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湖南有哪些地方的美食小吃值得推荐？
湖南长沙、张家界、常德等地的美食小吃特别值得推荐，特别是湖南长沙，是一个美食云集的好地方，那里的多种美食小吃都很有名，是“吃货的天堂”，臭豆腐、剁椒鱼头就是湖南长沙最常见的美食，很多人吃过以后久久不会忘记。 湖南长沙的臭豆腐 湖南长沙的臭豆腐是一种独具特色的美食，这种美是闻着臭吃着香，它是以黄豆为主...
湖南菜有哪些代表菜？谢谢！
湖南菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。 湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，多用烧、炖、腊等...
湖南有哪些著名菜啊？
1、剁椒鱼头 特色：鱼的肉质鲜嫩，汤汁浓厚，清香中蕴含可口的辣味，随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇。乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼（俗称雄鱼，又叫大头鱼）的鱼头，实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用。 2、砂锅牛蹄 特色：选用生长期三年以上的牛蹄，如果牛太嫩没有味道。配上十多种药材，口...
湖南风味菜肴有？
宝庆猪血丸子 是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。 土家贡酒 以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,...
湖南的什么菜最有名？
1，剁椒鱼头 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。 2，东安子鸡 东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜...
湖北菜和湖南菜有什么区别，武汉哪些地方的湘菜好吃？
湖北菜比较大众口味，湖南菜是香辣为主，在武汉硚口区有一家湘味屋里，他们家的湘菜味道挺正宗的腊肉炒大蒜，口齿留香，超级下饭 长沙肉炒肉，味道非常好 香辣牛蛙，鲜香麻辣嫩滑爽口，特别好吃 二代牛肉丝，味道不错 正宗的长沙臭豆腐 湖南小吃糖油粑粑 剁椒鱼头，超大份味道正宗，很实惠 想买一些湖南名吃，有推荐...
湖南长沙特色美食小吃有哪些?
1、糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。 2、老长沙大香肠是湖南省长沙市的一种著名特色小吃，属于湘菜系，该小吃由湖南香肠改良而来。 3、长沙葱油粑粑是湖南省传统的地方小吃，属于湘菜系。主要食材是粳米。 4、辣椒萝...
湖南长沙十大美食小吃有哪些
湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了...
湖南长沙有什么特色的小吃？
湘菜是一定要吃的，而且要“正儿八经”地吃一回，于是选了一个“老字号”馆子：白沙老味。 1【老长沙的味道】 听长沙本地的小伙伴说，这家是老店，有年头了，聚合了湘菜千年老味之精华，菜品种类丰富、分量大，人均消费又只有六七十块钱，性价比实在亲民，于是慢慢地名气越来越大，如今也开成了连锁店。 白沙老味的厅堂...
正宗湖南血鸭的做法窍门
原料：鸭子半只约1000克，红尖椒200克，仔姜50克，花椒15粒，大蒜2瓣，泡菜水150ml，葱花和料酒各少许。准备工作：1、先把泡菜水倒在大碗里，杀鸭子的时候让鸭血流到泡菜水里，然后用筷子搅匀防止结块，这就是做酱血鸭必不可少的血酱。2、杀好的鸭子洗净并沥干水，将带有厚厚脂肪的鸭皮分割下来，切成小...
湖南有什么特色菜怎么做
湖南菜是由湘江流域，洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠；在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，多用烧、炖、腊等烹调方法。特...
湖南长沙特产有哪些？
1、刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆）。 2、长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而...
湖南有哪些有名的湘菜饭店？有没有可以加盟的？
湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表发 展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普遍，而湘西山区的餐饮则较少，比较好的餐饮是近年才兴起的餐饮品牌，背 篓人家，背篓人家以他独特的地域环境为背景，致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的...
湖南美食哪里最有特色？
湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。 因品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲...
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