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大家在饮食习惯中,如果在健康营养和色香味俱全会选择哪一个?自己又是怎么定义的?

2022-05-21 18:59:54饮食小常识1
大家在饮食习惯中,如果在健康营养和色香味俱全会选择哪一个?自己又是怎么定义的?
这个选择确实让人为难,如果不得不选择,我选择健康营养。因为我本身口味清淡,不吃辣椒等刺激性食物。不喜油腻。 一般情况下我给孩子做饭也是偏重健康营养方面一些。比如吃虾,就是盐水煮虾,放几片姜即可。做好蘸水即可。或者,西兰花炒虾仁。孩子们都很喜欢。 单独做西兰花,会清蒸西兰花。鱼基本上都是清蒸或者炖汤。...

粤菜都有哪些代表菜?

2022-05-20 23:08:00家乡菜谱1
粤菜都有哪些代表菜?
有凉拌菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。 很多的的 ,像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、...

如何凸显粤菜的特色和优势?

2021-12-09 18:36:55厨房百科0
如何凸显粤菜的特色和优势?
粤菜的主要特点是制作精巧、花色繁多、美观新颖,专长于煎、烘、烤、烩,做菜的原料无奇不有,口味清淡,名菜颇多,并且在全世界范围内都产生了很广泛的影响。 如何凸显粤菜的特色与优势?当然是从菜品的方面凸显了: 比如原材料。著名粤菜蜜汁叉烧,选用猪的上肩梅花肉,其特点是瘦肉的比例很高,且肥瘦搭配,十分美观。...