当前位置：首页
> 江西 第2页
魅力江西有什么特色？
1.书院文化。 江西是古代书院的起源地，唐代德安义门东佳白鹿洞书院 书院和高安桂岩书院是中国设立最早的书院之一。宋代白鹿洞书院名列中国四大书院之一，华林书院延四方讲席，鹅湖书院首创学术自由争辩之风，白鹭洲书院以人才辈出、延续办学800年而著称。 在明代1239所书院中，江西地区就有238所，占五分之...
江西有多少美食？
瓦罐汤，是江西南昌煨汤的一种菜肴，做瓦罐汤的容器是土质瓦罐，瓦罐汤的汤汁原汁原味，光是材料二十多种，包含有多种肉类、蔬菜、药材等，它的口感醇香四溢，质嫩爽口，营养价值极高。喝瓦罐汤可以强身健体，营养养生的食品。瓦罐汤的历史也有着几千年的历史了，他也是江西独有的菜品。 2.南昌米粉，南昌米饭的做法也...
江西菜有什么特点？
赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。传统赣菜随着时间的推移有了一定的变化和发展，现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜...
江西菜的口味与特点？
赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的赣菜主要由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市土特菜肴而成。传统赣菜随着时间的推移有了一定的变化和发展，现今的赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南菜、饶帮菜和萍乡菜构成。赣菜巧妙地规避了川菜...
湘菜的特点有回答吗
湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。 湖南菜以辛辣著称。 东方美食特色湘菜有知道的吗 湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜...
四川人vs贵州人vs广西人vs湖南人vs墨西哥人，哪个更能吃辣？
我曾与一对来湖南开餐馆的朝鲜族夫妇比吃辣椒 ，我输了负责这一桌酒菜钱 他输了，夫妇倆跳个朝鲜族舞。吃的是干野山椒，他端上一盘炒香的野山椒，吃了十来个，我就只把野山椒加点醋和盐，吃到十五个时，他认输了。两口子就跳起来了。比赛的原因就是他极力吹嘘他们朝鲜人吃辣的如何如何厉害，当时我就不干了。就与他较上劲...
云南菜在京城为啥成不了川菜、湘菜、东北菜那样的大众菜，却成了小众人去不了云南或者怀念云南的一道小资菜？
说云南菜吗？很多材料只有云南有。云南靠山吃山。我吃过的:各类蜂蛹，竹蛆，各类野生菌，昆虫有知了猴，臭屁虫(荔枝树上的那种)蚂蚱(比大拇指都大的那种七彩蚂蚱最好吃)各种野生动物(现在不准吃了)。特色的有很多。香茅草烤罗菲鱼，凉鸡，竹筒饭，腊排骨，老猪脚，面瓜鱼，汽锅鸡，火腿，石屏豆腐，烂呼牛肉，火烧干...
同样的菜系，口味又相似，为何湖南菜全国流行而江西菜几乎无人知？
说个更残酷的事实：与江西相邻的六个省份中，五个省份的湘菜、徽菜、浙菜、闽菜、粤菜都位列“八大菜系”。江西正好处在“环江西菜系圈”之中，缺乏存在感。 当然，与江西菜类似的湖北菜，也有相同尴尬地位。 同样的配方，同样的味道，为何地位相差这么大呢？ 江西、湖南、湖北这三省，有很多共同之处： 在地理环境方面...
江西有哪些特色小炒，特色小吃？
江西特色小吃很多哦，这是其中的艾果，还有乌佬果 南昌炒粉（图） ·铜鼓包圆(图) ·油炸馄饨（图） ·鸡汁仙鱼卷（图） ·油条包麻糍（图） ·琅琊酥糖(图) ·九江桂花茶饼 ·鱼饼(图） ·弋阳醋鸡 ·忌廉芝士饼（图） ·粄籽 ·江西灯芯糕 ·九江茶饼（图） ·烤羊尾（图） ·原笼船板肉 ·苞米面大...
四川的辣和云南、湖南、江西的辣有什么区别？
首先必须承认，这四个地方中，云南的辣最辣。 壹周君可不是信口胡诌，要知道中国最辣的辣椒涮涮辣，就产自云南景颇族地区。 由野生小米辣变种而来的涮涮辣，也是全世界最辣的辣椒品种之一，与传说中的印度魔鬼椒，堪称辣之地狱的牛头马面，杀伤力完全不相上下。在我国，涮涮辣主要产于云南临沧。保山、德宏等亚热带山区，...
哪个地区出产的小黄米最好
传统的小米产地以以下四个地方的质量最好：1.山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。2.山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。3.山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。 4.河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，...
四川辣菜远近闻名，江西同样有许多特色辣菜，可江西菜为何没四川菜那么出名呢？
如果四川光是只一个辣 那是进不了四大菜系的！严格来说中国只有四大菜系，其他菜系都只能算做这四个菜系的衍生菜！而川菜之所以流行是因为其上得了厅堂（国宴）下得了厨房（百姓）！看看下面这个图，会帮助你好好理解川菜上厅堂下厨房的！...
江西赣州安远有什么好吃的？
安远特色小吃 园粉，又称珍珠粉，是安远北部客家的传统特产，有数百年生产历史，食用时口感松软滑，鲜美爽口，若用荤汤拌煮，味道更加可口。 黄板，又称黄元米果，是安远客家的特色食品。生产历史悠久， 明朝正德年间就列为贡品。具有润滑爽口， 香气浓郁，风味独特，久...
家乡的风味小吃作文（江西赣州的）
赣州地区特产汇集一、赣州土特产：客家红米酒，信丰脐橙，赣县沙地板鸭，兴国红薯干，南康蜜柚，南康辣椒酱，月亮花生巴,千秋南瓜系列，崇义齐云山酸枣糕，崇义阳岭茶，会昌豆干,石城白莲，寻乌蜜桔，定南荷包豆，大余南安板鸭，上犹毛尖，上犹石鱼、银鱼，全南椪柑，宁都小布岩茶，龙南板栗；二、赣州特色小吃：铁厂下的...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览家乡菜系
1 浏览家乡菜谱
1 浏览四川小吃
1 浏览家乡菜谱
1 浏览厨房百科