食品卫生第2页-家乡菜

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食堂装修期间，如何食品卫生安全及正常

2022-10-05 06:05:48厨房百科0

食堂装修期间，如何食品卫生安全及正常

首先是在食堂前后场的前期规划上要做到送货与出货分开、生熟分开、人流物流的动线合理安排、送餐与收残分开、符合环保要求的良好的通风系统和给排水系统设置、选择符合食品安全要求的金属材料所制作的餐厨设备及用品用具、地面敷设材料当选择防滑疏水便于清洁的材料、顶部装潢材料宜选择坚固且可局部拆卸的平面金属扣板材料...

饭店洗碗池应该怎么标？

2022-09-30 20:17:39厨房百科0

将清冼，消毒，保洁三标签贴在厨房洗碗池相应部位。洗碗操作规范：一、及时把使用过的碗、碟、盘、勺收集到指定位置。标准：分类放置，不零散。二、洗碗程序要求。1、初洗：用清水初洗去掉剩饭，剩菜和汤渍。2、细洗：用抹布加上含洗涤剂的摄氏35度的温水逐个清洗。3、清洗：用清水清洁，浸泡后逐个捞起。4、消...

中学生食品卫生安全知识

2022-03-14 21:55:09饮食禁忌0

　　食品卫生安全知识　　一、造成食物中毒的危害因素　　1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。　　2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。　　3、不卫生的设备，容器或用具。　　4、生熟食品交叉污染。　　5、使用了腐败变质的原料。　　6、剩余食...

食品卫生安全小知识各位不要吝啬！

2022-02-27 19:27:47饮食禁忌1

食品卫生安全小知识各位不要吝啬！

 食品卫生安全知识预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水...

宝宝的食物怎样吃最安全？

2022-02-20 15:12:24健康饮食1

宝宝的食物这样食用更安全哈密瓜表皮裂缝中可能藏有沙门氏菌，会导致腹泻。不要买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜5~30秒，并用刷子刷洗。桃子为了让桃子光滑洁净，果农在采摘前几周可能会给桃子喷洒农药。食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。鸡蛋有裂缝的鸡蛋不要吃，未完全熟透的煮蛋或...

有关食品卫生安全的知识（办手抄报用）

2022-01-15 11:22:33饮食小常识1

有关食品卫生安全的知识（办手抄报用）

展开全部　一、中小学生购买食品应注意哪些问题　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产...

夏天要怎么注意食品卫生

2021-12-28 08:48:04饮食小常识1

进入5月，天气渐热，正是食物中毒的高发季节。昨天，合肥市卫生局卫生监督所发布夏季食品卫生安全预警，提醒广大消费者注意食品卫生安全。　　购买食品“六注意” 　　卫生监督部门提醒，选购食品时，首先要查看食品外包装上(散装食品由销售单位提供的标识)的品名、配料表、生产单位和地址、生产日期、保质期...

食品卫生安全知识，简洁，详细！急需！！！

2021-12-25 05:05:13饮食小常识1

食品卫生安全知识，简洁，详细！急需！！！

1、食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品...

如何确保食品卫生？

2021-12-24 17:39:13健康饮食1

食品卫生小常识1、夏天食用卤菜要冷藏　　问：夏天能不能买熟食？如果能买，该注意些什么？　　答：可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。　　2、...

小学生食品卫生安全知识、作文

2021-12-16 21:37:34健康饮食0

第一条为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。第二条国家实行食品卫生监督制度。第三条国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。第四条凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营...

食品卫生安全知识

2021-12-10 06:30:12食疗食补0

　　食品卫生安全知识　　一、造成食物中毒的危害因素　　1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。　　2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。　　3、不卫生的设备，容器或用具。　　4、生熟食品交叉污染。　　5、使用了腐败变质的原料。　　6、剩余食...

食品卫生小常识

2021-12-10 06:13:37饮食禁忌1

1、夏天食用卤菜要冷藏　　问：夏天能不能买熟食？如果能买，该注意些什么？　　答：可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。　　2、死小龙虾与活小...

食品卫生安全知识?

2021-12-10 06:00:30健康饮食1

食品的生物性污染食品的腐坏变质在我们日常生活中经常会遇到。这主要是因为食品中的分子物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)发生降解作用导致的结果。食品通过蛋白质的分解、碳水化合物的分解、脂肪的酸败最终腐坏变质。在各种食物中，细菌性食物中毒发病率最高。每100个食物中毒案例中，细菌型食物中毒...

食品卫生安全小知识

2021-12-09 19:41:07健康饮食0

大时代 3. 适量饮用葡萄酒可以预防心脏病，癌症；补血养颜，可以当做一种美容的方法，并且有一定的减肥效果。4. 茶叶中含有茶碱，茶多酚，都具有杀菌消炎作用，茶叶中所含的维生素C,E,B可减缓感冒症状。5. 给婴儿吃鸡蛋，应该只吃蛋黄，不吃蛋白，由于蛋黄内含有婴儿极为需要而又容易吸收的维生素A,D和铜...

学校食品卫生安全知识讲座内容

2021-12-09 19:27:37食疗食补1

食品卫生安全知识一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的...

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