小菜第3页-家乡菜

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谁介绍几道好吃又好吃的小菜（要写过程，广东口味）

2022-08-16 06:08:01素食0

谁介绍几道好吃又好吃的小菜（要写过程，广东口味）

柠檬鸡原料：鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，白糖30克，番茄100克，白罗卜500克，蜜樱桃4粒，川盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉、精炼油、化猪油各适量。柠檬鸡做法：１、鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒...

寻粤菜。一天内解决。

2022-07-29 16:02:25甜点1

粤菜焖辣子鸡腿做法所属类型特色粤菜基本特点色泽红亮，肉质软烂，酱香醇厚，咸甜微辣。基本材料主料：肉鸡腿500克。配料：青柿子椒100克。调料：黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，姜末5克，干辣椒5克，清汤适量，食油50克，香油5克。焖辣子鸡...

你最喜欢什么佐粥小菜？能介绍一下做法么？

2022-07-20 15:07:28健康饮食1

你最喜欢什么佐粥小菜？能介绍一下做法么？

你最喜欢什么佐粥小菜？能介绍一下做法么？我们江西省赣南市龙南县是世界围屋之都，具有悠久的历史文化。客家祖先创造了丰富多彩的饮食文化。客家佐粥的小菜很多，比如:香干粒、黄条丝、豆腐乳、腌菜粒、酸菜等等。我这里就主要介绍两种佐粥小菜的做法: 一、香干粒。香干是用白萝卜加工制作而成的。每百斤白萝卜...

求粤菜西红柿炒虾仁的传统做法

2022-07-17 18:13:39早餐1

材料小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗做法 1、蒜瓣、小葱切末备用。 2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。 3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。 4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡1...

粤式经典凉瓜牛肉的做法步骤图，怎么做好吃？

2022-06-30 21:53:31午餐1

粤式经典凉瓜牛肉的做法步骤图，怎么做好吃？

用料；牛肉 150g ；凉瓜 250g ；油适量；盐适量；生粉适量；蒜适量；糖适量；料酒适量；经典粤菜凉瓜牛肉的做法；凉瓜洗净，取凉瓜皮备用；牛肉切片，用生粉，油盐，加一点...

步骤少的广东美食菜谱做法

2022-06-29 15:26:27晚餐0

调料：家乐鸡粉5克、生抽5克、老抽2克、白糖5克、淀粉10g做法1、准备好食材。2、脆骨改刀切成2厘米宽的块状，清洗干净后，放入料理碗中，加入、生抽、老抽，用家乐鸡粉和淀粉拌匀腌制，静置15分钟入味。3、腌制脆骨的时候，烧开一锅水，把蒜苔放到开水中焯3分钟，放少许盐和油可以保持色彩青翠，然后放到冷水...

常德等地方有什么特色小吃或小菜？

2022-06-28 22:36:46蒙古小吃1

常德等地方有什么特色小吃或小菜？

知粥尝乐菜系：快餐简餐,小吃快餐等级：四星人均：36元地址：白马湖街道龙港路德景园西侧对面电话：营业时间：周一至周日 17:00-02:00 非营业时段至全天知粥尝乐推荐理由HQX_uan：「砂锅虾粥」[环境]位置还不错，地方容易找到，简约欧式艺术风，勉强拍照[服务]上菜很快，粥量多大碗，很实惠...

你能教我用粤菜的调料么

2022-06-11 05:58:13晚餐0

1.柱候酱：以大豆、酱油、盐、糖为原料加工制成，是广东地区有名的佐料之一。它有芬芳的豉香味，专用于烹制肉类食材，还能去除鱼肉中的腥味，但不宜多放，否则肉中的鲜味会被掩盖。2.鱼露又称鱼酱油（虾油、鱼汤），是潮汕地区以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁。它和耗油相似，具有提鲜、调味的作用。适用于鸡、鸭、鱼...

农家婚宴菜单

2022-06-05 02:32:26甜点0

我们这里六道饭席第一道糖，瓜子，花生之类第二道水果，凉菜第三道炒几道下酒菜，普通的小炒就行第四道硬菜；东坡肘子顿排骨酱香鸡块，海参鱿鱼，鲤鱼鲶鱼，第五道米饭再来几个小炒最后上点点心之类的。最末时个丸子汤一桌不算烟酒也就300左右家常小菜的菜谱葱爆羊肉用料：切片羊肉300g,切...

你认为是美食的食物都有哪些？

2022-05-24 08:40:41台湾小吃0

我来分享20种好吃的 1蛋酥蘑菇2水晶紫薯卷3地三鲜4肉末茄子5可乐鸡翅6烤冷面7红烧排骨8脆皮鱼9大拌凉菜10柠檬鸡爪11猪皮冻12炸龙虾13子兰鱿鱼14烤板鸭15虎皮辣子16水晶菜团子17五花肉锅18干锅土豆片19酸菜鸡20梅菜扣肉[祈祷][祈祷][祈祷] 常德等地方有什么特色小吃或小菜？知粥...

广州有什么特色小菜

2022-04-21 17:47:48东北菜1

“满汉全筵”：广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有108款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。“点心宴”：广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕...

广州的特色小菜是什么？

2022-04-16 09:32:25湘菜1

“满汉全筵”：广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有108款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。“点心宴”：广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕...

川菜家常小菜

2022-04-02 10:04:11晚餐1

不是啊~麻婆豆腐不用炸的说~川菜用的调料无非也就那几种，但是豆瓣酱会用得比较多一点，还有花椒和辣椒，一定是干的朝天椒，毕竟以麻辣为主，而麻辣里更重要的是麻不是辣，所谓的都用油是因为开始要用油炝锅，一般就是用的花椒和干的辣椒，这个做菜开菜谱其实学的很慢的，跟上别人看一遍，或者自己做的时候让别人知道一下...

自己烧的菜都吃厌啦，还有什么简单的家常小菜吗

2022-03-17 21:22:27私家菜0

自己烧的菜都吃厌啦，还有什么简单的家常小菜吗

酥炸豆腐排材料：豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精做法： 1、豆腐切成1cm厚，4cm宽，8cm长的大片，撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min 2、勺内倒入油，加热至5成热，将豆腐片拍一层面粉，拖一层蛋液，滚上馒头渣（咸面包渣也可...

家常小菜菜谱

2022-03-09 01:44:34私家菜0

我男朋友喜欢吃豆腐,所以我会拿肉沫用一点点油里爆过,加入调料卤成酱汁,再把事先切好,略煎过的豆腐入进去卤.味道不错,调料嘛.就是正常的那几种啦..可以把青葱切段也入进去,稍煮一下,都很好吃.豆腐也可以拿来煮汤啊。而且我们家也会拿西红柿来炒豆腐。要记得加糖，不然不好吃。鲜蘑菇的话,可以炒肉片,肉切片加...

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