鸡蛋入碗中，再倒入开水，做成一个圆荷包蛋，捞出放汤碗中央; (3)另起汤勺，加入鸡汤250毫升，凉水100毫升，放精盐、黄酒，烧开后撇去...
正宗木桶冒菜做法？
食材：火腿、香菇、豆腐皮、生菜、金针菇、素毛肚 辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒 调料：火锅底料、豆瓣酱、食盐、胡椒粉、白糖、十三香、鸡粉 【冒菜】步骤如下 1.下面开始准备食材 准备火腿一根，切成薄片。 准备香菇几个，清洗干净，去除硬根打上十字花纹。 准备豆腐皮一张，切成均匀细丝。 准备金针菇...
无锡最正宗的私房菜？
最正宗的私房菜非40年代陆阿姨家常菜莫属。 来阿姨家吃餐家常饭的推荐理由： 加了太多调味料的大餐吃腻了，有的时候就想走进这么一间老屋子，吃吃有外婆味道的无锡菜。 写陆阿姨家常菜之前便知这家店早已名声在外，略显破旧昏暗的店面里每到饭点总挤满了慕名而来的食客，甚至还有人抱怨上次大老远跑来，菜早早地便卖光...
北京哪里有好吃正宗的日本料理？
#ENJOY推荐----北京日料# 1）一元居酒屋 很有口碑的一家日料馆，先说他们家的寿喜烧系列 有四款锅物可供选择。先将铸铁锅预热，牛油的油脂在热力作用下融化，调入高汤烹煮，再淋上秘制的酱料，待锅沸，码上蔬菜，无论是经典肥牛还是鸡肉丸子，所有食材的味道在锅煮里慢慢析出、融合，形成了寿...
叉烧怎么做
一、叉烧怎么做 材料 五花肉 糖，酒，盐，生抽，老抽，蜂蜜（可选） 色拉油 做法 免烤版： 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方，我做了后，吃过的人都叫好，大家不妨一试。 1、五花肉切成条，在开水中煮两分钟，外面熟，里面生就行了（广州人叫：用滚水拖一拖）。 2、把肉放到较深的容器里，加白糖，酒（好...
信阳菜馆，想做菜谱，不知哪家做信阳菜菜谱多一些?帮介绍一下
明辉菜谱 136 6386 8878 132 03881081 信阳菜馆，想做菜谱，不知哪家做信阳菜菜谱多一些？帮介绍一下 明辉菜谱 136 6386 8878 132 03881081 青岛 杭州菜 楼上的，小绍兴是上海菜哦，和杭州菜还是有一定区别的，但也近似。宁夏路小绍兴西边有家淮扬菜馆，阳光百...
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